Artikler i arkivet

24 November 2024 - 01:00

Sugen på pizza, men dårlig tid? Da er dette løsningen

Når kyllingen pakkes inn i mozzarella og tomat blir den ekstra saftig og god og når den serveres på ristet landbrød, blir dette en god erstatning for pizza.

24. november 2024

23 November 2024 - 01:00

Når du serverer medisterpølse på denne måten, må du lage stor porsjon med solbærdip

Julematen er i butikkene allerede. Da passer det fint å prøve noen nye kombinasjoner.

23. november 2024

23 November 2024 - 01:00

Skal du smake på årets ribbe allerede nå, gjør det med en kinesisk touch

Når den klassiske ribbemiddagen er hellig, gå for denne spennende oppskriften.

23. november 2024

22 November 2024 - 15:37

Her sørger gamle vinstokker for ekstra dybde

Det betyr at du får den ekte smaken av Burgunds terroir, men ikke helt upåvirket av trender.

22. november 2024

22 November 2024 - 13:48

Slik ble Sassicaia verdens første supertoscaner

Og slik har den klart å beholde posisjonen siden første årgang som var 1968.

22. november 2024

22 November 2024 - 13:43

Supertoscaner som ikke får lov å hete det

Den kommer fra en hemmelig kilde, men at den er i et høyt kvalitetssjikt, forteller smaken alt om.

22. november 2024

22 November 2024 - 01:00

Denne suppa både varmer og skaper farge på middagsbordet

En varm og deilig suppe gjør godt i novembermørket.

22. november 2024

22 November 2024 - 01:00

Så kjapt får du dagens fiskemiddag på bordet

Mens fisken steker, blander du salaten av maiskorn og edamamebønner.

22. november 2024

21 November 2024 - 12:17

Med denne kan du feire lite-versjonen av Thanksgiving

Nå er rosenkålen for fullt på vei inn i butikkhyllene, og den fortjener en annen skjebne enn overkokt tilbehør.

21. november 2024

21 November 2024 - 11:39

Takket være 2021-årgangen kan du drikke sågar Pauillac-ene mens de er unge

2021-årgangen er årgangen for alle som savner 1980-tallet. De beste er derfor knakende gode.

21. november 2024

21 November 2024 - 01:00

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Jordskokk er sammen med blåskjell blant vinterens delikatesser. Når de kombineres, blir det ekstra mye smakskraft og dermed en aldri så liten fest.

21. november 2024

20 November 2024 - 15:02

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

20. november 2024

20 November 2024 - 11:45

Her er novemberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

20. november 2024

20 November 2024 - 11:38

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

20. november 2024

20 November 2024 - 09:05

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Etter å ha deltatt i Best Sommelier of Europe, Africa & Middle-East ble det en sjuende plass for Francesco Marzola.

20. november 2024

20 November 2024 - 01:00

Allerede for 224 år siden var kokker eksperimentelle

Kylling Marengo er faktisk så gammel oppskrift som fortsatt fungerer utmerket. Den var altså en keiser verdig. Og et klassisk eksempel på "man tager, det man haver".

20. november 2024

20 November 2024 - 00:23

Dette drikker du til sild

Sild i nedlagt form er ikke helt snill når det kommer til drikkefølge. Men her får du noen velutprøvde forslag.

20. november 2024

19 November 2024 - 13:38

Italiensk aften på Villa Paradiso

Bli med på en uforglemmelig kveld på Villa Paradiso den 23. januar. For kun 1290 kroner kan du nyte en 5-retters meny og 5 utsøkte viner. Se hele menyen nederst i artikkelen.

19. november 2024

19 November 2024 - 01:00

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata

Nå senhøstes blir det ofte mange tunge middager - dagens rett av kalkunfilet med italiensk vri er derfor perfekt.

19. november 2024

18 November 2024 - 11:01

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

18. november 2024

18 November 2024 - 01:00

Sursøt wok lager du enkelt hjemme

Sprø og saftige grønnsaker sammen med mørt svinekjøtt - eller sopp for en vegetarisk versjon - er både raskt å lage og fantastisk velsmakende.

18. november 2024

17 November 2024 - 18:07

Fylte sprøstekte pitabrød kan bli din nye favoritt

Denne palestinske tradisjonen minner om quesadillas, piroger og empanadas, men utkonkurrerer alle.

17. november 2024

17 November 2024 - 12:19

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

17. november 2024

17 November 2024 - 11:20

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Med Poppy lover Xuseen og Thomas Ramse-Miskell fargerikt mangfold, nytelse og glede, og at det alltid er en colada og en frozen på menyen. Samt ikke minst fullgode alkoholfrie alternativer og velvalgte viner.

17. november 2024

17 November 2024 - 10:32

Vin fra Languedoc: Økende finesse og større dybde

Languedoc er en vinregion kjent for sitt mangfold og ikke minst gode priser. Med 38 ulike appellasjoner snakker vi om en stor region som kan virke noe forvirrende, men de beveger seg i samme retning.

17. november 2024

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Sugen på pizza, men dårlig tid? Da er dette løsningen

Når du serverer medisterpølse på denne måten, må du lage stor porsjon med solbærdip

Skal du smake på årets ribbe allerede nå, gjør det med en kinesisk touch

Her sørger gamle vinstokker for ekstra dybde

Slik ble Sassicaia verdens første supertoscaner

Supertoscaner som ikke får lov å hete det

Denne suppa både varmer og skaper farge på middagsbordet

Så kjapt får du dagens fiskemiddag på bordet

Med denne kan du feire lite-versjonen av Thanksgiving

Takket være 2021-årgangen kan du drikke sågar Pauillac-ene mens de er unge

Denne jordskokksuppen får ekstra smak og kraft fra blåskjellene

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Her er novemberutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Allerede for 224 år siden var kokker eksperimentelle

Dette drikker du til sild

Italiensk aften på Villa Paradiso

Nå som kalkunfilet er i alle butikker, kan du lage et riktig så velsmakende måltid med gremolata

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Sursøt wok lager du enkelt hjemme

Fylte sprøstekte pitabrød kan bli din nye favoritt

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

På Poppy får du denne bestselgeren både med og uten alkohol

Vin fra Languedoc: Økende finesse og større dybde