13 November 2023 - 16:09
En fruktbombe av en drink med seriøs ettersmak
Det er kombinasjonen av aprikos, appelsin, lime, vanilje og whisky som skaper denne herlig innsmigrende smaken.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
13. november 2023 -
13 November 2023 - 01:00Beaujolais nouveau lanseres i dag - det kan også markeres med løksuppe
Denne franske klassikeren er som skapt for en hustrig novembertorsdag. Med eller uten beaujolais, ny eller fjorårets. Eller noe helt annet i glasset.13. november 2023 -
10 November 2023 - 15:09Her snakker vi om veldig god nebbiolovaluta - også i basis
159,90 gjør denne vinen til et røverkjøp, men det finnes også andre alternativer for den som vil utforske prisgunstige alternativer til Langhe-nebbiolo.10. november 2023 -
10 November 2023 - 14:30Hos Barolos nabo lages både rødt og hvitt med mye karakter
Denne produsenten lager supergod arneis og ikke minst nebbiolo som måler seg med naboen, men til en mye gunstigere pris.10. november 2023 -
06 November 2023 - 16:43Noen av de sjeldneste portvins- og madeiradråpene kan bli dine - men de koster
Vi snakker om 135 år gammel portvin og portvin av druer fra like gamle vinstokker. Samt madeira fra 1910.06. november 2023 -
06 November 2023 - 13:30Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem
Fra den dyreste (men også sykt gode whiskyen) til drøyt 20 tusenlapper til den rimeligste (norske) ginen på polet. Alt vel verd å vurdere avhengig av betalingsevne. Innimellom mengder av årets juleakevitter.06. november 2023 -
06 November 2023 - 10:30Novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje
Reisen går til Spania, både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.06. november 2023 -
05 November 2023 - 17:06
I novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 tar vi deg med til Spania
Både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.05. november 2023 -
05 November 2023 - 13:21Brasils stolthet er cachaca som er ingrediensen i caipirinha
Brennevinet cachaça er Brasils nasjonaldrikk, og finnes i tusenvis av varianter. Den brukes i alle slags drinker, og de edleste merkene nytes som avec. Cachaça fortjener å bli bedre kjent i Norge.05. november 2023 -
05 November 2023 - 12:54Når kaffedrinken serveres på brasiliansk vis, gjør det ikke noe at den er kald
For det brasilianske sukkerrørbrennevinet cachaca sørger sammen med en god dose sukker og en søt og fyldig espresso for en fyldig smaksopplevelse.05. november 2023 -
04 November 2023 - 11:41Herlige syraher i basis signert en stjerne
Til halve prisen av hva de andre vinene til Peter-Allan Finlayson koster, får du en smak av stjernevinmaking.04. november 2023 -
04 November 2023 - 10:42Dette er den opprinnelige Etna-vinstilen - og for noen viner
Disse vinene er så tradisjonelt laget at de vekker varm nostalgi, men også unike smaksopplevelser.04. november 2023 -
03 November 2023 - 09:33Å lage vin på Etna er svært nær smertegrensen ifølge Marco de Grazia på Terre Nere
Noen mennesker oppsøker utfordringer mer enn andre. Marco de Grazia med Terre Nere på Etna er en slik.03. november 2023 -
31 Oktober 2023 - 13:40Corpinnat og Penedès Classic holder stø kurs i det frådende cavahavet
Til tross for uroen som har preget cavaverdenen de siste årene med utbryterne Corpinnat og Penedès Classic, satser Gramona ufortrødent videre på sitt valg av biodynamisk dyrking og kategoriens lengste modning på bunnfallet.31. oktober 2023 -
29 Oktober 2023 - 16:12Han lager det beste champagnekjøpet blant novembernyhetene i basis
En strålende pinot noir-domminert champagne til 500 kroner. Men det finnes også både dyrere og rimeligere alternativer - om enn fra andre regioner og land.29. oktober 2023 -
29 Oktober 2023 - 12:30Har du rester av gresskar etter halloween, lag denne lekre ostekaken med sjokoladeglasur
Gresskar gjør alle kaker saftig, og en ostekake er intet unntak.29. oktober 2023 -
29 Oktober 2023 - 12:00Slik lager du kirsebærkake på fransk vis
Få kaker smaker så mye av sommer som denne. Og det kan vi trenge i mørketida. Oppskriften er såre enkel.29. oktober 2023 -
28 Oktober 2023 - 14:33Topp rødvinskvalitet i flaske og boks
Flasken finnes i 60+ polutsalg og boksen i en god håndfull.28. oktober 2023 -
28 Oktober 2023 - 13:55Languedoc-vin på nivå med Clos de Vougeot og Montrachet
Det var riktignok på 1800-tallet at renomméet var så høyt, men er du blant dem som liker å bli minnet om en tid som har vært, må den faktisk prøves.28. oktober 2023 -
28 Oktober 2023 - 09:06Høstens største smaksopplevelse: verdens beste ost heter Nidelven Blå
Nidelven Blå fra Gangstad Gårdsysteri er best av i alt 4502 oster fra i alt 42 land som deltok i årets Oste-VM - Worlds Cheese Awards 2023.28. oktober 2023 -
27 Oktober 2023 - 12:41Californisk fest blant novembernyhetene
Sjelden har et så stort utvalg av californisk vin i toppsjiktet funnet veien til Norge.27. oktober 2023 -
21 Oktober 2023 - 16:33Det er faktisk verd å stå i kø for en IPA når det er snakk om denne
Det er kjøpt inn 336 flasker a 35,5 cl av hver, så dette er ytterst sjeldne munnfuller. Men det er også andre øl - om ikke IPA-er - som slippes den 26. oktober. Noen mer ettertraktede enn andre.21. oktober 2023 -
21 Oktober 2023 - 12:48Har du gresskar i huset, by på denne smaksintense thaicurryen
Det er den røde thai-curry-pastaen som sørger for ekstra trøkk i denne tykke suppen. Denne ingrediensen finner du i alle butikker.21. oktober 2023 -
21 Oktober 2023 - 12:02Ha disse skumle monstermuffinsene på lur til halloween
Bak det skumle utseendet skjuler det seg en saftig muffins som både små og store vil sette pris på.21. oktober 2023 -
21 Oktober 2023 - 11:00Det blir Halloween-stemning med en blodrød drink som sparker fra
Tomatpure og konditorfarge sikrer blodfargen og Tabasco og Worcestershire-saus sikrer kicket.21. oktober 2023