Nyhet - Artikler i arkivet

15 Juni 2016 - 14:45

Dette er sommerens kuleste viner

Når du ser bildene av hvor disse vinene kommer fra, skjønner du at de må være noe for seg selv.

15. juni 2016

15 Juni 2016 - 11:25

Slik får du perfekt grillmat

Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene alltid lykkes? Her er tipsene.

15. juni 2016

14 Juni 2016 - 14:45

Her har du sommerens beste rosévinkjøp

Denne roséen fra Piemonte overbeviser nok en gang, nå i en enda rundere og mer innsmigrende utgave, og til samme lave pris som i fjor.

14. juni 2016

14 Juni 2016 - 11:47

Derfor er rosévin en utfordring

Da snakker vi om at roséviner stiller ekstra store krav i vinkjelleren. Det er veldig kort vei mellom suksess og fiasko hvis ikke vinmakeren følger nøye med.

14. juni 2016

14 Juni 2016 - 11:43

Maaemo klatrer fortsatt oppover mot toppen

Maaemo inntok en 61. plass i Worlds 50 Best 2016. Osteria Francescana og El Celler de Can Roca byttet rett og slett plass på toppen.

14. juni 2016

08 Juni 2016 - 14:45

Disse portugisiske rødvinene imponerer

Så kommer de fra en av Douro-dalens dyktigste vinmakerfamilier.

08. juni 2016

07 Juni 2016 - 14:45

Skal du grille noe riktig godt, er dette vinene du skal drikke til

Denne Rhône-vinen er superb til saftige kjøttstykker fra grillen. Og dens storebror kan du legge i kjelleren til høstviltet skal fortæres – eller enda lengre.

07. juni 2016

07 Juni 2016 - 10:52

Ny stiftelse skal skyte fart i rekrutteringen

Sentrale aktører i bransjen har gått sammen om en stiftelse for å bøte på den svake rekrutteringen til kokkefaget.

07. juni 2016

06 Juni 2016 - 10:35

Hva med en Leoville-Las-Cases fra 1929?

Eller en Krug Clos du Mesnil 1996 magnum? Om svaret er ja, må du være forberedt på å by høyt i sommerens Vinmonopolauksjon.

06. juni 2016

02 Juni 2016 - 13:00

Bak hasselnøttkake slik de gjør det i Piemonte

Med verdens beste nøtter og fyldig zabaglione ved siden av blir denne kaken helt fantastisk. Her er oppskriften(e).

02. juni 2016

01 Juni 2016 - 14:45

Bunnsolide burgundere til gunstige priser

Borgeot er blitt en favoritt på restauranter. Ikke rart, for solid kvalitet til god pris er ikke hverdagskost fra Burgund.

01. juni 2016

01 Juni 2016 - 12:31

Katastrofale følger i Chablis, Burgund, Cognac og Beaujolais

Haglbyger har ødelagt store deler av avlingen i flere franske vinregioner.

01. juni 2016

01 Juni 2016 - 11:48

Her får du et svært uitaliensk kjøkken

Maten i regionen Friuli-Venezia-Giulia er unik. Bare en times biltur fra kysten med all sin fisk og skalldyr, kan du velge i mat med tydelig påvirkning fra den gang området var en del av keiserdømmet Østerrike-Ungarn.

01. juni 2016

01 Juni 2016 - 11:28

Fra dette området kommer det mye god hvitt, men også supre rødviner

Friuli er kjent for å produsere noen av Italias aller beste hvitviner, spesielt av druen friulano. Men også vin av de røde druene er verd å få med seg, og da særlig refosco og pignolo.

01. juni 2016

31 Mai 2016 - 14:45

Knallgodt økologisk hvitvinskjøp til sommerfesten

Denne new zealandske sauvignon blanc-vinen kommer garantert til å fall i smak. Og ikke minst er både veldig budsjettvennlig og økologisk.

31. Mai 2016

30 Mai 2016 - 20:56

Oslos første øl-take away

Growleriet er først ute i Oslo med en økende internasjonal trend. Nemlig at du kan hente fersk øl på toliters glassflasker og ta med hjem, i parken eller på stranda.

30. Mai 2016

28 Mai 2016 - 02:10

Søndagsmiddag som skaper hetebølger

Fyr opp grillen og lag saftig svinefilet med hot vri til middag i dag. Slå også til med vår oppskrift på en suveren grillsaus.

28. Mai 2016

27 Mai 2016 - 14:00

Lag drinken som ble best i verden

Denne drinken er egentlig veldig enkel, men helt genial rent smaksmessig. Her er oppskriften.

27. Mai 2016

27 Mai 2016 - 02:13

Kokker og artister gikk sammen mot kreft

Sentralen var adresse for tidenes felles innsats mot kreft.

27. Mai 2016

27 Mai 2016 - 02:05

Så raskt setter du sammen noe til fredagskosen

Ferdiggrillete kyllinglår er et supert utgangspunkt for en lettvint middag. Her får du en fargerik og supersunn salat ved siden av.

27. Mai 2016

26 Mai 2016 - 13:00

Heretter er det ikke lov å kaste brød

Arme riddere er som skapt for en situasjon hvor vi prøver å redusere matavfallet. Smaker knallgodt gjør denne klassikeren også.

26. Mai 2016

25 Mai 2016 - 14:45

Sommerens beste grillvin er herved kåret

Denne søritalienske vinen er en veritabel fruktbombe av de seriøse slaget som dermed tilfredsstiller også den kresne. Den holder godt i kjelleren også.

25. Mai 2016