24 Februar 2015 - 13:56
Denne puben har faktisk to Michelin-stjerner
Hos gastropubkokken Tom Kerridge stopper alt som heter moderasjon ved kjøkkendøra. Det har gitt ham to Michelin-stjerner.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
24. februar 2015 -
24 Februar 2015 - 11:40Stell pent med fisken
Nyere forskning viser hvor viktig riktig behandling av fisk er for oss som skal nyte sjøens delikatesser. Les mer om hvorfor, og ikke minst hvordan, du sikrer kvaliteten.24. februar 2015 -
19 Februar 2015 - 12:10By på nybakte scones – det tar kortere tid enn du tror
Eller enda bedre: Sett de unge i arbeid i vinterferien, så møtes du av duften av nybakte scones når du kommer hjem.19. februar 2015 -
19 Februar 2015 - 11:19Ylajali stenger - og reåpner senere
Even Ramsvik og teamet er klar for nye utfordringer når de legger ned millionsuksessen Ylajali ved slutten av året.19. februar 2015 -
18 Februar 2015 - 13:14Her får du pølse til champagnen
På Bubbledogs i London serveres ikke kaviar eller gåselever til champagnen. Derimot hotdogs som får følge av grand cru-bobler.18. februar 2015 -
18 Februar 2015 - 13:00Norske matbedrifter skårer dårlig på dyrevelferd
Olav Thon-gruppen, Umoe og SSP Group er alle å finne blant matbedrifter som ikke legger vekt på dyrevelferd.18. februar 2015 -
18 Februar 2015 - 10:30Om du ikke visste det allerede: Pølser er utmerket å trylle med
Vi har samlet noen av våre pølsefavoritter fra vår rikholdige kokebok. Oppskrifter som alle kan lage og for alle anledninger.18. februar 2015 -
17 Februar 2015 - 11:50En av Norges beste restauranter ligger på Kolbotn
En kort togtur fra Oslo S og du er i de aller beste hender hos Bent-Åge Rustad og hans team. Ikke rart kolbotnfolk holder seg hjemme.17. februar 2015 -
16 Februar 2015 - 11:47Herfra kommer verdens beste jomfruolje
I det andalusiske fjellandskapet lages verdens beste olivenolje. De 14 produsentene har fått flere enn 600 priser og utmerkelser.16. februar 2015 -
15 Februar 2015 - 11:18La barna fikse maten selv i ferien
Hva tror du ungene forer seg med når de er alene hjemme i ferien? Her er alternativene de kan fikse selv.15. februar 2015 -
14 Februar 2015 - 11:26Bli med til Norges nordøstligste restaurantutpost
Gapahuken restaurant ligger helt på grensa mellom Norge og Russland. Her serveres du ikke bare god mat, men også gode historier.14. februar 2015 -
14 Februar 2015 - 04:10La deg forføre av vinene fra Toscana
Bli med på en fascinerende reise gjennom Toscanas vinlandskap sammen med Master of Wine, Mai Tjemsland.14. februar 2015 -
12 Februar 2015 - 14:10Bak en hjertekake. Det er kjempeenkelt og godt
Selvsagt må det være hjertekake denne helgen, nå som det er valentinsdagen. Krem blir det nok av på søndag.12. februar 2015 -
12 Februar 2015 - 12:11Rekordbillig skrei – løp og kjøp
Skreien koster det samme i dag som den gjorde for sju år siden. Tilgjengeligheten er større enn noen gang.12. februar 2015 -
12 Februar 2015 - 11:50Start planleggingen nå. Lag en festmeny til valentinsdagen
Gjør ekstra stas på den du elsker på valentinsdagen 14. februar med en eller flere av oppskriftene fra vår spesielle Valentine-meny.12. februar 2015 -
11 Februar 2015 - 11:00Dette visste du ikke om ketchup
Den blir sett ned på av matsnobber, men er en av tidenes største gastronomiske suksesser. Vi snakker selvfølgelig om ketchup.11. februar 2015 -
11 Februar 2015 - 02:05Selv om det er midt i juli, smaker en litt hot suppe fortreffelig
Lettlagde, smakfulle retter er herlig på dager da ting skal gå fort i matveien, og denne suppeoppskriften gjør susen.11. februar 2015 -
10 Februar 2015 - 23:00Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.10. februar 2015 -
06 Februar 2015 - 02:05Bli med å feire samefolkets dag
På vår nasjonaldag nummer to må det selvsagt være reinsdyr på menyen. Denne oppskriften er perfekt etter en lang arbeidsuke.06. februar 2015 -
02 Februar 2015 - 03:30Bli en mester med kjøtt
Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.02. februar 2015 -
01 Februar 2015 - 04:30Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.01. februar 2015 -
31 Januar 2015 - 02:15Dette blir hjemmebryggerens favorittmiddag
Denne oppskriften er signert en mesterkokk, Bent-Åge Rustad, som leker seg med hjemmebrygging. Det kjennes på smaken.31. januar 2015 -
30 Januar 2015 - 11:55Slik lages ekte fish and chips
Fish and chips har vært britenes livrett i en årrekke, og tradisjonsrike fish and chip shops - eller "chippies" som de også kalles - finnes fremdeles overalt i landet.30. januar 2015 -
26 Januar 2015 - 15:30Slik blir ekte pultost til
Alt er håndgjort hos Harry Dale. Han melker Miss Jones og Snehvit for hånd, bærer, separerer og stuller og steller med melka fram til gårdsproduktene pultost, rømme og smør er klare for markedet.26. januar 2015 -
23 Januar 2015 - 11:30Hva med å prøve whisky til suppen
Mulligatawny-suppe er en klassiker fra det indo-britiske kjøkken og nærmest udødeliggjort av en viss grevinne og hennes hovmester.23. januar 2015