Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Dette makrellmåltidet glemmer du ikke
    04 Mai 2020 - 02:05

    Dette makrellmåltidet glemmer du ikke

    I dag får du en forsmak på sommeren med denne herlige og sesongriktige retten hentet fra en av Londons mest sjarmerende restauranter - som du også får nyte i en liten videosnutt.
    04. Mai 2020
  • Bli kjent med Cavallotto og Aurelio Settimo og deres fremste barolo-cruer
    02 Mai 2020 - 15:53

    Bli kjent med Cavallotto og Aurelio Settimo og deres fremste barolo-cruer

    Blant Barolos toppcruer er Bricco Boschis og Rocche dell’Annunziata kanskje de minst hypete, og det henger nok sammen med at den ene er et monopol og den andre har mange eiere og enda flere  pseudonymer som bidrar til forvirring.
    02. Mai 2020
  • Nå kan du gjøre flere vinkupp
    02 Mai 2020 - 15:53

    Nå kan du gjøre flere vinkupp

    Hele porteføljen til den supre baroloprodusenten Aurelio Settimo er satt ned i pris fra 1. mai - men også andre godbiter er verd å få med seg.
    02. Mai 2020
  • Hvem har sagt at helgekosen må være med sjømat eller kjøtt?
    02 Mai 2020 - 02:03

    Hvem har sagt at helgekosen må være med sjømat eller kjøtt?

    De har åpenbart ikke prøvd disse deilige munnfullene. Best av alt er at du har det meste av ingredienser i huset, eller i hvert fall rett utenfor.
    02. Mai 2020
  • Winemakers Dinner: Smak vellagret vin fra Bordeaux til en lekker 5-retter på Nedre Foss Gård
    01 Mai 2020 - 13:39

    Winemakers Dinner: Smak vellagret vin fra Bordeaux til en lekker 5-retter på Nedre Foss Gård

    Siden du ikke får muligheten til å reise til Bordeaux i sommer, kan du på en kveld oppleve områdets legendariske viner, fra gode årganger og gode adresser, med fokus på de hvite vinene. Kjøkkensjefen på Nedre Foss Gård har komponert en lekker meny med som
    01. Mai 2020
  • Feir våren med denne kaken
    30 April 2020 - 13:00

    Feir våren med denne kaken

    Korona og pollenalllergi til tross, vi må ikke la det legge et lokk over gleden ved våren. Som om ikke alt det grønne grønne rundt oss er nok, er også ukens kake grønn.
    30. april 2020
  • Nå er det tiårsjubileum for denne vinen i basis, og det er all grunn til å feire
    29 April 2020 - 14:45

    Nå er det tiårsjubileum for denne vinen i basis, og det er all grunn til å feire

    Lalama, blant venner, er nå i sin ellevte årgang og den er så god som denne vinen er på sitt beste. At prisen bare er 31 kroner mer på 10 år gjør den ekstra prisgunstig.
    29. april 2020
  • Prøv disse fjellvinene til rekene
    28 April 2020 - 14:45

    Prøv disse fjellvinene til rekene

    Savoie byr på en hvitvinstil som passer veldig godt inn i dagens vintrend. Flere av de hvite mainyhetene er fra Savoie. Du kan starte ballet allerede nå med disse gode kjøpene.
    28. april 2020
  • Slik lager du perfekt fish & chips
    27 April 2020 - 15:45

    Slik lager du perfekt fish & chips

    Fish and chips er britenes favoritt kosemat -  slik lager du denne tradisjonsrike retten perfekt hjemme.
    27. april 2020
  • Kystnær vin er det nye hotte
    27 April 2020 - 09:46

    Kystnær vin er det nye hotte

    Envinate består av fire energiske spanske vinmakere som lager vin fra (foreløpig) tre områder hvor de mener det fortsatt er et stort uutnyttet potensial. De opererer helt uavhengig av de spanske vinlovene, men med dyp respekt for terroiret og tradisjonell
    27. april 2020
  • Rydd plass i kjelleren for Tenerife-vin, disse overbeviser stort
    27 April 2020 - 09:43

    Rydd plass i kjelleren for Tenerife-vin, disse overbeviser stort

    At Norge er blitt et stort marked for Envinates Tenerife-vin, skyldes neppe «grankafarerne». Når det er sagt, så byr vinene på fantastisk valuta for pengene og et lagringspotensial som du kan være med å teste ut.
    27. april 2020
  • Disse bollene er avhengighetsskapende - nå kan du lage dem hjemme
    27 April 2020 - 02:00

    Disse bollene er avhengighetsskapende - nå kan du lage dem hjemme

    Det er mandag, men det er lov å fantasere om en skål med nystekte kroketter og et glass iskaldt øl eller hvitvin. Eller du kan la dem være del av et helt måltid.
    27. april 2020
  • Server denne drinken til den som passer grillen, og det blir fart på sakene
    24 April 2020 - 14:00

