02 August 2024 - 23:00
Indrefileten smaker like fantastisk kald
En riktig klassiker står på menyen denne helgen, dog med en liten vri. Denne oppskriften bør du prøve.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. august 2024 -
02 August 2024 - 09:46Trenger du en pause fra amaretto sour, gå for denne versjonen med vaniljevodka
Ukens drink, Vanilia Sour, er basert på Absolut Vanilia som ble lansert med brask og bram for 20 år siden. Og fortsatt er populær.02. august 2024 -
02 August 2024 - 01:01Når du trenger noe raskt som er proppfull av smak, er denne eggepannen et godt valg
Noe stort enklere og raskere å tilberede enn en eggepanne finnes knapt. Smaksmessig er det også et fullgodt måltid. Særlig om du har godt brød til.02. august 2024 -
01 August 2024 - 16:20Premier cru burgunder i begge farger til gunstige priser
Det er en fin avslutning på sommerferien – eller start på sensommerens gleder.01. august 2024 -
01 August 2024 - 15:27Søker du gresk vin på polet, kommer du ikke utenom denne produsenten
Én produsent står nemlig for omtrent hele salget av gresk vin på polet.01. august 2024 -
30 Juli 2024 - 08:55Eldgamle potetsorter fra Jæren blir til trestjerners retter på RE-NAA
Å se knollen bli til en deilig delikatesse, en rund liten «petit» potet eller «demi», som kan kokes eller stekes og som har en historie. Det er glede i særklasse for Sigurd Strand Pedersen med familie som står bak Gydas Jordepler.30. juli 2024 -
30 Juli 2024 - 01:00Denne lekre fiskeretten lager du på et øyeblikk
Tander fiskefilet som den av ishavsrøye eller flyndre trenger veldig kort varmebehandling - og ikke så mye tilbehør for å blir en fest i munnen.30. juli 2024 -
29 Juli 2024 - 10:19Basketstjernen som fikk tre stjerner og som lager maten under OL i Paris
Den tidligere basketstjernen Alexandre Mazzia er én av tre franske kokker som skal stå for maten under Paris 2024 Olympic Games. Men det er restauranten AM han helst vil snakke om.29. juli 2024 -
28 Juli 2024 - 12:57By på en riktig smaksrik spanskinspirert blåskjellsuppe
Den kan gjøres så hot du ønsker, men for å beholde den spanske viben, bør den ikke være for sterk.28. juli 2024 -
27 Juli 2024 - 09:03Greske bobler er nytt for de fleste – disse er ekstra gode
De er både friske og gode, laget av biodynamisk dyrkede druer og etter tradisjonell metode.27. juli 2024 -
.jpg "Taxfree eller polet – denne unike vinen er et like godt kjøp begge steder")
26 Juli 2024 - 08:59Taxfree eller polet – denne unike vinen er et like godt kjøp begge steder
For den drøye hundrelappen mer du må ut med på polet, er vinen signert en fortsatt voksende stjernevinmaker, vel verdt.26. juli 2024 -
24 Juli 2024 - 01:00Med sommerens gode grønnsaker får torsken det beste følget
Her får du en smaksrik torskemiddag vi tror du sent vil glemme.24. juli 2024 -
23 Juli 2024 - 12:00Solbær og skolebolle er en genial kombinasjon
Litt grovt mel og blåbær eller solbær oppveier at bollene er søte. Da kan du unne deg en til.23. juli 2024 -
23 Juli 2024 - 10:14Drinken kamikaze må ikke shotes, og er egentlig en margarita med vodka
Denne ukens drink har et litt spesielt navn, men den er ikke så skummel som navnet antyder.23. juli 2024 -
23 Juli 2024 - 01:05Disse grillspydene blir dagens høydepunkt
Denne oppskriften på grillspyd med laks er rask å lage, og lar seg fullføre i så vel panne som på grill.23. juli 2024 -
23 Juli 2024 - 01:00Lag et lite festmåltid med hyse som er stjernen i fiskedisken
Hyse, eller kolje som den også kalles, er etter manges mening den aller beste fisken i torskefamilien. Svært anvendelig og en god partner til lett fruktige hvitviner. Særlig med dette tilbehøret.23. juli 2024 -
22 Juli 2024 - 13:00Ta en litt pause fra gin tonicen og prøv denne sommerlige forfriskningen
Gin fizz er en ekstra frisk slektning av gin tonic. Og så klassisk som den kan bli. Her har den fått litt sommerlig hjelp av hylleblomst for at den skal bli ekstra innsmigrende.22. juli 2024 -
22 Juli 2024 - 10:22Miks en sørlandsk latino-drink i kveld
Denne helgen oppfordres du til å ta en liten latino. Eller kanskje en stor, for denne drinken blir garantert ikke stående igjen på bordet - halvdrukket. Frisk kombinasjon av vodka og tequila gjør den til en potensiell sommerfavoritt.22. juli 2024 -
22 Juli 2024 - 01:00Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk vis: moules mariniere
Blåskjell som på fiskerkonas vis er den norske betydningen av moules mariniere. En veldig lettlaget, men også riktig måte å presentere ferske blåskjell på.22. juli 2024 -
21 Juli 2024 - 01:00En hel breiflabbhale er så luksuriøst at du kun trenger en salat å legge den på
Breiflabb er en av våre beste matfisker som smaker perfekt når den stekes som hel filet eller hale.21. juli 2024 -
20 Juli 2024 - 01:00Denne franske salaten er som et helt måltid
Salater fungerer som fullverdige middager, spesielt dersom du legger til et par ovnsbakte poteter, bacon og egg.20. juli 2024 -
19 Juli 2024 - 01:00I juli marinerer og griller vi uansett vær - prøv denne med hjemmelaget paprikasaus
Planleggingen starter dagen før, men når kjøttet er vel marinert og paprikasausen ferdiglaget, er middagen rett rundt hjørnet.19. juli 2024 -
19 Juli 2024 - 01:00Alt som gratineres går i en egen mage, husk å lage stor porsjon
Noen av oss får nesten ikke nok av den norske blomkålen. Men ikke alle er begeistret for å spise den rå. Derfor vil en grateng som denne glede mange.19. juli 2024 -
18 Juli 2024 - 12:08Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre
Det er først og fremst druenavnet morillon som forvirrer, men vinen er så god chardonnay som den kan bli.18. juli 2024 -
18 Juli 2024 - 08:34Hyggelig personal viktigere enn sunn mat i restauranter og kantiner
Det aller viktigste for opplevelsen på restaurant eller i kantina på jobben er ikke verken sunn mat, variasjon, kortreist mat eller vegetaralternativer. Folk flest er mest opptatt av at personalet er hyggelige.18. juli 2024