Artikler i arkivet

20 Februar 2026 - 13:00

Pasjonsfrukt og gin gir en kulere drink enn Pornstar Martini - men like enkel å mikse

Kjenn lidenskapens flammer stige i det du med denne farlig gode drinken feirer forsommeren med brask og bram.

20. februar 2026

20 Februar 2026 - 11:08

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

20. februar 2026

20 Februar 2026 - 10:12

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

20. februar 2026

19 Februar 2026 - 02:00

Inviter til festmiddag med steinbit

Denne retten ser kanskje vanskelig ut, men er ikke det, bare sabla god.

19. februar 2026

18 Februar 2026 - 15:42

Champagne og sjømat fra Byssa – kan det bli bedre?

Den 11. mars inviterer vi til en eksklusiv aften: 4 flotte viner fra Champagne kombinert med lekre sjømatsretter fra Byssa.

18. februar 2026

17 Februar 2026 - 02:39

Slike karbonader bør du lage oftere

Du trenger slett ikke kjøtt for at karbonadene skal smake mye og godt. Her er oppskriften på grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver.

17. februar 2026

17 Februar 2026 - 02:05

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

17. februar 2026

16 Februar 2026 - 17:19

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Men den lages altså helt uten Kvikklunsj.

16. februar 2026

16 Februar 2026 - 15:33

Lag en løkpai med bacon som i Alsace - den berømte tarte flambee

At denne paien også heter flammkuchen som er tysk for tarte flambee - altså "flammestekt" terte - kommer av at Alsace har både en fransk og tysk kulturhistorie.

16. februar 2026

16 Februar 2026 - 02:05

Fast food lager du mye bedre selv: Løvbiff med ertepuré

Ingen grunn til å rynke på nesen over løvbiff. Bare prøv denne oppskriften med ertepure og stekte poteter som vil skape applaus på en fredagskveld.

16. februar 2026

15 Februar 2026 - 02:05

Så lenge det er snakk om béarnaisesaus, er suksessen for fredagskosen sikret

Denne fredagen må tacoen vike for en superrask gryte som alle vil like. Stikkordet er béarnaisesaus. Enkelt og godt.

15. februar 2026

15 Februar 2026 - 02:05

Salater kan også være lune - slik som denne bulgursalaten

Denne salaten er i tillegg relativt mektig og smaksrik og ikke minst lettlaget. Middagen er unnagjort på mindre enn 20 minutter.

15. februar 2026

15 Februar 2026 - 02:05

Disse fiskepinnene er virkelig festmat

Fiskepinner vil aldri være skjellsord etter at du har prøvd denne oppskriften.

15. februar 2026

14 Februar 2026 - 18:41

Slik kom Extremadura på den gastronomiske reiseruta

Området som har gitt spansk gastronomi pata negra-grisen, har først med Atrio, nå med tre Michelin-stjerner, fått plassen det fortjener.

14. februar 2026

14 Februar 2026 - 18:38

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

14. februar 2026

14 Februar 2026 - 02:05

Slik lager du enkelt en smaksrik biffgryte som i Portugal

Denne superraske og gode middagsoppskriften kommer du til å ha glede av mange ganger.

14. februar 2026

13 Februar 2026 - 14:41

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

13. februar 2026

13 Februar 2026 - 13:35

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

13. februar 2026

13 Februar 2026 - 02:05

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

13. februar 2026

11 Februar 2026 - 14:06

Raser mot Oslos bystyre

Den nye videregående skolen for yrkesfag i Oslo sentrum er nå skrotet av bystyret til stor frustrasjon for bransjen.

11. februar 2026

09 Februar 2026 - 11:00

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

09. februar 2026

09 Februar 2026 - 02:05

Tirsdag er perfekt for en liten krabbefest

Lag et festmåltid med krabbe midt i uka. Det er langt enklere enn du tror med denne oppskriften.

09. februar 2026

07 Februar 2026 - 14:41

Bruker skandinavisk sensitivitet i champagneproduksjonen - møt Yvonne Seier Christensen - dansk vinmaker i Côte des Blancs

Yvonne Seier Christensen kombinerer det skandinaviske med kunstforståelse, det beste fra Champagne og moderne bærekraftstrategier for å nå sine mål. Og det faller i smak.

07. februar 2026