    Server denne drinken til den som passer grillen, og det blir fart på sakene

    Med whisky i bloody mary-en får du et lett røykpreg som blander seg fint med røyken fra grillen. Samtidig som denne drinken er så stofflig at den stagger den verste sulten.
    24. april 2020
  • Kje på grillen smaker helt fantastisk
    24 April 2020 - 02:00

    Kje på grillen smaker helt fantastisk

    Kjekjøtt er en fantastisk råvare vi burde spise mye mer av - ikke minst nå når grillsesongen starter for fullt. Med denne oppskriften får du alt det du liker aller best på en og samme tallerken.
    24. april 2020
  • Gulrotkake går i en egen mage
    23 April 2020 - 13:00

    Gulrotkake går i en egen mage

    Og den stopper ikke å få lyst på mer. Denne oppskriften gir ekstra og ikke minst krydret kake.
    23. april 2020
  • Småsulten? Denne retten gir deg akkurat det du trenger
    23 April 2020 - 02:00

    Småsulten? Denne retten gir deg akkurat det du trenger

    Den er super som en smårett alene - eller som del av et tapasbord, for det er lov å kose seg selv om det bare er familien til bords.
    23. april 2020
  • Disse lekre røde dråpene finnes på et pol nær deg
    22 April 2020 - 14:45

    Disse lekre røde dråpene finnes på et pol nær deg

    Se videoen med vinmakeren i hennes egen vinkjeller. Hun byr også på flere fascinerende viner til samme gunstige pris.
    22. april 2020
  • Når selleri tilberedes på denne måten, kan alle spise den
    22 April 2020 - 02:00

    Når selleri tilberedes på denne måten, kan alle spise den

    Stilkselleri har en markant smak som du enten elsker eller hater, med varmebehandling og fløtegratinering, får pipa en annen lys - for dette kan ingen si nei til.
    22. april 2020
  • Prøv noe helt nytt og knallgodt fra Argentina
    21 April 2020 - 14:45

    Prøv noe helt nytt og knallgodt fra Argentina

    Rødvin uten svoveltilsetning må sies å være en revolusjon fra et vinland som ikke er mest kjent for å tenke i disse baner. Og resultatet er knallbra.
    21. april 2020
  • Denne lasagne-vrien lager du med torsk fra fryseren og et glass pesto
    21 April 2020 - 02:00

    Denne lasagne-vrien lager du med torsk fra fryseren og et glass pesto

    Du trenger selvsagt også lasagneplater, og det er selvfølgelig mulig å lage retten med fersk fisk. Og hjemmelaget pesto. Velg det som passer deg, smaken blir god uansett.
    21. april 2020
  • Denne friske og smaksrike fiskeretten får både humøret og smaksløkene ut av vinterdvale
    20 April 2020 - 14:00

    Denne friske og smaksrike fiskeretten får både humøret og smaksløkene ut av vinterdvale

    Svært få ting er så deilig enkelt som helgrillet fisk. Kjøper du ferdigrenset fisk, blir det lettere å både tilberede og servere. Ikke fått ut grillen ennå? Denne herlige oppskriften kan også stekes i ovn.
    20. april 2020
  • Mendoza får ny energi fra andre druer enn malbec - som grenache
    20 April 2020 - 10:32

    Mendoza får ny energi fra andre druer enn malbec - som grenache

    Mens interessen de siste årene har vendt seg mot stadig høyere og kjøligere områder i Mendozas vestlige ytterkant, skjer det fortsatt nyutvikling i den historiske delen av området, med både nye og virkelig gamle druesorter.
    20. april 2020
  • Her er det geita som er solisten
    20 April 2020 - 10:00

    Her er det geita som er solisten

    Mens det har vært en høyst nødvendig debatt om alt sauekjøttet som destrueres, er det lett å glemme en annen ressurs som ikke får den oppmerksomheten den fortjener, nemlig geitekjøttet. Det har Torstein Kollevåg og Eivind Kandal på Sølvane Gard klart å gj
    20. april 2020
  • Det er i Uco det skjer nå - og framover
    20 April 2020 - 09:53

    Det er i Uco det skjer nå - og framover

    Det er ikke bare høyden over havet som skiller Uco fra Mendoza Primera Zona. Både aktivitetsnivået og det som finnes under jordskorpen. Som gir muligheter til å vise særlig malbecs egenskaper til å tilpasse seg ulike terroir.
    20. april 2020
  • Hummer naturell
    20 April 2020 - 02:00

    Hummer naturell

    Hummer...mmm... Med helgegodværet i sikte er muligheten for å kunne innta en slik delikatesse i friluft så absolutt tilstede. Skulle det likevel ikke slå til, kan kosefaktoren bli like høy innendørs - spesielt når vinglasset fylles med herlig chablis.
    20. april 2020