Artikler i arkivet

27 September 2025 - 16:45

Naturvin vs klassisk vin: Skyttergravene fylles igjen

Geisenheim-professor Monika Christmann får det som hun forutså – naturvinelskerne og -haterne møtes på broen over den tidligere avgrunnen dem imellom.

27. september 2025

27 September 2025 - 03:20

Biff i bagett med ekstra trøkk fra chimchurri

Det er altså chimichurrisausen som setter fart på smaksløkene i denne oppskriften med biff i bagett.

27. september 2025

27 September 2025 - 03:00

Slik har du ikke smakt helstekt kylling før

Denne søndagen lager vi en middag som hele familien vil digge. Her er oppskrift på helstekt kylling med urter og mascarpone

27. september 2025

27 September 2025 - 02:05

Slik lager du mye smak på kort tid - jambalaya på 15 minutter

Det kreolske kjøkken er kjent for sine smaksintense retter, og med denne oppskriften lager du en fristende jambalaya på kort tid.

27. september 2025

27 September 2025 - 02:05

Slik lager du spansk omelett med en liten vri og chorizo hører med

Det finnes knapt et tapasbord uten en klassisk, spansk omelett, eller tortilla som det heter der. Denne er med chorizo og brokkoli i tillegg til poteter og løk.

27. september 2025

27 September 2025 - 02:00

Lag noe ekstra spennende til skalldyrbordet

Det smaksrike krabbekjøttet går godt sammen med andre intense smaker. Denne oppskriften må prøves til neste skalldyrfest.

27. september 2025

26 September 2025 - 16:13

Nytt stjerneskudd: Kul dame lager kule burgundere

At Jessica Litaud er inspirert av Jean-François Ganevat og Jean-Marie Guffens, er med på å skille hennes viner fra andre i Burgund.

26. september 2025

26 September 2025 - 14:10

En krydret ostekake som denne blir populær

Ukens kake er bokstavelig talt spritet opp, men den smaker veldig godt uten den ekstra ingrediensen. Oppskriften må prøves.

26. september 2025

26 September 2025 - 10:38

Rimelig rødvinskos i høstferien? Denne finnes på alle pol

Det vil si de aller minste må du se bort fra. Men de andre kan by på dette knallkjøpet av en bordeaux som på toppen av det hele er økologisk framstilt.

26. september 2025

26 September 2025 - 02:05

Slik skaper du ekstra het stemning rundt middagsbordet

En krydret potetsuppe med hete reker og løkfylte pitabrød setter fart på smaksløkene. Prøv denne lettlagde oppskriften.

26. september 2025

24 September 2025 - 10:31

Verdens beste barer: Sjekk ut Schmuck i New York

Moe Aljaffs Schmuck er allerede inne 59. plass på listen World’s50best bars.

24. september 2025

24 September 2025 - 09:44

Med det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret

Christian Andre Pettersen har to gull i Bocuse Europe og to bronse i Bocuse d’Or, og satser etter seieren i Årets kokk på det aller gjeveste, nemlig gull i januar 2027.

24. september 2025

23 September 2025 - 12:52

Slik lager du Brandy Alexander - drink og dessert i samme glass

Kremete og fyldig, søt og krydret - dette er en farlig god klassiker.

23. september 2025

23 September 2025 - 11:00

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

23. september 2025

23 September 2025 - 02:05

Spagetti bolognese bringer alltid middagsglede

Vi slår til med en italiensk klassiker til middag i dag, og med hjemmelaget bolognesesaus får du en topp start på uka.

23. september 2025

23 September 2025 - 02:05

Bacalao er både vertens og budsjettets beste venn. Og smaken? Ja, den er himmelsk

Denne helgen gir vi deg oppskriften på en skikkelig herlig bacalao som lager seg selv mens du rigger til fest.

23. september 2025

21 September 2025 - 16:43

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

28 år gamle Eleonore Latour har startet jobben med å leve opp til en snart 300 års familietradisjon i Burgund.

21. september 2025

21 September 2025 - 02:05

Lag fiskebollene selv og gi dem et ekstra kick

Hjemmelagde fiskeboller gir deg ekstra mye «kred». Det er faktisk veldig enkelt. Bare prøv denne litt hotte oppskriften med bønnesalat.

21. september 2025

20 September 2025 - 16:40

Kongeosten er Norges beste ost

Hitra Gårdsmat helt sørvest i Trøndelag stakk av med «supergull» i oste-NM 2025.

20. september 2025

20 September 2025 - 11:55

Lammegryte med spansk twist

Når lammekjøttet får smak av Spania, er det naturlig at også drikkefølget kommer derfra.

20. september 2025

19 September 2025 - 10:41

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

Utrolig nok, i et marked hvor prisene har økt betydelig, er det mulig å finne veldig seriøs vin i dette prissjiktet.

19. september 2025

19 September 2025 - 09:54

Strålende californiske Rhône-old-school-viner

Modellen er det beste fra Châteauneuf-du-Pape, men uten den høye alkoholen. Viner som dessuten representerer nyere californisk vinhistorie.

19. september 2025

19 September 2025 - 02:58

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

19. september 2025

18 September 2025 - 12:37

Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025

Blant et rekordstort antall påmeldte vinkart i konkurransen Star Wine List Award Norway er det også rekordmange finalister fordelt på ni ulike kategorier.

18. september 2025

18 September 2025 - 02:05

I dag blir det retromiddag: Panert fisk med smak av karri

Det er ingen motsetning mellom superrask og god. Det er dagens ganske hverdagslige oppskrift et bra eksempel på.

18. september 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Naturvin vs klassisk vin: Skyttergravene fylles igjen

Biff i bagett med ekstra trøkk fra chimchurri

Slik har du ikke smakt helstekt kylling før

Slik lager du mye smak på kort tid - jambalaya på 15 minutter

Slik lager du spansk omelett med en liten vri og chorizo hører med

Lag noe ekstra spennende til skalldyrbordet

Nytt stjerneskudd: Kul dame lager kule burgundere

En krydret ostekake som denne blir populær

Rimelig rødvinskos i høstferien? Denne finnes på alle pol

Slik skaper du ekstra het stemning rundt middagsbordet

Verdens beste barer: Sjekk ut Schmuck i New York

Med det tredje skal det skje: Gir seg ikke før Bocuse-gullet er sikret

Slik lager du Brandy Alexander - drink og dessert i samme glass

Lag en spennende rett med lam

Spagetti bolognese bringer alltid middagsglede

Bacalao er både vertens og budsjettets beste venn. Og smaken? Ja, den er himmelsk

At ting tar tid, gir mening for Elenore Latour - den nye sjefen for Louis Latour

Lag fiskebollene selv og gi dem et ekstra kick

Kongeosten er Norges beste ost

Lammegryte med spansk twist

Selv om budsjettet er 179,90, får du knallgod vin

Strålende californiske Rhône-old-school-viner

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025

I dag blir det retromiddag: Panert fisk med smak av karri