Artikler i arkivet

01 Juli 2025 - 12:54

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

01. juli 2025

30 Juni 2025 - 15:04

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

30. juni 2025

30 Juni 2025 - 14:39

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

30. juni 2025

29 Juni 2025 - 14:10

Dette er sommerens store kakeopplevelse

Selv om den er dresset opp for bryllup, tåler den å serveres til mindre betydningsfulle anledninger.

29. juni 2025

29 Juni 2025 - 10:00

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

29. juni 2025

29 Juni 2025 - 02:05

Så kjapt lager du en sommerlig middag: Salat med tortellini og reker

Salat med tortellini og reker er både sommerlig og mettende. Og middagen er klar på et drøyt kvarter.

29. juni 2025

29 Juni 2025 - 02:00

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

29. juni 2025

28 Juni 2025 - 16:13

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

28. juni 2025

28 Juni 2025 - 15:37

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

28. juni 2025

28 Juni 2025 - 14:34

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

28. juni 2025

28 Juni 2025 - 02:00

Blir det grillvær i dag, fikser du middagen på et øyeblikk

Lukten av en saftig biff på grillen får tennene til å løpe i vann, og servert med en frisk sommersalat er dette en perfekt søndagsmiddag.

28. juni 2025

27 Juni 2025 - 09:18

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

27. juni 2025

27 Juni 2025 - 02:00

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

27. juni 2025

26 Juni 2025 - 14:57

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

26. juni 2025

26 Juni 2025 - 02:00

La barna lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt

Det er mye god mat i gode pølser, ikke minst når du gjør noe ekstra ut av dem. I denne lettvinte oppskriften (som alle kan klare) spiller pølsene en litt underordnet rolle.

26. juni 2025

26 Juni 2025 - 02:00

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

Blåskjell smaker like fantastisk gratinert som den mer klassiske vrien. Gratinering er en fin måte å bruke eventuelle rester på,

26. juni 2025

26 Juni 2025 - 02:00

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

26. juni 2025

25 Juni 2025 - 14:32

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

25. juni 2025

25 Juni 2025 - 14:30

Worlds50Best: Det nordiske kjøkken må slåss med dette om oppmerksomheten

Vi har sett det komme, men årets Worlds50Best forteller det i klartekst: det nordiske kjøkken er ikke like kult lenger – bare når det er i København. Verdens beste restauranter ligger for det meste i Lima og Bangkok.

25. juni 2025

25 Juni 2025 - 02:00

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

25. juni 2025

24 Juni 2025 - 20:42

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

24. juni 2025

23 Juni 2025 - 14:00

Denne kaken kan du til og med lage på teltturen

Enklere blir det ikke, og det uten at du må gi avkall på mye smak.

23. juni 2025

23 Juni 2025 - 02:00

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage

Fisk er fabelaktig på grillen, og laks med sesongens nyhøstede purre er intet unntak - prøv denne spennende retten.

23. juni 2025

23 Juni 2025 - 02:00

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing

Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.

23. juni 2025

22 Juni 2025 - 15:55

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

22. juni 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Dette er sommerens store kakeopplevelse

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Så kjapt lager du en sommerlig middag: Salat med tortellini og reker

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Vannmangel forandrer vinlandskapet

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Må testes: Spennende britisk nykomling

Blir det grillvær i dag, fikser du middagen på et øyeblikk

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

La barna lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt

Gratiner blåskjellene - og bli overbevist - her med sennep og ost

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Worlds50Best: Det nordiske kjøkken må slåss med dette om oppmerksomheten

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Denne kaken kan du til og med lage på teltturen

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess