03 Oktober 2018 - 14:05
Francesco Marzola er Nordens beste vinkelner
Nå gjenstår det bare å kapre norgesmestertittelen. Det gjør han kanskje i februar neste år?
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. oktober 2018 -
02 Oktober 2018 - 14:45Sikkert kort til høstkosen: Sørfransk pinot noir til knallgod pris
150 kroner for en så god pinot noir er rett og slett et røverkjøp.02. oktober 2018 -
29 September 2018 - 02:01By på indisk søndagsmiddag
Midt i lamme- og fårikålsesongen passer det fint med en avstikker til India hvor de virkelig kan smaksette lammekjøttet. Som bonus får du oppskriften på en typisk indisk dessert.29. september 2018 -
28 September 2018 - 13:00Dette har du ikke prøvd til brunostknekkebrødet før
Denne drinken har mange intense smaker som i møte med ekte geitost på knekkebrød gir en ny opplevelse av både tiltygget og hovedingrediensen akevitt.28. september 2018 -
28 September 2018 - 12:25Fra februar 2020 er Esben Holmboe Bang og Maaemo på plass i Bjørvika
Dermed får Oslos nyeste bydel også en trestjerners restaurant å skilte med. Og fra i dag kan du studere livet på Maaemo gjennom en ny dokumentarserie. Se traileren her.28. september 2018 -
27 September 2018 - 13:00Ostekake med solbærlokk er uimotståelig godt - og lett å lage
Så har innsender valgt å kalle kaken Ostekake med stor O. Vi kan ikke være mer enig.27. september 2018 -
26 September 2018 - 14:45Her får du riesling i kraftformat
Fra grand cru-vinmarken Hengst kommer det riesling med en helt spesiell kraft.26. september 2018 -
25 September 2018 - 14:45Så deilig som denne barberaen er, er sjelden kost til prisen
2017-årgangen har gitt denne kjenningen ekstra mye karakter, og det bør du vite å sette pris på.25. september 2018 -
21 September 2018 - 14:00Flytende epler er tingen akkurat nå
I denne retrodrinken får eplemost og calvados hjelp av vodka og lime. Den intense grønnfargen er det blå likør som lager, men den kan du klare deg uten.21. september 2018 -
20 September 2018 - 13:00Slik får du ost og dessert på en og samme tallerken
Selv camembert fra supern blir riktig så god når den tilberedes på denne måten. Dens sprø ytre og myke indre er en perfekt kombinasjon som bare mangler et syrlig tilbehør. Her i form av mangosaus.20. september 2018 -
19 September 2018 - 14:45På jakt etter moden kompleksitet og bobler i samme glass? Da skal du prøve denne
Alfred Gratien Brut 2004 finnes sågar i både vanlig og magnumformat.19. september 2018 -
18 September 2018 - 14:45Inni denne pappen finnes utrolig god vin
Den hvite er laget av chardonnaydruer og den røde av gamaydruer, begge fra Sør-Burgund-appellasjonen Mâcon.18. september 2018 -
14 September 2018 - 14:00Slik blir gin tonicen høstklar
Det er ikke mer enn rød vermut og litt stjerneanis og appelsinskall som skal til, men du verden for en forskjell det gjør.14. september 2018 -
13 September 2018 - 13:00Slik kan du også lage eplekake
Det må medgis at bakte epler ikke er som en eplekake, men denne klassiske desserten dekker det samme behovet.13. september 2018 -
12 September 2018 - 14:45Disse bordeauxvinene er det umulig å ikke like
De er nemlig så innsmigrende og fyldige som denne vinstilen kan bli i dette prissjiktet.12. september 2018 -
11 September 2018 - 14:45Dette spanske røverkjøpet er på et pol nær deg
Denne godbiten er nemlig nyhet i 234 pol og skaper vinglede hver gang den skjenkes opp.11. september 2018 -
07 September 2018 - 14:00Det er ikke slutt på Aperol-sesongen ennå. Dette kan bli din nye favoritt
Det er ikke bare det tykke skumlaget som skiller denne fizz-versjonen fra Aperol spritz, for i denne drinken kan du sågar bruke Solo eller Fanta.07. september 2018 -
07 September 2018 - 10:02De tar spritzbølgen videre
I kjølvannet av suksessen Aperol spritz kommer også det obligatoriske tilbehøret, aperitivo. På cocktailbaren Couch på Grünerløkka i Oslo er målet å få stadig flere til å både drikke og småspise, samtidig som tilbudet av aperitivovennlige drinker er betyd07. september 2018 -
06 September 2018 - 13:00Dette er en skikkelig retrodessert - som smaker aldeles herlig
Fersken fra boks er sjelden vare i dag hvor vi omgir oss med frisk frukt fra alle verdenshjørner daglig, men i denne dessertkaken gjør de jobben.06. september 2018 -
06 September 2018 - 10:00Bygger bro med kystgastronomi
Ålesund har med restauranthuset Bro fått et etterlengtet spisested med vekt på moderne norsk kystmat.06. september 2018 -
06 September 2018 - 02:00Denne luksussuppen lager du på en-to-tre
Krabbe er luksus som vi kan unne oss ofte nå som (hoved)sesongen er i gang. I dette tilfellet er luksusen den lille klunken med whiskey. Men den kan du altså droppe.06. september 2018 -
05 September 2018 - 14:45En 10 år gammel rosevin som er full av liv fortsatt? Jepp, det er denne
Lopez de Heredia kan som en av få kunsten med å lage ultratradisjonelle viner som holder svært lenge og det i alle tre farger. Den hvite kommer som basisnyhet i november, og da blir det til en forandring kø.05. september 2018 -
04 September 2018 - 14:45Denne tyske pinot noiren er et virkelig kupp
Den har nemlig en veldig god dybde i sin prisklasse og et godt lagringspotensial. Snart kommer det enda mer spennende fra denne produsenten fra Württemberg som ikke er hverdagskost i vinglasset.04. september 2018 -
31 August 2018 - 14:00Denne drinken varmer på flere måter
Alkoholsterk som alle andre old fashioned-drinker, men når den lages med vellagret rom, byr den på et streif av indian summer og det kommer godt med.31. august 2018 -
30 August 2018 - 17:06Der ingen skulle tro at vinen ville overleve
Georgia skiller seg fra samtlige vestlige vinland på alle måter. En ting er måten vinen lages på, ved hjelp av amforaene, en annen er landskapet plantene vokser i og ikke minst druetypene og den resulterende vinen.30. august 2018