14 Mars 2024 - 17:08
Alchemist flytter ut i verdensrommet
Michelin-stjernekokk Rasmus Munk serverer verdens første stratosfæriske matopplevelse ombord på Spaceship Neptune.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
14. mars 2024 -
14 Mars 2024 - 01:00Fiskekaker kan være skikkelig luksuriøse, som disse med torsk og løyrom
Litt løyrom i fiskefarsen gjør underverker med en allerede fantastisk råvare, altså torsken. Perfekt som forrett, smårett eller middag.14. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 16:35Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.13. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 15:15
Marsutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom og blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia.13. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 01:00Fredagskvelden fortjener noe godt selv om du kanskje helst vil ha takeaway
Pasta og biffkjøtt i en fyldige kremet saus med sopp er både en god kombinasjon, mettende og raskt å tilberede.13. mars 2024 -
13 Mars 2024 - 01:00Selv om du har dårlig tid, kan du likevel lage en pizza fra bunnen
Det vil si du lager den fra en ferdig bunn som i dette tilfellet er noe så enkelt som en pakke tortilla.13. mars 2024 -
12 Mars 2024 - 12:59For Tequila Calle 23 er gjæringen viktigere enn destillasjonen
Sophie Decobecq er noe helt for seg selv i tequilabransjen. Ikke bare er hun kvinne i en mannsdominert industri, men hennes fokus på forskning, spesielt på gjæringsprosessen, er uten sidestykke.12. mars 2024 -
11 Mars 2024 - 11:40De lager drikkevennlig urkraft
The Broth Company betyr helt naturlig fremstilt kraft som kan drikkes som den er, varm eller kald, brukes som ingredienser i drikke, eller brukes i matlaging.11. mars 2024 -
11 Mars 2024 - 10:40Skal du feire St. Patrick's Day på søndag, kan du mikse deg denne drinken
I forbindelse med at det er St. Patrick's Day kommende søndag gir vi deg her en grønn drink, inspirert av denne irske tradisjonen.11. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 16:25Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner
Den er så tradisjonsrik at ingen vet når den første gang ble laget, men at den har vært et viktig element i Middelhavskosten i hundrevis av år er hevet over enhver tvil.10. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 13:06Kål, blåmuggost og bacon er en genial kombinasjon
Den er dessuten uhyre lettlaget og av ingredienser du garantert har i huset.10. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 13:00Oreokake sier ingen nei til
Oreo-kjeksene er manges favoritt, og når de retolkes som kake blir smaken enda bedre. Denne oppskriften må du prøve.10. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 11:57Gjør som Bocuse-kokkene, lag noe virkelig godt med tørrfisk
Tørrfisk er ingrediens i Bocuse d'Or Europe som finner sted i Trondheim kommende uke. Med denne italienske vrien kan du trene på hjemmebane.10. mars 2024 -
10 Mars 2024 - 01:00By på en helnorsk middag denne helgen
Når det beste fra norsk natur møter det beste fra norske hager, må det bare bli godt.10. mars 2024 -
09 Mars 2024 - 11:09Feir våren med denne lekre lyse rødvinen i glasset
Bare flaskens utseende gir ekstra energi.09. mars 2024 -
09 Mars 2024 - 10:01Snart 10 år gammel grand-cru-lik Chassagne i toppform
For deg som ikke har vinkjeller, byr denne vinen på en unik mulighet til å smake moden (men fortsatt lagringsdyktig) burgundchardonnay i toppsjiktet.09. mars 2024 -
08 Mars 2024 - 01:00Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.08. mars 2024 -
04 Mars 2024 - 15:53En mettende lun middagssalat som strutter av sunnhet og gode smaker
Det er hva halloumi, grønnkål og quinoa får til sammen. Veldig enkelt og veldig godt. Ingen vil savne kjøtt med dette på middagsbordet.04. mars 2024 -
04 Mars 2024 - 14:20Ferieplaner? Bolgheri på Toscanas vestkyst er et av områdets fineste - på alle måter
I Bolgheri lages noen av verdens mest etterspurte viner. Regionen byr også på vakker natur, mat fra hav og land, samt et unikt samarbeid mellom adel og bønder som sammen har skapt et italiensk mirakel.04. mars 2024 -
04 Mars 2024 - 13:58På 8. mars vil kvinnene ha noe skikkelig i glasset
Den er superenkel, med bare tre ingredienser, men også en supereffektiv og smakfull klassisk amerikansk drink.04. mars 2024 -
03 Mars 2024 - 13:10Det er sausen som gjør susen for denne kaken
Prøv denne oppskriften på trippel god ostekake med en herlig saus av jordbær og pernod.03. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 15:48Denne retten er mye mer kompleks enn dens enkelhet skulle tilsi
Den har nemlig en svært stor betydning i arabisk matkultur. Ris, linser og løk - sammen med veldig god olivenolje - mer trenger du ikke.02. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 10:34Herlig saftig rødvin som gir en ny smak av Rioja
Bak det uformelle ungdommelige utseendet skjuler det seg en seriøs, men også svært lettdrikkelig rødvin.02. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 09:54Her drikker du vinhistorie: 12 år gammel Napa-syrah til knallpris
Den er unik på mange måter og er et stykke Napa-historie i hver dråpe. Det gjelder også de andre vinene fra samme produsent som sågar har DNA fra DRC.02. mars 2024 -
02 Mars 2024 - 01:00Wienerschnitzel er en nytelse du bør innvilge deg oftere
Hvis du forbinder wienerschnitzel med en tørr skosåle, har du all grunn til å ta et oppgjør med denne urettferdige dommen. Det er nemlig en saftig, crispy og velsmakende opplevelse som absolutt bør få følge av en av Østerrikes mange gode viner.02. mars 2024