Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Nyhet - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Slik lages surøl
    30 Oktober 2015 - 17:10

    Slik lages surøl

    Surøl eller spontangjæret øl er den mest trendy av alle ølbryggestiler for tiden. Engelske Wild Beer er en av de hotteste produsentene og eksperimenterer bokstavelig talt vilt med så vel lokale gjærbakterier i Somersets eplehager som ingredienser fra andr
    30. oktober 2015
  • Nå er det på tide å bygge opp din egen ølkjeller
    30 Oktober 2015 - 16:56

    Nå er det på tide å bygge opp din egen ølkjeller

    Med stadig økende interesse for øl finnes det nå et marked for årgangsøl som bare venter på å bli utnyttet. Det er på tide å starte din egen ølkjeller? Her får du tipsene.
    30. oktober 2015
  • Denne kan bli skikkelig sterk
    30 Oktober 2015 - 14:00

    Denne kan bli skikkelig sterk

    Det er ikke først og fremst alkoholen som gjør denne berømte øldrinken sterk, men mengden pepper.
    30. oktober 2015
  • Bedre utnyttelse av et gresskar enn dette skal du lete lenge etter
    30 Oktober 2015 - 02:55

    Bedre utnyttelse av et gresskar enn dette skal du lete lenge etter

    Amerikanere er eksperter på å utnytte gresskar til siste trevl. Prøv denne oppskriften.
    30. oktober 2015
  • Slik skal virkelig god barbera smake
    28 Oktober 2015 - 14:45

    Slik skal virkelig god barbera smake

    Baroloeksperten Elvio Cogno kan ikke uventet sin barbera også. Og det veldig godt.
    28. oktober 2015
  • Nytt destilleri kupper spritguru
    28 Oktober 2015 - 03:31

    Nytt destilleri kupper spritguru

    Stig Bareksten forlater Det Norske Brenneri i Grimstad for å utvikle mikrobrenneri og håndlagde spritprodukter i Bergen.
    28. oktober 2015
  • Gotlands vant Bryggeribråk 2015
    27 Oktober 2015 - 16:35

    Gotlands vant Bryggeribråk 2015

    I årets Bryggeribråk var spenningen stor helt fram til stemmene skulle telles opp. Gotlands Johan Spendrup trakk det lengste strået.
    27. oktober 2015
  • Best i billigklassen
    27 Oktober 2015 - 14:45

    Best i billigklassen

    Disse to vinene fra Sentral-Italia byr på aller best valuta for pengene fra sitt område - i prisklassen under 125 kroner.
    27. oktober 2015
  • Disse steinene har lite å si for vinsmaken
    26 Oktober 2015 - 17:14

    Disse steinene har lite å si for vinsmaken

    Mineralkarakteren kommer i liten grad fra jordsmonnet, men derimot mange andre kilder. Også knyttet til smakerens kognitive evner.
    26. oktober 2015
  • Så lekker blir helgens fiskemiddag. PS Du trenger ikke trøffel
    24 Oktober 2015 - 02:05

    Så lekker blir helgens fiskemiddag. PS Du trenger ikke trøffel

    Denne oppskriften med jordskokk og kveite sørger for et skikkelig festmåltid og med brissel og trøffel blir det selvsagt ekstra eksklusivt, men du kommer langt uten.
    24. oktober 2015
  • Slik vil ekte vikinger ha sin mojito
    23 Oktober 2015 - 14:45

    Slik vil ekte vikinger ha sin mojito

    Denne svært enkle drinkoppskriften, kan bli en hit på neste hyttetur.
    23. oktober 2015
  • ANNONSE: Denne californiske vinsmakingen må du få med deg - kun for bransje
    23 Oktober 2015 - 09:39

    ANNONSE: Denne californiske vinsmakingen må du få med deg - kun for bransje

    Den 8. mars kan du smake 300 viner fra flere enn 80 californiske produsenter – både viner som allerede er velkjente i Norge og viner som er helt nye for det norske markedet. Meld deg på i dag.
    23. oktober 2015
  • Denne desserten vil du elske
    22 Oktober 2015 - 14:00

