27 Januar 2016 - 13:45
Synes du Burgund er for dyrt, har du råd til denne
Her får du nemlig mye mer for pengene. Og en vin med ekstra godt lagringspotensial.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
27. januar 2016 -
27 Januar 2016 - 10:10Burgund utfordres sørfra
Unge og importerte krefter jobber for å løfte Beaujolais’ renommé opp dit det hører hjemme, nemlig som en sann forlengelse av Burgund. Og i økende grad en sann utfordrer til «storebror» gitt de gunstige prisene.27. januar 2016 -
26 Januar 2016 - 13:45Nysgjerrig på bordeauxvin? Begynn med denne
Nå er ikke denne vinen en bordeaux, men det er ikke langt unna, verken stilmessig eller geografisk. Prismessig derimot byr den på noe helt annet.26. januar 2016 -
26 Januar 2016 - 12:34Bartendermester gir overskudd fra drinksalget til flyktningbarn
Moe Aljaff kom selv til Norge som flyktning fra Irak og ønsker at dagens flyktningbarn skal få samme muligheter som seg selv. Han gjør det på den måten han kan aller best.26. januar 2016 -
26 Januar 2016 - 08:37Denne belgiske kokken lager den beste maten i verden ifølge restaurantgjestene
Den svenske topplisten for verdens beste restauranter, Wpnstars, lar også gjestene komme til orde. Og belgiske Hof van Cleve er aller best.26. januar 2016 -
25 Januar 2016 - 08:39Han er kokkenes favorittkokk
Verdens beste kokker har valgt sine favoritter i egne rekker. Og deres rangering skiller seg en del fra andre kåringer. Michel Bras er den som får størst honnør.25. januar 2016 -
25 Januar 2016 - 01:11Det er ikke bare maten som avgjør om gjesten kommer tilbake
Seks av 10 gjester kommer ikke tilbake om toalettene ikke er innbydende. Men nordmenn er mindre kresne enn særlig svenskene.25. januar 2016 -
21 Januar 2016 - 13:00Slik lages bestemors favorittdessert
Alt var bedre under krigen, synger Ole Paus. Men fruktsuppe måtte de fleste vente med til etter krigen. Og nå er denne desserten bare et vagt minne. Derfor er det på tide å reintrodusere den.21. januar 2016 -
20 Januar 2016 - 13:45Lengter du til dette? Da er denne vinen noe for deg
Denne sjeldne og superkule vinen kommer fra et for nordmenn relativt ukjent ferieparadis, nemlig Isola del Giglio utenfor toscanakysten.20. januar 2016 -
20 Januar 2016 - 10:35Hvorfor er vinterdvalen så viktig?
Om vinteren går vinplantene nærmest i «hi», og i denne fasen forbereder de seg på ny vekstsesong der forskjellige elementer må ivaretas for å sikre kvaliteten på neste års druer. Dette er kanskje den minst romantiske siden ved vinproduksjon, men ikke mind20. januar 2016 -
19 Januar 2016 - 14:33Enestående smaking av vin fra Australia
Bli med på en fabelaktig vinsmaking hvor du kan oppleve flere hundre viner fra noen av de mest interessante vinprodusentene i Australia.19. januar 2016 -
19 Januar 2016 - 13:45Du får den 100 kroner billigere enn den egentlig skulle kostet
En californisk pinot noir på dette nivået til 159 kroner høres ut som en skrivefeil – men det er det altså ikke.19. januar 2016 -
18 Januar 2016 - 09:30Slik lager du din egen kraft. Basisen for alle gode supper, sauser og gryter
Kraft basert på kjøtt, fisk, fugl eller grønnsaker kan du lett koke selv. Her får du de gode tipsene og oppskriftene.18. januar 2016 -
15 Januar 2016 - 12:00Slik lager du Hollywood-stemning hjemme
Under Golden Globe sist søndag var det denne drinken gleder og sorger ble skylt ned med.15. januar 2016 -
14 Januar 2016 - 12:00Dessert kan være like sunn som frokosten
Havrevafler med kesam og friske bær er noe alle vil glede seg til. Både den som kutter ned på det søte og den som vanligvis ikke får det søtt nok.14. januar 2016 -
14 Januar 2016 - 06:15Lær å smake vin med Toralf Bølgen
En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.14. januar 2016 -
13 Januar 2016 - 13:45Her har du Sør-Afrikas aller beste viner
Eben Sadie slår til igjen med en lang rekke lekkerbiskener du bare må prøve. Men du må være rask.13. januar 2016 -
12 Januar 2016 - 13:45Det beste rødvinskjøpet i januar
Denne portugiseren byr på svært mye vin for pengene.12. januar 2016 -
12 Januar 2016 - 12:58
Lær om Frankrikes fantastiske viner av Master of Wine, Mai Tjemsland
Franske viner slutter aldri å imponere. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.12. januar 2016 -
12 Januar 2016 - 11:10Michelin overtar bordreserveringen
Ved å kjøpe opp Bookatable blir Michelin størst i Europa innen restaurantbooking.12. januar 2016 -
12 Januar 2016 - 10:08Her vet de å utnytte havets virkelige delikatesser
Spania er pionerland i Europa når det kommer til sjøgressprodukter. Suksessen er i stor grad takket være at den berømte kokken Ferran Adrià og hans kolleger åpnet opp for disse produktene.12. januar 2016 -
12 Januar 2016 - 10:00På Skarven i Tromsø bruker de tang i maten
Tang og tare er i ferd med å få den oppmerksomheten som matressurs sjøvekstene fortjener. Både forskere og kokker fråtser nå i godsakene.12. januar 2016 -
12 Januar 2016 - 01:36Kokker i bresjen for å gjøre Bergen til kreativ gastronomi-by
Bergen kan bli Norges første «Creative City of Gastronomy UNESCO». Da må det mer til enn Fisketorget.12. januar 2016 -
11 Januar 2016 - 01:09Smak over hundre viner: amarone, ripasso og valpolicella
Bli med på en fabelaktig vinsmaking hvor du kan oppleve over hundre viner fra noen av de beste produsentene av amarone, ripasso og valpolicella.11. januar 2016 -
10 Januar 2016 - 11:43Flere gode nyheter på plass i ditt nærmeste polutsalg
For blant januarnyhetene er det noen knallgode og virkelige klassiske øl og heftige whiskyer.10. januar 2016