25 Mai 2026 - 02:10
Se alt du kan lage med rabarbra
Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
25. Mai 2026 -
24 Mai 2026 - 13:01Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.24. Mai 2026 -
23 Mai 2026 - 02:08I dag får du middagen servert i et kålblad på ekte thaivis
Når nykålen er så sprø og sødmefylt som nå midtsommers, må den brukes for alt den er verdt. I Thailand vet de å utnytte den på flere måter enn her hos oss.23. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 10:39Utforsk pinot noir med Thea Engvik
Den 13. oktober inviteres du til en spennende vinsmaking ledet av Thea Engvik, hvor hun vil lære og la deg utforske 8 stiler av pinot noir.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 10:21Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 09:54Slik har du ikke smakt alvarinho før
Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 09:25Lær mer om champagne
Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 08:42Lær mer om hvitvin
Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 02:00Slik har du kanskje ikke prøvd hyse før: Ovnsbakt med lune linser og spinat
Du har kanskje ikke prøvd hyse på annen måte enn som fiskekake eller -boller? Det er en super fiskesort som er riktig så anvendelig på kjøkkenet.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 02:00Disse munnfullene av små pepperfrukter med ostefyll er det umulig å ikke like
I Bulgaria og Tyrkia serveres de som forrett, og de er perfekte som tapas eller på et koldtbord. Du trenger bare litt spekepølse og brød og så er du i mål.22. Mai 2026 -
22 Mai 2026 - 02:00Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske
Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.22. Mai 2026 -
21 Mai 2026 - 14:00Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig smak.21. Mai 2026 -
21 Mai 2026 - 02:08Den herlige fiskeretten med breiflabb, grillet paprika, syltet fennikel, bakt tomat, beurre blanc og dillolje svømmer over av sommerlig matglede
Breiflabb overalt sang Knutsen og Ludvigsen, men her får breiflabben konkurranse av grønnsaker som strutter av ferskhet.21. Mai 2026 -
20 Mai 2026 - 13:53Grønn stjerne ut – ny kommer inn
Michelin-guiden fornyer seg ved å inkludere et større perspektiv enn bare gastronomi.20. Mai 2026 -
20 Mai 2026 - 02:00Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.20. Mai 2026 -
20 Mai 2026 - 02:00Når du ikke vet hva du har lyst på til middag, er det poteter, løk og flesk du skal lage
Poor man's stew - enklere blir det knapt, men like fullt er dette en smak som (nesten) alle liker. Perfekt mandagsmiddag for både studenter, småbarnsfamilier og alle som bare vil ha noe lettvint og godt.20. Mai 2026 -
19 Mai 2026 - 11:00Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd
Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaisesaus og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.19. Mai 2026 -
19 Mai 2026 - 10:32Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere
Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.19. Mai 2026 -
18 Mai 2026 - 02:00Lar urtepannekaker og fyll dem med laks og crème fraîche
Kombinasjonen av røykt laks og pannekaker er sublim. Her er den tirsdagsvennlige oppskriften.18. Mai 2026 -
17 Mai 2026 - 14:18En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.17. Mai 2026 -
16 Mai 2026 - 02:00By på festmiddag med sei midt i uka
Sei er for mange ensbetydende med seibiff med løk, men denne flotte vrien viser at hverdagsfisken har festpotensial.16. Mai 2026 -
15 Mai 2026 - 02:05La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.15. Mai 2026 -
14 Mai 2026 - 02:00Kjøttboller trives ekstra godt i meksikanske omgivelser
Når kjøttbollene får trekke i en litt hot saus som i Mexico, blir de ekstra saftige.14. Mai 2026 -
14 Mai 2026 - 02:00Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær
Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.14. Mai 2026 -
13 Mai 2026 - 11:26Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.13. Mai 2026