    Denne desserten vil du elske

    Mangopudding er manges favoritt ved besøk på asiatiske restauranter. Så enkelt lager du den selv hjemme.
    22. oktober 2015
  • Disse vinene må du rett og slett prøve
    21 Oktober 2015 - 14:45

    Disse vinene må du rett og slett prøve

    Bairrada og Dão får med Niepoorts satsing en ny mulighet til å overbevise om sin storhet.
    21. oktober 2015
  • Knallkjøp som lagrer godt og finnes i nesten alle polutsalg
    20 Oktober 2015 - 14:45

    Knallkjøp som lagrer godt og finnes i nesten alle polutsalg

    Denne perlen av en rødvin kommer omtrent med lagringsgaranti, og prisen er eventyrlig gunstig.
    20. oktober 2015
  • Han kan bli Alentejos redningsmann
    20 Oktober 2015 - 10:44

    Han kan bli Alentejos redningsmann

    Det er 40 år siden Alentejo fikk muligheten til å komme seg ut av det klamme grepet som diktaturet hadde holdt over regionen. Herdade do Esporão ser store vekstmuligheter også etter de siste årenes suksess.
    20. oktober 2015
  • Prøv en ny oppskrift med ris
    19 Oktober 2015 - 11:48

    Prøv en ny oppskrift med ris

    Vi har samlet mange av våre gode oppskrifter med ris sammen med litt nyttig kunnskap om denne viktige råvaren.
    19. oktober 2015
  • Slik lager du en drink i verdensklasse
    16 Oktober 2015 - 14:45

    Slik lager du en drink i verdensklasse

    Denne drinken regnes som en av de beste nye drinkene i hele verden.
    16. oktober 2015
  • Slik skal ekte bourbon smake
    16 Oktober 2015 - 13:05

    Slik skal ekte bourbon smake

    Bourbon er så amerikansk som en drikk kan bli, men det verserer en rekke misforståelser av hva bourbon egentlig er og hvordan den lages. Her er sannheten om ekte bourbon.
    16. oktober 2015
  • Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne
    15 Oktober 2015 - 14:00

    Fersk fiken smaker himmelsk i en kake som denne

    Prøv denne kombinasjonen av fersk fiken og eggekrem og bli overbevist.
    15. oktober 2015
  • Dette blir høstens viltviner
    14 Oktober 2015 - 14:45

    Dette blir høstens viltviner

    Cornasene fra Vincent Paris er svært vellykkete i 2013-årgangen. Og vil skape vinglede til mange høstmiddager i årene som kommer.
    14. oktober 2015
  • Fine dining med sosiale baktanker
    14 Oktober 2015 - 10:39

    Fine dining med sosiale baktanker

    Claus Meyers gourmetrestaurant Gustu ligger i La Paz, Bolivia, og setter nye standarder i et land som ikke akkurat er kjent for sitt kjøkken. Restauranten er et sosialøkonomisk prosjekt hvor ideen ikke bare går ut på å lage god mat. Kjøkkensjef Kamilla Se
    14. oktober 2015
  • Er dette den neste Bocuse d’Or-vinneren?
    13 Oktober 2015 - 21:11

    Er dette den neste Bocuse d’Or-vinneren?

    Christopher Davidsen fra Restaurant Søstrene Karlsen i Trondheim ble Årets Kokk 2015.
    13. oktober 2015
  • Californisk pinot på «billigsalg»
    13 Oktober 2015 - 14:45

    Californisk pinot på «billigsalg»

    Tatt i betraktning den høye dollarkursen og denne produsentens renomme er denne vinen utrolig rimelig.
    13. oktober 2015
  • Alex Sushi har landets beste sushikokk
    13 Oktober 2015 - 03:27

    Alex Sushi har landets beste sushikokk

    Mark Jayson Subia som til daglig jobber på Alex Sushi i Oslo er aller dyktigst til å lage sushi i Norge.
    13. oktober 2015