Spekeskinke med nykål og poteter
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Del kålen i fire, Skjær først bort stilkfestet, og så hver av disse bitene i 4 på tvers igjen. Smelt smør i en kasserolle, og legg i kålbitene. Fres dem lett før rømmen tilsettes.
La rømmen frese med ca. 1 minutt. Ha i hakket persille og smak til med salt og pepper. Om ønskelig kan du ha i noen dråper med sitronsaft.
Anrett skiver av spekeskinke på tallerkenen sammen med kokte poteter (gjerne med skall), og kålen surret i rømme.
Dette er en nydelig sommertallerken med masse god smak. Retten kan også serveres med saus. Lag din egen hvite saus eller en frisk Hollandaise.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Kai Nordrum
Drikke som passer til denne oppskriften
Min Kokebok
