12 Mars 2014 - 13:00
Tre nye stjerner til København
Den største skuffelsen er nok at ingen av de nye stjernene går til Noma eller Geranium.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 11:00Slik velger du vin til lyst kjøtt
Lyst kjøtt som kylling og kalv stiller større krav til vinvalget enn de fleste tenker over. I denne artikkelen lærer du hvilke viner som passer til de ulike kjøttypene og hvorfor.12. mars 2014 -
12 Mars 2014 - 07:00Et røverkjøp av en hvitvin
Denne hvitvinen kommer fra de franske alper og kan det å gi varme. Spennende og et knallgodt kjøp er den også.12. mars 2014 -
11 Mars 2014 - 11:20Derfor smaker parmaskinke så godt
Griser som skal ende sitt liv som parmaskinke blir fôret med parmesanost, lever lengre enn andre svin og beveger seg fritt i naturskjønne omgivelser. Det kjennes på smaken.11. mars 2014 -
07 Mars 2014 - 13:00Tequiladrink som skremmer bort vinteren
La tankene fly til varmere strøk i det du lar deg friste av en eksotisk drinkoppskrift med tequila.07. mars 2014 -
07 Mars 2014 - 12:05Den lille tequilaen som ble stor
Selv om Olmeca eies av verdens nest største aktør innen drikke, er tequilaen i stor grad preget av én mann. Men destilleriet Jesús Hernandez styrer ble opprinnelig bygd for et helt annet tequilakonsept.07. mars 2014 -
07 Mars 2014 - 10:59Nyhetene på polet mars 2014 - musserende, hvitvin og rosévin
07. mars 2014 -
07 Mars 2014 - 10:58Nyhetene på polet mars 2014 - rødvin
07. mars 2014 -
07 Mars 2014 - 10:57Nyhetene på polet mars 2014 - øl, likør og fruktvin
07. mars 2014 -
07 Mars 2014 - 10:56Nyhetene på polet mars 2014 - brennevin
07. mars 2014 -
06 Mars 2014 - 14:10Makroner med snickerssmak
Disse snickersmakronene er farlig gode og svært lettlagete. En perfekt oppskrift for deg som elsker peanøtter, karamell og sjokolade.06. mars 2014 -
06 Mars 2014 - 11:45Pujol er Mexicos bidrag i verdenstoppen
Godt forankret i de meksikanske mattradisjoner, men med en kontemporær og personlig kreativ vri. Dette er restauranten Pujol, rangert som Mexicos beste restaurant.06. mars 2014 -
06 Mars 2014 - 07:00Aristokratiske Ch. Canon-Gaffelière
Dette vinslottet tilhører eliten i St. Emilion og Bordeaux' høyreside som sådan. 2008-årgangen overbeviser stort.06. mars 2014 -
06 Mars 2014 - 02:01Brunello di Montalcino-kartet tegnes om
Det er et stadig sterkere ønske om å dele opp området for Brunello di Montalcino i underområder.06. mars 2014 -
05 Mars 2014 - 19:38Ny vinauksjon snart klar
Den andre vinauksjonen finner sted 9. april. Her er en smakebit på hva som kommer.05. mars 2014 -
05 Mars 2014 - 11:45Latinske takter i Barcelona
Det koker i det latinamerikanske kjøkkenet. Men du trenger ikke å reise over Atlanterhavet for å sjekke ut den nye stjernen på gastronomihimmelen. Det holder med en tur til Barcelona.05. mars 2014 -
05 Mars 2014 - 07:00Knallbillig spansk rødvin
Det er sjelden en vin til under hundrelappen passerer nåløyet.05. mars 2014 -
04 Mars 2014 - 11:05Mexico er maisens vugge
Mais er ikke bare hovedingrediensen på Mexicos matbord, det er kultur med røtter tusener av år tilbake i tid.04. mars 2014 -
03 Mars 2014 - 11:45Tradisjonsrikt mjød av honning
For å lage virkelig god mjød trengs honning, vann, urter og tid. Mjødens aromaer når sitt optimum først etter mange år i eikefat.03. mars 2014 -
01 Mars 2014 - 02:20Vær med å kåre årets beste øl
Siste sjanse til å stemme fram dine favorittøl blant de 124 påmeldte ølmerkene til Årets Øl 2013.01. mars 2014 -
28 Februar 2014 - 13:00Sterk japansk cocktail med vodka
Prøv denne oppskriften på en friskas av en cocktail som gir deg en skikkelig smakseksplosjon.28. februar 2014 -
28 Februar 2014 - 11:45Sjokoladen som lokker fram barnet i deg
På sjokoladekafeen Max Brenner i Sydney spiser du en sjokoladepizza med sjokolademilkshake til og avslutter med frukt dyppet i smeltet sjokolade. Dessuten er det fullt lovlig å leke med sjokoladen.28. februar 2014 -
27 Februar 2014 - 18:32Server disse drinkene til indisk mat
De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetsfølelse og tørst. Her får du gode oppskrifter på både tiltygg og drinker som passer til.27. februar 2014 -
27 Februar 2014 - 16:50Mat som medisin
Søtt, salt, surt, sterkt, bittert og tørt. Med seks ulike smaker i maten kan du skape harmoni i livet, i følge helsefilosofien ayurveda.27. februar 2014 -
27 Februar 2014 - 14:10Sett kaken på en pinne
Cakepops eller kake på pinne er spesielt formet små kaker, satt på pinne og så dyppet i sjokolade. Oppskriften er enklere enn den ser ut.27. februar 2014