10 Januar 2025 - 01:05
Så heftig kan også skreimiddagen bli
Posjert egg og pancetta løfter det faste torskekjøttet til nye høyder.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
10. januar 2025 -
10 Januar 2025 - 01:00Slik piffer du opp fredagsbiffen
Det litt nøytrale svinekjøttet gis her smaker som får oss til å drømme om markedene i Nord-Afrika.10. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 16:12Møter vinverdenens utfordringer
Redusert vinforbruk er en global trend og i sin 30. utgave har Prowein i Düsseldorf som finner sted 16.-18. mars, temaet høyt oppe på agendaen, på flere måter.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 14:27Nå er sesongen for toddy
Prøv denne oppskriften for en toddy med ekstra mye smak.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 11:04Disse koreanske pannekakene er en av årets mattrender
De er søte og fylt med nøtter og fungerer derfor som alternativ til kake eller dessert - eller snack.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 10:48Sugen på pannekaker? Prøv den kinesiske varianten jianbing
Denne oppskriften på jianbing er veldig enkel og er bare med grønnsaker. Disse pannekakene kan derfor med fordel serveres til suppe.08. januar 2025 -
08 Januar 2025 - 01:00By på en blåskjellpanne med smaksgaranti
Blåskjell er en fabelaktig delikatesse og som er lett å finne i butikken. I dag serverer vi deg en herlig oppskrift som du bare må prøve.08. januar 2025 -
07 Januar 2025 - 01:00Lag dette på søndag - og kanskje har du fortsatt rester etter julematen
Ertesuppe med kjøttrester er skikkelig kraftkost, men ikke mektigere enn at den er innafor i januar. Ikke minst er den svært lettlaget.07. januar 2025 -
06 Januar 2025 - 16:35Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende
Januar er måneden hvor du skal teste ut noe melkehvitt i glasset. Eller la deg overraske over hva som er mulig å få til uten alkohol.06. januar 2025 -
06 Januar 2025 - 16:03Hørt om Lawrenceburg før? Derfra kommer basisnyhetenes beste brennevin - en rugwhiskey i en klasse for seg
Vi snakker om amerikansk whiskeyhistorie som er gjenopplivet. Og det smaker riktig så overbevisende.06. januar 2025 -
06 Januar 2025 - 01:00Javisst kan du servere pai på en lørdag
Spesielt i januar hvor vi tenker gjennom både hva vi spiser og hva vi bruker penger på, er en slik oppskrift velkommen. Her kan du sågar bruke rester.06. januar 2025 -
06 Januar 2025 - 01:00Lag denne deilige retten med fylt kyllingbryst, basilikum og appelsinsjy
Kyllingbryst eller -filet er manges go-to når maten skal raskt på bordet. Denne kombinasjonen er ekstra vellykket.06. januar 2025 -
05 Januar 2025 - 01:00Start skreisesongen med denne festmenyen
To deilige torskeretter kommer på bordet denne søndagen. Vi starter med en varm suppe og avslutter med selve delikatessen - torsketunger.05. januar 2025 -
05 Januar 2025 - 01:00Din nye favoritt: Fiske-overraskelse i deilig kremet saus
Fisk enten du velger laks eller en annen type, blir ekstra saftig med denne tilberedningen.05. januar 2025 -
04 Januar 2025 - 15:55I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne
Men det er likevel de hvite vinene som stikker av med flest lovord. Og dermed gir hvit januar en ny mening.04. januar 2025 -
04 Januar 2025 - 12:00Tørt rugbrød kan bli til den lekreste kake
Har du også selvplukkete blåbær i fryseren, vet du hva du skal bake i dag.04. januar 2025 -
03 Januar 2025 - 09:30Mens alt blir dyrere, er denne nebbioloen fortsatt like billig
Med en pris på 159,90 er den fortsatt et kupp og med fast plass i svært mange polutsalg. Fra samme produsent kommer en miks som er regelrett grisebillig.03. januar 2025 -
03 Januar 2025 - 01:00Ukens pastarett blander du på et øyeblikk
En pakke tagliatelle og rester av røkelaks blir magisk med en kremet tomatsaus.03. januar 2025 -
02 Januar 2025 - 15:28Mencia fra Bierzo er årets vinstil
Her får du nemlig stor konsentrasjon og terroirkarakter uten at det går utover drikkevennligheten, og det til en pris som er svært gunstig. Noe som er ytterst velkomment i dagens vinprisbilde.02. januar 2025 -
01 Januar 2025 - 14:43Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen
Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.01. januar 2025 -
31 Desember 2024 - 14:06Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant
Da snakker vi ikke om den norske fredagstacoen, men den autentiske meksikanske som fortsetter å være en sterk trend også i 2025.31. desember 2024 -
31 Desember 2024 - 12:11Her glemmer du helt at dette er en alkoholfri drink
Det er bare formen på glasset som ikke stemmer. Men smaken er så nær originalen som det er mulig å komme.31. desember 2024 -
31 Desember 2024 - 10:58Visste du at Mexico har Amerikas eldste vingård?
Med Amerikas aller eldste vingård er det klart at Mexico må heve stemmen i dagens vinmarked. De meksikanske vinmarkene vokser derfor, og et mangfold av druer fyller stadig flere vinglass med intense og særegne viner.31. desember 2024 -
31 Desember 2024 - 09:54Quintonil er Mexico bys beste restaurant og et fyrtårn for dette gastronomiske mekka
Mexico by er en av verdens mest mangfoldige gastronomiske metropoler. I bunnen for byens restauranter ligger engasjementet for tradisjonell meksikansk mat. Noen med en stor porsjon kreativitet og nytenkning. Deriblant Quintonil og Sud777.31. desember 2024 -
31 Desember 2024 - 09:23Mexico: Maten som overlevde europeerne fortsetter å sette preg
Førcolumbianske mattradisjoner er en av grunnpilarene i det meksikanske kjøkkenet. Samtidig er det en gastronomi som fortsatt lever i beste velgående i sin opprinnelige form.31. desember 2024