01 Desember 2005 - 02:02
Julepålegg
Syltelabber, lammerull, julepostei og sylte hører til på julebordet. Apéritif sikrer deg oppskriftene.
Oppskrifter - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. desember 2005
-
01 Desember 2005 - 02:02
Riskrem og julegrøt
Ingen jul uten riskrem, vil mange si. Vel, det finnes jo alternativer, så som julegrøt og rømmegrøt. Vi gir deg her oppskrifter til dem alle.01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Julekaker og juledesserter
For den som elsker søte saker er julen kanskje en av årets høydepunkter. Her finner du oppskrifter som må tilfredsstille den mest kresne når det gjelder kaker og desserter. Men vi anbefaler deg også å ta en titt på de tradisjonelle julekakene. Du finner e01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Drinker til jul og nyttårsfesten
En drink i ny og ne i løpet av julehøytiden vil sikkert mange sette pris på. Men hva skal du servere? Nedenfor finner du en rekke tips til smakfulle kandidater til julens drikkevarer. Mye bakgrunnsstoff om drinker og råvarer, samt hvordan selve miksingen01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Juleøl i maten
Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Apéritifs Kokebok presenterer et rikt utvalg av retter der ølet setter en ekstra spiss.01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Likør, hetviner, gløgg og annet godt juledrikke
Det er mye godt man kan fylle glassene med i juletiden. Hva med å servere noen nye hetviner, likører eller en god gløgg til dine nærmeste?01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Kaffe
Kaffe er en viktig drikk, og ikke minst i julehøytiden. Det er ikke så mye som skal til for å forbedre smaken på den kaffen du selv brygger hjemme. Og klarer du det, vil dine venner, familie og nærmeste glede seg stort når de kommer på besøk. Vi gir deg h01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Cognac - tester og artikler
Vi elsker cognac og annet brunt brennevin her til lands, og her finner du de beste testene og artiklene og de edle dråper.01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Whisky - tester og artikler
01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:02
Sigarer - tester og artikler
01. desember 2005 -
01 Desember 2005 - 02:00
Ribbe
I dag er det ribbe som står på menyen for de fleste av oss. Vi regner med at du allerede har bestemt deg for hva du skal servere, men dersom det er akkurat ribbe som skal på bordet finner du fremgangsmåten hos oss - på video. God Jul!01. desember 2005 -
28 November 2005 - 10:19
Lag lutefisk med Apéritifs videokjøkken
Ole Martin Alfsen fra Gastronomisk Institutt, også kjent fra TV-ruta, tar deg gjennom de viktige trinnene for at lutefisken skal bli helt perfekt. VG Nett og Apéritifs drikkeekspert Aase E. Jacobsen forteller deg om hva slags drikke du skal servere til lu28. november 2005 -
28 November 2005 - 02:00
Mandagspanne med kyllingpølser
En pølserett behøver ikke være noen nødrett etter en slitsom arbeidsdag. Med tillegg av litt spennende tilbehør og et glass ekstra deilig øl er du nærmest garantert suksess.28. november 2005 -
23 November 2005 - 02:00
Grønnsakswok
Som du sikkert har forstått går vi ikke av veien for å anbefale deilige wokretter. Du kan like gjerne benytte en vanlig kjele, for alt som trengs er en hurtig fresing av rettens ingredienser.23. november 2005 -
18 November 2005 - 15:37
Høsttakkefest på norsk
Før du kaster deg over julematen, kan det være fornuftig å avslutte høsten på en smaksrik måte.18. november 2005 -
18 November 2005 - 02:00
Ortolanstek
Saftig lammebiff er en velkommen gjest på middagsbordet. Like velkomen er selvsagt også den spanske rødvinen fra Rioja. Et radarpar vil mange si.18. november 2005 -
17 November 2005 - 02:00
Kylling Cassiatore
Kyllinggryte er en svært enkel rett å tilberede, så innsatsen er kortvarig. Sett deg ned med avisa og gjerne et glass av dagens vinforslag mens du venter på at middagen skal bli ferdig.17. november 2005 -
16 November 2005 - 02:00
Røkt lammelår med appelsinsalat
Deilig kjøtt til en midtukes sene middagsstund er selvsagt ikke å forakte. Her får du som alltid også med et matchende drikkeforslag.16. november 2005 -
12 November 2005 - 02:00
Ovnsbakt lammerygg med braiserte hvite bønner og kantareller
Lammekjøttet er deilig nå, og en lammerygg som den vi presenterer i dagens oppskrift smaker lekkert til den italienske Chiantien!12. november 2005 -
11 November 2005 - 15:30
Viltgryte
En deilig viltmiddag står på helgemenyen. Kanskje du er så heldig å ha muligheter til å kunne jakte selv, og enda heldigere dersom resultatet er en velfylt fryser med masse nydelig reinsdyrkjøtt?11. november 2005 -
10 November 2005 - 02:00
Svinefilet med ingefær og stekt fennikel
Dagens oppskrift med svinefilet skal forhåpentligvis gi deg et nytt og spennende smaksinntrykk. Vi benytter nemlig ingefær og fennikel, en kanskje litt uvanlig kombinasjon. Det fine med svinefileten er at den lett tar opp all den gode smaken.10. november 2005 -
05 November 2005 - 02:00
Kveite Bananas
Kveite står på helgens fiskemeny. La aldri en sjanse til å nyte denne deilige fisken gå fra deg. La gå at kveite ikke er billig, men vinforslaget er garantert ikke det som gir deg økonomisk hodebry.05. november 2005 -
04 November 2005 - 02:00
Har du noe å feire da skal du gratinert chevre
Har du noe å feire, eller simpelthen bare ønsker å belønne deg selv med et frydfullt måltid? Da er vårt middagsforslag noe for deg. Gratinert chevre er umåtelig spennende, og gjerne sammen med en sauvignon blanc.04. november 2005 -
02 November 2005 - 17:27
Fiende eller venn
Den klassiske lærdommen om kombinasjonen vin og mat tar ikke nok hensyn til umamifaktoren som faktisk kan snu mye på hodet. Derfor bør du også ta i betraktning hvor mye glutamat det er i den enkelte matvare.02. november 2005 -
01 November 2005 - 02:00
Hval i wok
Hva med noe godt fra havet som ikke er fisk? Hvalkjøtt har spennende smak, og denne kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet. Både øl og vin kan anbefales til denne retten.01. november 2005