20 Mars 2019 - 13:45
Enhver vinkjeller bør ha slik vin
Cornas er for mange kongen av syrah fra Rhône, og Alain Voge er en av de sterkeste navnene i denne klassen – med en spesiell historie.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
20. mars 2019 -
19 Mars 2019 - 14:24En unik kaffemulighet
Tim Wendelboe har brent en batch med kaffe fra Jemen, og det er en begivenhet som tatt omstendighetene rundt kaffen i betraktning, gjør at den fortjener ekstra oppmerksomhet.19. mars 2019 -
19 Mars 2019 - 13:45Denne vinen gjør både deg og lommeboken glad
Med sin usedvanlig innsmigrende karakter og ikke minst dens egenart, setter den ettertrykkelig spor etter seg. Bli glad du også.19. mars 2019 -
18 Mars 2019 - 17:52Lurer du på hvorfor Brunello di Montalcino er så ettertraktet? Det får du smake på denne kvelden - samt mye annet
Få med deg 10 smakfulle viner fra brunelloprodusenten Castello Banfi som i løpet av en kveld gir deg et dypdykk i det beste Toscana har å by på, samt to spennende musserende viner fra Piemonte.18. mars 2019 -
18 Mars 2019 - 10:00Kalv er kongen av storfe. Prøv en av disse oppskriftene
Mørt mykt og tandert kalvekjøtt er noe av det beste som finnes på den fronten. Eksklusivt og ofte forbeholdt de store anledninger, men her finner du oppskrifter som egner seg også midt i uka.18. mars 2019 -
15 Mars 2019 - 13:00Her får du kaffe og dessert i en og samme drink
Kremlikør og kaffe smaker bedre godt avkjølt og i samme glass. Da kan du droppe desserten.15. mars 2019 -
15 Mars 2019 - 01:12Denne populære vegetar-pizzaen må du bare prøve
Pizzaen heter melanzane parmigiana, og er en spinn på den klassiske retten parmigiana - om enn i form av en napolitansk pizza.15. mars 2019 -
14 Mars 2019 - 12:00Slik fikk du ikke marmorkaken servert hos bestemor, men hun hadde nok likt denne også
Det er den tofargete glasuren som skiller denne oppskriften fra god gammeldags marmorkake.14. mars 2019 -
14 Mars 2019 - 10:00Vinmesse: Du får smake 400 spennende spanske viner
Gå ikke glipp av denne supersmakingen med mer enn 400 av Spanias beste viner.14. mars 2019 -
14 Mars 2019 - 09:14Det er en god grunn til at disse Rioja-vinene er så populære i Norge: De smaker fantastisk godt. Det kan du også oppleve
De 11 vinene du får smake imponerer ikke bare rent smaksmessig, men de lagrer også godt. I løpet av disse timene får du vite hvorfor de hører hjemme i enhver vinkeller med respekt for seg selv.14. mars 2019 -
13 Mars 2019 - 15:06Lær å lage den ultimate gin & tonic
Gin & tonic har vært nordmenns favoritt i alle år, og det ser ikke ut til å snu heller. På dette kurset lærer du nøkkelen til å skape de perfekte gin & tonic-ene slik du får dem servert på de beste barene.13. mars 2019 -
13 Mars 2019 - 13:45Denne vinen holder evig – eller i hvert fall nesten
Sagrantino fra Montefalco i Umbria er ikke hverdagskost, men du verden så godt den trives i vinkjelleren.13. mars 2019 -
.jpg "Vinkurs 26. mars Gamle Logen Oslo")
13 Mars 2019 - 12:00En unik mulighet til å få smake 15 deilige Argentinske viner
Få med deg dette spennende dypdykket i Argentinas viner og storslåtte vinlandskap. Smaksgaranti medfølger. I tillegg blir det deilig Argentinsk snack, og en mulighet til å vinne et opphold for to i dette vakre landet.13. mars 2019 -
13 Mars 2019 - 01:01Dette er det nærmeste du kommer en ekte amerikansk klassiker
For å høste og dyrke villris er en tradisjon som europeerne lærte av de amerikanske urinnvånerne.13. mars 2019 -
12 Mars 2019 - 13:45Skal du teste ut grillmaten snart, skal du gjøre det med disse vinene til
De byr nemlig på mye smak, super valuta for pengene og så er de laget av økologisk og biodynamisk dyrkete druer.12. mars 2019 -
11 Mars 2019 - 17:35Lær kunsten å lage de deiligste sauser og ikke minst hjemmelaget kraft som er det aller viktigste
En god saus forutsetter nesten alltid en god kraft. På dette kurset lærer du begge deler, også klassiske sauser med egg eller smør som base. Etter dette kurset blir du familiens helt.11. mars 2019 -
09 Mars 2019 - 01:10Lag en lekker italienskinspirert festmiddag
Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.09. mars 2019 -
08 Mars 2019 - 13:00Her er det 100 prosent enighet: Cognac og champagne i en og samme drink sier ingen nei til
Denne geniale miksen har ikke bare vært ute en kald natt før, for med det navnet står den som et symbol på stødig og målrettet arbeid for like rettigheter og likeverd.08. mars 2019 -
08 Mars 2019 - 10:53Disse kvinnene sørger for at Italias bitre arv har fått nytt liv
At den italienske bittertradisjonen er mer enn Fernet-Branca, har omsider også nådd Norge. Marche er en region som av naturlige og historiske grunner er sterke på dette området. Varnelli er en av produsentene som vedlikeholder denne arven.08. mars 2019 -
07 Mars 2019 - 12:00Bak denne sjokoladebomben til 8. mars-feiringen
Mange spår årets 8. marsfeiring til å bli tidenes største. Uansett om du går i tog eller ei, er hører en kakemarkering med. Og denne er av det ekstra gode slaget. Perfekt for den som egentlig ikke har tid å bake kake midt i uka.07. mars 2019 -
06 Mars 2019 - 16:57Winemakers Dinner: Smak en fabelaktig meny med det ypperste av viner fra Piemonte på hotte Mangelsgården
Dette kommer til å bli en av de virkelig store smaksopplevelsene denne våren. Topp mat i møte med det beste av vin er hva vi kan love deg.06. mars 2019 -
06 Mars 2019 - 13:45Skal det feires til helgen? Her får du champagne som løfter festen uten å tappe budsjettet
I noen land feires kvinnedagen med kake og blomster. Vi vil heller ha fest og champagne (eller gjerne begge deler). Og denne gjør jobben. Den finnes sågar i samtlige polutsalg med noen få unntak.06. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 17:24Ny bar i Oslo: Stedet er blitt den svanen det fortjener å være
Noe er nytt, lampene er spraylakkert for å få patina, ellers har det gamle apoteket alt som trengs av atmosfære fra før av. Det Svanens barteam gjør er å fylle stedet med innovative vrier på klassiske cocktails.05. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 17:24Fest for surølfansen i mars, men det drypper mye godt på andre også
Marsnyhetene preges av mye godt øl. Fra de mest komplekse surølene til leskende IPA-er med klar partyprofil.05. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 14:29Vant kaffe-NM på hjemmebane
Trondheims mest kjente kaffebar Dromedar gjorde en sterk figur i kaffe-NM som i år fant sted i hjembyen. Det ble seier i både klassisk barista og brygging samt andreplass i brenning.05. mars 2019