15 Januar 2026 - 13:26
Dette er så nært en barolo som mulig, men uten den lange modningen
Selv om druematerialet er nebbiolo fra toppmarker i La Morra, er prisen halvparten..
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
15. januar 2026 -
15 Januar 2026 - 01:34Server en spanskinspirert linsesuppe med eller uten chorizo til middag i dag
Med denne oppskriften skaper du litt opphetet stemning på en mandag.15. januar 2026 -
14 Januar 2026 - 14:10Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin
Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.14. januar 2026 -
14 Januar 2026 - 13:00Djevelsk godt og mørkt blant ølnyhetene i januar - også uten alkohol
Selv om det er de mørke ølene som overbeviser mest, er det også spennende nyheter innen sider og brennevin.14. januar 2026 -
14 Januar 2026 - 01:00Karbonadesmørbrød til middag er helt topp her med tomat og mozzarella
Karbonader er superraske å lage og med kyllingkjøttdeig blir de ekstra saftige. Særlig servert som i denne oppskriften.14. januar 2026 -
13 Januar 2026 - 16:21I basis er det en liten håndfull nye viner - med og uten - som er verd din oppmerksomhet
Du behøver derfor ikke å gå bomtur til nærmeste pol om det er nyheter du er opptatt av.13. januar 2026 -
13 Januar 2026 - 01:05Denne retten er det umulig å ikke like og ingrediensene har du allerede
For det første er oppskriften italienskinspirert og for det andre inngår det beste av norske råvarer. Dessuten er den svært så bærekraftig.13. januar 2026 -
12 Januar 2026 - 01:33Denne vrien på fish & chips smaker himmelsk
Lett å lage er fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat også. Bare følg oppskriften.12. januar 2026 -
12 Januar 2026 - 01:05Lekrere får du ikke steinbiten til å bli
Gnocchi, sellerihjerter og steinsopp er følget i denne steinbitoppskriften som har smaksgaranti.12. januar 2026 -
11 Januar 2026 - 14:10Bak en stor porsjon skillingsboller
Skillingsboller er en bergensk spesialitet, men det er ikke bare bergensere som blir i godt humør av disse saftige bollene med kanel i svingene og er lett sukkerdryss.11. januar 2026 -
11 Januar 2026 - 09:30Inviter til skreimølje med ny vri
Med vinterens største mirakel, skreien, kan vi leke oss med både tilberedning og drikketilbehør. Her får du oppskriftene.11. januar 2026 -
11 Januar 2026 - 01:09Av den populære søtpoteten lager du en skikkelig smaksrik suppe
Søtpotet har alt: Den er søt, knall oransje og rask å tilberede. Perfekt til middag midt i uka.11. januar 2026 -
10 Januar 2026 - 16:11Magikeren Ted Lemon har laget noen av de mest ettertraktede pinot noirene (også prismessig) blant januarnyhetene
De konkurrerer med burgundtopper, men til en annen pris. Mens volumene er bittesmå, er det nok av andre godsaker som lanseres 14, januar.10. januar 2026 -
10 Januar 2026 - 10:30Imponerende Loire-viner gjør hvit januar til en gledens måned
Det er i stor grad (men ikke bare) nyere navn som styrer skuta, ikke bare i Loire, men også i Burgund, Tyskland og Alsace når de nye hvitvinene i januar oppsummeres.10. januar 2026 -
10 Januar 2026 - 00:00Slik får hverdagsfisken et ekstra kick
Når både kroppen og lommeboka trenger en lettere løsning, finner du den finner her.10. januar 2026 -
09 Januar 2026 - 14:19Gled deg til strålende champagner blant januarnyhetene
Om du ikke har brukt opp hele boblebudsjettet, er det mange virkelige godbiter blant de 80 nyhetene som er testet.09. januar 2026 -
09 Januar 2026 - 12:00Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet
Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.09. januar 2026 -
09 Januar 2026 - 09:34Villa Paradiso inviterer til italiensk aften med 5 retter og 5 viner
Smak nydelig mat og vin med levende musikk i bakgrunnen på Villa Paradiso Munch Brygge. Dette blir en kveld du sent vil glemme!09. januar 2026 -
08 Januar 2026 - 17:22Du kan fint se mot Libanon for eleganse i rødvinen
For det får du her i rikt monn, og så er den da også signert en av de aller beste.08. januar 2026 -
08 Januar 2026 - 17:02Knallbillige viner uten kompromisser
I januar skal det være lett og lyst. Disse vinene topper på alle områder – og er i tillegg knallbillige - uten å kompromisse med smaken.08. januar 2026 -
.png "Vinsmaking i Oslo")
08 Januar 2026 - 09:23Utforsk chardonnay med Thea Engvik
Smak 8 flotte viner laget på samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?08. januar 2026 -
08 Januar 2026 - 01:01Korma fra bunnen av: Indisk krydret og mildt
Tittelen er ingen motsetning, indisk mat behøver ikke være sterk, hvis du ennå ikke har erfart det. Bare intenst og rikt. Og da kan du også servere vin til uten at den blir overkjørt av maten.08. januar 2026 -
06 Januar 2026 - 01:05Lekrere blir knapt en viltmiddag: Reinsdyrfilet med krydret plommesaus
Denne oppskriften med reinsdyrfilet som hovedingrediens må du rett og slett prøve.06. januar 2026 -
05 Januar 2026 - 01:31Bakt potet er festmat midt i uka
Så enkelt, så lett og så godt. Her er oppskriften på tirsdagens festmåltid.05. januar 2026 -
03 Januar 2026 - 14:16Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.03. januar 2026