25 September 2026 - 16:25
Høstferiens beste trelitere
De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
25. september 2026 -
25 September 2026 - 15:53Disse vinene ser du bare her
Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.25. september 2026 -
24 September 2026 - 14:00Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler
Denne desserten kommer til å få fart på seg. Oppskriften er veldig enkel.24. september 2026 -
23 September 2026 - 17:36Sniktitt på Worlds50Bestbars - plassene 51 til 100
Svanen har falt ut av toppsjiktet, men hvor landets aller mest kjente bar, Himkok, befinner seg får vi først vite 7. oktober.23. september 2026 -
23 September 2026 - 16:59Fornyede Michelin-nøkler til 16 norske hotell
Michelin-guidens hotellversjon har 16 hoteller med nøkler også i årets utgave. Og 15 anbefalte hoteller. Ålesund stiller sterkt utenfor storbyene med Brosundet og Storfjord Hotell som er ett av landets to aller beste.23. september 2026 -
23 September 2026 - 12:42Smak 36 år gammel vin fra topprodusent
Bli med på en unik vinsmaking den 29. oktober, hvor du kan smake en sjelden samling Rioja-viner helt tilbake til 1990 fra det verdensberømte vinhuset.23. september 2026 -
18 September 2026 - 12:50Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet
Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.18. september 2026 -
18 September 2026 - 10:25Santa Barbara-pinot til knallpris
Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.18. september 2026 -
18 September 2026 - 10:06Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.18. september 2026 -
18 September 2026 - 02:01Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på
Coq au vin er både så fransk og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen.18. september 2026 -
16 September 2026 - 10:28Overbeviste med trønderjordbær
May-Helene Sollie, bartender på Britannia i Trondheim, sikret full pott i sin første drinkkonkurranse.16. september 2026 -
16 September 2026 - 02:00Vil du bli snill, lager du denne retten til middag. Du blir overrasket over hvor godt sild kan smake
Ok, hvis du allerede er hekta på sild, behøver du ikke flere argumenter. Men kanskje har du ikke prøvd denne måten å lage fersk småsild på.16. september 2026 -
14 September 2026 - 16:10En reise i fårikålens verden - du blir overrasket over hvor mange vrier som finnes
Noe av det beste med høsten er årets ferske lammekjøtt i skjønn forening med høstens grønnsaker, i dette tilfellet kålen. Mange flotte og varierte oppskrifter venter på deg.14. september 2026 -
14 September 2026 - 11:45Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet
Dette er en vri på en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.14. september 2026 -
14 September 2026 - 10:55Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.14. september 2026 -
14 September 2026 - 10:00Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.14. september 2026 -
14 September 2026 - 02:00Slik blir det ekstra fart på fårikålen
Det er fårikålens dag i dag, men synes du er litt lite futt i den klassiske kombinasjonen av lam, kål og svart pepper, prøv denne makedonsk vrien.14. september 2026 -
12 September 2026 - 02:00Ikke glem at pannekaker kan brukes til mer enn dessert - her med soppstuing
Pannekaker har kommet litt i skyggen av tortillas, men de fungerer like godt når formålet er å pakke inn noe godt og salt. Som i dette tilfellet betyr en god og fyldig soppstuing.12. september 2026 -
11 September 2026 - 14:54Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten
Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.11. september 2026 -
11 September 2026 - 10:56Brennevin med karakter og krydder dominerer de sterkeste septembernyhetene
Vi snakker om krydderurtlikører og så vel sitrus- som kremlikør med krydderinnslag. Men også tørre brennevin med mye karakter, og sågar krydder.11. september 2026 -
11 September 2026 - 02:00Jada, brødpudding kan også lages til middag - her med vårløk, grønnkål og sopp
Med denne oppskriften får du ikke bare brukt opp brødrester, men hele middagen lages i en form. Enkelt og veldig godt.11. september 2026 -
10 September 2026 - 10:17Uberkule tyske kultviner
Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.10. september 2026 -
09 September 2026 - 02:00Så mye smak kan du få ut av noen auberginer
Det indiske kjøkken er det mest kreative når det kommer til å tilføre grønnsaksretter mye smak. Denne oppskriften på fylte auberginer Bharwa Baingan er intet unntak.09. september 2026 -
08 September 2026 - 10:36Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep
2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.08. september 2026 -
08 September 2026 - 02:00Det er en grunn til at denne potet- og purresuppen er en klassiker
En allerede deilig uberklassisk suppe som vichysoisse kan med garantert suksess piffes opp .08. september 2026