08 Juni 2026 - 10:52
Prøv denne vrien på spritz og bli overbevist
Spritz med Macvin og Jura-cremant smaker ekstra deilig og fruktig, men også med ekstra dybde.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. juni 2026 -
05 Juni 2026 - 02:01Ceviche Chifero er perfekt sommermat - imponer gjestene og deg selv
Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.05. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 14:10Vi snakker om en virkelig stor munnfull: konfektruter med mascarponekrem og jordbær
Ukens kake holder ikke tilbake på noe, men du verden så godt den smaker. Her er oppskriften.04. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 12:16Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris
Både hvit, rosa og rød Saumur er favoritter akkurat nå.04. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 12:00Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin
Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.04. juni 2026 -
04 Juni 2026 - 07:10Det er god grunn til at mangosorbet er manges favoritt
Mangosorbet er også et populært alternativ til dessert på varme sommerdager. Her er oppskriften.04. juni 2026 -
.jpg "10 norske vinkart konkurrerer i Star Wine Lists globale finale")
03 Juni 2026 - 17:5610 norske vinkart konkurrerer i Star Wine Lists globale finale
Det er de 10 vinnerne fra Star Wine List Norway 2025 som skal bryne seg på verdenseliten.03. juni 2026 -
03 Juni 2026 - 02:00Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien med eple og selleridressing
Reker er som skapt for sommerlig kos en lun kveld i juli.03. juni 2026 -
03 Juni 2026 - 02:00Disse wrapsene inneholder en delikatesse du kanskje ikke har smakt før
Sild er sommersnack nummer en og servert på denne måten tør selv de med sildevegring å prøve.03. juni 2026 -
02 Juni 2026 - 15:16Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen
Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.02. juni 2026 -
02 Juni 2026 - 02:00Sennepsmarinert sild: Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt
Den syrlige og lett skarpe smaken av sennep og rømme matcher veldig godt den delikate men også umiskjennelige smaken av vårsild.02. juni 2026 -
01 Juni 2026 - 19:42Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant
Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.01. juni 2026 -
01 Juni 2026 - 11:02Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining
Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.01. juni 2026 -
01 Juni 2026 - 02:01En indisk krydret omelett som smaker kokos er perfekt når som helst på døgnet
Den er mektig nok til å være et helt måltid, og lett nok til å spise sent på kvelden. Og så smaker den sabla godt.01. juni 2026 -
31 Mai 2026 - 02:01Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen
Hjemmelagede squash-tortillas er enkelt, utrolig godt, og vil ta hverdagsmiddagen til nye høyder.31. Mai 2026 -
29 Mai 2026 - 13:37Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart
Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.29. Mai 2026 -
29 Mai 2026 - 12:09Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.29. Mai 2026 -
29 Mai 2026 - 11:42Californiske viner med klar europeisk profil
OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.29. Mai 2026 -
28 Mai 2026 - 09:57Michelin-mingel 1. juni i Oslo - bransjen følger utdelingen sammen
Oslo Handelsstands Forening, Bocuse d’Or Norge og Norsk Restaurantforening arrangerer for første gang et event som følger utdelingen av Nordic Michelin Guide 202628. Mai 2026 -
28 Mai 2026 - 02:01Carpaccio er perfekt sommermat
Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.28. Mai 2026 -
27 Mai 2026 - 12:56Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg
Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.27. Mai 2026 -
27 Mai 2026 - 12:10Denne brownien lager du på grillen
Når du først er i gang med grillingen, kan du også bruke den til kakebaking.27. Mai 2026 -
27 Mai 2026 - 02:00Det blir ikke sommer uten moussaka som i Hellas på menyen
Om du har vært, skal eller bare drømmer om å reise til Hellas, så er en ekte moussaka en god inspirator. Her er oppskriften.27. Mai 2026 -
26 Mai 2026 - 02:00Med byggris og avocado blir rekesalaten ekstra mettende
Byggris og avocado er det som skal til for å gjøre en håndfull reker eller andre skalldyr til et fullverdig måltid. Smaker knallgodt gjør det også.26. Mai 2026 -
25 Mai 2026 - 11:33Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.25. Mai 2026