03 November 2015 - 13:45
En av de aller beste boksvinene
Så er den laget av en mester som kan lene seg på mer enn 1600 års erfaring.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. november 2015 -
03 November 2015 - 10:00Noma Australia utsolgt på 90 sekunder
5600 kuverter a 3000 NOK er resultatet.03. november 2015 -
03 November 2015 - 08:06Opplev det ypperste fra Chablis. Smak grand-cru og premier-cru chabliser i flere årganger
Lær alt om denne berømte vinstilen og bli kjent med området Chablis' unike karakter. Du får smake i alt 12 viner hvorav ti tilhører den absolutte toppen.03. november 2015 -
02 November 2015 - 10:15De lager boblevin med helt andre grep enn selv de beste champagneprodusenter
Hos Ca’ del Vent er målet å formidle nøyaktig det som naturen gir til enhver tid.02. november 2015 -
01 November 2015 - 14:19Bli en mester med kjøtt
Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.01. november 2015 -
01 November 2015 - 14:13Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. november 2015 -
01 November 2015 - 14:01Bli en mester med kjøtt
Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.01. november 2015 -
31 Oktober 2015 - 17:08Lær alt om chablis, sancerre, rosévin, prosecco og cava
Mai Tjemsland, som er en av tre med tittelen Master of Wine i Norge, lar deg bli kjent med vinene vi aller mest forbinder med sommer og sol.31. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 16:10Slik lages surøl
Surøl eller spontangjæret øl er den mest trendy av alle ølbryggestiler for tiden. Engelske Wild Beer er en av de hotteste produsentene og eksperimenterer bokstavelig talt vilt med så vel lokale gjærbakterier i Somersets eplehager som ingredienser fra andr30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 15:56Nå er det på tide å bygge opp din egen ølkjeller
Med stadig økende interesse for øl finnes det nå et marked for årgangsøl som bare venter på å bli utnyttet. Det er på tide å starte din egen ølkjeller? Her får du tipsene.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 15:11Usikker på om du liker surøl? Se denne testen
De gamle er (nesten) best når det kommer til surøl.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 13:00Denne kan bli skikkelig sterk
Det er ikke først og fremst alkoholen som gjør denne berømte øldrinken sterk, men mengden pepper.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 07:15Champagnekurs med Toralf Bølgen
Lær om verdens beste musserende viner og smak 10 elegante champagner med en av landets fremste vinkjennere, Toralf Bølgen.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 01:55Bedre utnyttelse av et gresskar enn dette skal du lete lenge etter
Amerikanere er eksperter på å utnytte gresskar til siste trevl. Prøv denne oppskriften.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 00:58Elegant fisk- og skalldyrmeny med hele 10 lekre chabliser
Hils sommeren velkommen og bli med på en utsøkt helaften på Louise Restaurant & Bar.30. oktober 2015 -
28 Oktober 2015 - 13:45Slik skal virkelig god barbera smake
Baroloeksperten Elvio Cogno kan ikke uventet sin barbera også. Og det veldig godt.28. oktober 2015 -
28 Oktober 2015 - 02:31Nytt destilleri kupper spritguru
Stig Bareksten forlater Det Norske Brenneri i Grimstad for å utvikle mikrobrenneri og håndlagde spritprodukter i Bergen.28. oktober 2015 -
27 Oktober 2015 - 15:35Gotlands vant Bryggeribråk 2015
I årets Bryggeribråk var spenningen stor helt fram til stemmene skulle telles opp. Gotlands Johan Spendrup trakk det lengste strået.27. oktober 2015 -
27 Oktober 2015 - 13:45Best i billigklassen
Disse to vinene fra Sentral-Italia byr på aller best valuta for pengene fra sitt område - i prisklassen under 125 kroner.27. oktober 2015 -
26 Oktober 2015 - 16:14Disse steinene har lite å si for vinsmaken
Mineralkarakteren kommer i liten grad fra jordsmonnet, men derimot mange andre kilder. Også knyttet til smakerens kognitive evner.26. oktober 2015 -
24 Oktober 2015 - 12:58Bli med på en helt spesiell champagnesmaking som kommer til å føye seg inn i historien
Opplev 8 utsøkte champagner - deriblant verdens største champagneflaske, for første gang i Norge - og lær mer om et av verdens mest berømte vinområder.24. oktober 2015 -
24 Oktober 2015 - 01:05Så lekker blir helgens fiskemiddag. PS Du trenger ikke trøffel
Denne oppskriften med jordskokk og kveite sørger for et skikkelig festmåltid og med brissel og trøffel blir det selvsagt ekstra eksklusivt, men du kommer langt uten.24. oktober 2015 -
23 Oktober 2015 - 13:45Slik vil ekte vikinger ha sin mojito
Denne svært enkle drinkoppskriften, kan bli en hit på neste hyttetur.23. oktober 2015 -
23 Oktober 2015 - 10:31Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.23. oktober 2015 -
23 Oktober 2015 - 08:39ANNONSE: Denne californiske vinsmakingen må du få med deg - kun for bransje
Den 8. mars kan du smake 300 viner fra flere enn 80 californiske produsenter – både viner som allerede er velkjente i Norge og viner som er helt nye for det norske markedet. Meld deg på i dag.23. oktober 2015