Vegetarkarri
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrell poteter og løk. Skjær potetene i jevne biter og hakk løken grovt. Del chiliene og fjern frøene. Skjær chiliene i småbiter og vårløk i ringer. Fres poteter, chili, løk og vårløk i olje 2-3 minutter.
Bland inn vann, yoghurt og hvetemel og la det surre ca. 10 minutter videre til potetene er møre. Bland inn spinat. Spe med mer vann om det trengs og la alt bli skikkelig gjennomvarmt. Dryss litt karri over. Spis det gjerne med naanbrød til.
Sendt inn av Frukt.no
Foto: Alf Børjesson
Kålrotpai med snøfrisk
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrell og strimle kålroten fint eller riv den grovt. Rens og skjær purren i tynne ringer.
Kle en form med paidegen, prikk bunnen godt med en gaffel og fordel kålrotstrimler og purre over.
Visp sammen egg og fløte og smak til med gressløk, salt, pepper og kajennepepper. Hell det i formen. Fordel snøfrisk på toppen.
Stek paien nederst i ovnen på 170 grader til fyllet har stivnet og kålroten er mør - ca. 45 minutter.
Server gjerne en grønn salat eller tomatsalat til.
Fristende internasjonale retter
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønt
Foto: Astrid Hals
Drikke som passer til denne oppskriften
-
85 Poeng
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon 2019
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 160,00 Basisutvalget -
85 Poeng
Pflüger Buntsandstein Riesling trocken 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 159,90 Basisutvalget -
86 Poeng
Pirouettes Crémant Zéro Dosage
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 279,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Ch. Rioublanc Crémant de Bordeaux Brut Nature
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 209,90 Bestillingsutvalget
Potetlasagne
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær poteter, tomater og auberginer i tynne skiver. Stek auberginskivene i olje.
Legges lagvis i en ildfast form : poteter, tomater og auberginer, salt, pepper og hvitløk. Riv osten og ha på toppen.
Bakes i ovn ved 180°C i en drøy time til potetene er myke. Bruk gjerne en springform.
La lasagnen stå og hvile ca. 10 min. før servering så den får satt seg. Server grønn salat til.
Her er alt du trenger å vite om pasta
Fristende internasjonale retter
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her
Grønnsaker er en av de sterkeste trendene akkurat nå
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Frukt.no
Foto: Eplekjelleren Studio
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 Poeng
Girardin Bourgogne Terroir Noble Chardonnay 2018
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 231,00 Basisutvalget -
87 Poeng
Mantlerhof Grüner Veltliner 2017
Østerrike
Volum: 0.750 Pris: 149,90 Bestillingsutvalget -
83 Poeng
Cono Sur Pinot Noir Reserva 2018
Chile
Volum: 0.750 Pris: 149,90 Bestillingsutvalget -
91 Poeng
Matassa Rouge 2019
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 419,90 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2018
Sør-Afrika
Volum: 0.750 Pris: 339,90 Bestillingsutvalget -
91 Poeng
David & Nadia Chenin Blanc
Sør-Afrika
Volum: 0.750 Pris: 295,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
White from Mountain Soil 2019
Sør-Afrika
Volum: 0.750 Pris: 195,90 Bestillingsutvalget
Kålrotsuppe
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrell og del opp kålroten i biter. Varm olje i en gryte og stek kålroten ved lav varme. Kutt de andre grønnsakene i skiver.
Ha i løk, hvitløk, poteter og gulrøtter. Hell på vann til det dekker grønnsakene halvveis opp. Legg på lokk og la småkoke i 15 minutter. Kjør suppen med stavmikser eller i en blander. Tilsett med vann om den er for tykk.
Smak til med salt, pepper, epleeddik og litt sukker. Dernest med litt chili, en klype kummin og hakket frisk koriander.
Sendt inn av Apéritif
Foto: iStockphoto
Drikke som passer til denne oppskriften
Ovnsbakte rotgrønnsaker med sitron
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrell sjalottløken og del den i fire.
Rotgrønnsakene skrelles og deles i grove staver, skiver eller båter.
Bland alle grønnsakene sammen og ha dem i en ildfast form sammen med sitronskiver.
Del chilien i to på langs og fjern frøene. Legg chilien sammen med de andre grønnsakene.
Hell olivenolje over grønnsakene og dryss på sukker og salt.
Bak grønnsakene i ovn på 180°C i 20-25 minutter til de er møre og har fått en gyllen fin farge. Vend forsiktig blandingen underveis.
Sendt inn av Frukt.no
Foto: Kim Holthe
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 Poeng
Camillo Donati Malvasia Rosa Frizzante 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 249,90 Bestillingsutvalget -
86 Poeng
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2020
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 153,90 Basisutvalget -
86 Poeng
José Pariente Sauvignon Blanc 2019
Spania
Volum: 0.750 Pris: 183,60 Bestillingsutvalget -
86 Poeng
Melovivo Grillo
Italia
Volum: 0.750 Pris: 179,90 Bestillingsutvalget -
89 Poeng
Broglia Bruno Gavi 2015
Italia
Volum: 0.750 Pris: 315,20 Bestillingsutvalget
Gulrotlapskaus
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skrell gulrøtter og skjær i store biter. Skrell og del løk i skiver.
Stek gulrøtter og løk i olje i noen minutter uten at det tar farge.
Spe med vann, og ha i buljong, soyasaus, laurbærblad og hel pepper. Kok opp.
La lapskausen koke på svak varme under lokk til gulrøttene blir myke, ca. 25 minutter.
Smak til med salt og bland i urtene.
Server gulrotlapskausen f.eks. med rødbeter og kokte poteter. Brød eller knekkebrød er også godt til.
Lyst på en annen lapskaus? Her er de
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her
Grønnsaker er en av de sterkeste trendene akkurat nå
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Frukt.no
Foto: Hot Chocolate Media
Drikke som passer til denne oppskriften
-
92 Poeng
Ch. Musar Blanc 2012
Libanon
Volum: 0.750 Pris: 439,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Occhipinti SP 68 Bianco 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 279,90 Bestillingsutvalget -
85 Poeng
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella 2019
Italia
Volum: 0.750 Pris: 169,90 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
JoJo Mosel Orange Juice 2019
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 269,90 Bestillingsutvalget -
89 Poeng
Zind-Humbrecht Riesling Turckheim 2018
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 249,90 Bestillingsutvalget