Dagens rett

Svin Sans-i-bar

Svinekjøtt, og da spesielt indrefilet, er tilnærmet 100 prosent fettfritt og utvilsomt det vi kaller ja-mat. Da er det lov å kompensere med en deilig fruktsaus som passer denne retten forbilledlig. Rioja er kilde for glassets gleder.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

NB!
Vi gjør oppmerksom på at utsendelsen av Dagens rett på e-post har tatt en kort sommerpause. Dette for at din e-postkasse ikke skal fylles opp mens du er på ferie. Vi vil starte opp igjen medio august.

Indrefilet med kiwi og papaya (Svin Sans-i-bar)

Antall porsjoner

4

Ingredienser

2 stk
1 stk
1.5 dl
crème fraiche
0.5 ts
0.5 ts

Fremgangsmåte

Fileten skjæres i litt tykke skiver, stekes og legges til side for å hvile.

Skrell papayaen og og fjern kjernene. Skrell kiwiene. Mos fruktene (gjerne i food-prosessor) tilsett saften av en lime.

Fruktmosen røres med crème fraiche, og blandingen helles i stekesjyen. Varm opp og smak til med ripsgele og revet limeskall, salt og hvit pepper.

Medaljongene serveres med fruktsaus, med et dryss av ristede pinjekjerner (evt. ristede hasselnøtter/ mandler). Server gjerne hasselbackpoteter til.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Forsiden akkurat nå

Til toppen