Gratinerte lammeskiver

Det blir lam som dagens middagsforslag. Lett å lage i stand, og dette er såpass kraftig - men smakfull - mat, at vi gir deg forslag til et godt øl også.

Redaksjonen

07 September 2006 - 02:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Gratinerte lammeskiver

Fremgangsmåte

Vask potetene og del dem i to på langs. Pensle med smeltet smør, krydre med salt og pepper og stek dem i langpanne på 220°C i ca. 20 minutter.

Del soppen i skiver og hakk persillen. Brun soppen i smør, krydre med halvparten av salt og pepper, rør inn persille. Legg blandingen i langpanna ved siden av potetene.

Brun lammeskivene på begge sider i varm panne med olje. Krydre med salt og pepper og legg kjøttet på soppblandingen i langpanna.

Rør sammen Snøfrisk, revet ost, eggeplomme og smør og bre blandingen over skivene. Del tomatene i to (eller bruk hele cherrytomater), strø over salt og pepper og legg dem i langpanna. Gratinér i ovn på 250°C i 5 - 6 minutter.

Mange andre deilige retter med lam

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Young's Special London Ale

Storbritannia

Volum: 0.50 l Pris: 52.90 kr Bestillingsutvalg

87 POENG
Castillo Montroy Reserva 2009

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 115.90 kr Bestillingsutvalget

80 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken