Kjetils beste sei med pasta

Stekt sei er snadder av ypperste klasse, pasta er utrolig lett å tilberede, og vips så har du dagens middagsforslag klart. Du må ha en litt fetere vin til en slik rett, og hva passer vel da bedre enn en feiende flott chardonnay fra Argentina?

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

NB!
Vi gjør oppmerksom på at utsendelsen av Dagens rett på e-post har tatt en kort sommerpause. Dette for at din e-postkasse ikke skal fylles opp mens du er på ferie. Utsendelsene vil starte opp igjen 8. august.

Kjetils beste sei med pasta

Antall porsjoner

4

Ingredienser

600 g
seifilet i pene terninger
500 g
pasta
Saus
1 stk
presset hvitløkbåt
1 stk
finhakket løk
0.5 stk
rød paprika i små terninger
3 ss
olivenolje/smør
2 dl
fiskekraft
2 dl
kremfløte
0.5 stk
slangeagurk
litt
salt og pepper
litt
revet ost
3 ss
finhakket persille
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok pasta som anvist på pakken. Sil fra vannet etter koking.

Fres løken i olje/smør. Tilsett hvitløk og paprika og surr videre 1 minutt. Tilsett fløte og fiskekraft og la det hele koke inn et par minutter.

Skrell agurken og del den i terninger. Ha agurkterningene i sausen.

Stek terninger av sei i olje/smør på god varm panne. Dryss salt og pepper over.

Fordel pasta på tallerken, hell på sausen, legg fiskebiter over og dryss på ost og persille.

Tips: Pasta kan byttes med grønn fettuccine. Persille kan byttes med frisk basilikum.

Sendt inn av

Foto: EFF

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen