18 Juni 2024 - 02:00
Prøv denne vrien med parmesanen til cæsarsalaten
Parmesanchips gir en egen og dypere smak til caesarsalaten som fint kan servers uten spekeskinke.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
18. juni 2024 -
18 Juni 2024 - 02:00Når du virkelig skal slå på stortromma, gå for flambert kalvefilet
Denne ukens søndagsmiddag står det respekt av. Kalvekjøtt er noe av det lekreste i sitt slag, og når det flamberes i cognac, blir det ekstra stor stas.18. juni 2024 -
18 Juni 2024 - 02:00Det må mørt lammekjøtt til for en ekte shish kebab
En ekte kebab med biter av marinert lammekjøtt stekt på grill er en kulinarisk opplevelse når den får følge av en couscoussalat. En perfekt måte å starte helgen på.18. juni 2024 -
17 Juni 2024 - 16:32Norge et paradis for luksus til lavpris
Jeg er så lei av klagene over at det er så dyrt å spise godt i Norge. Det er dyrt å spise dårlig, akkurat som at det er dyrt å drikke dårlig. Men det som er godt og vellaget er utrolig godt priset.17. juni 2024 -
17 Juni 2024 - 02:00Gjør fredagen fantastisk med en beefsandwich
Til denne amerikanske klassikeren kan du fint bruke roastbiff fra butikken.17. juni 2024 -
17 Juni 2024 - 02:00Prøv denne krydrete og fruktige vrien for svinefileten denne helga
Når krydret magert svinekjøtt møter en deilig fruktsaus, blir det fest i munnen.17. juni 2024 -
16 Juni 2024 - 16:50Juniutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje
Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.16. juni 2024 -
16 Juni 2024 - 16:35
Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin
Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.16. juni 2024 -
16 Juni 2024 - 13:03Slik serveres klassikeren Old Fashioned på verdens 10. beste bar - Himkok
Men drinken må du altså på Himkok for å smake. Vel verd turen. Selv kan du eksperimentere med utgangspunkt i oppskriften på en mer klassisk Old Fashioned, takket være tips fra Himkok.16. juni 2024 -
15 Juni 2024 - 15:30Denne Piemonte-pinot noiren slår alle rekorder
Rekorden er at denne for Piemonte uvanlige druesorten holder samme høye kvalitet årgang etter årgang, og det er fordi vinmakeren tilpasser fremstillingen etter årgangens karakter.15. juni 2024 -
15 Juni 2024 - 14:48At det finnes så rimelige viner fra denne adressen, er sensasjonelt
For viner fra Korsika er franskmennenes egen hemmelighet som derfor oppnår høye priser.15. juni 2024 -
14 Juni 2024 - 02:00Det er utrolig hvor fristende en knallrød salat kan bli
Salaten er ikke bare fargerik og festlig. Den er også god og mettende med bare litt brød til.14. juni 2024 -
12 Juni 2024 - 15:22Oslo har 15. høyeste Michelin-tetthet i verden
Det er det imponerende resultatet etter årets stjernedryss.12. juni 2024 -
12 Juni 2024 - 10:09À L'aise i Oslo kåret til Nordens beste restaurant
À L'aise fikk ikke bare en Michelinstjerne i fjor, men hevder seg også i den nordiske restauranteliten.12. juni 2024 -
12 Juni 2024 - 10:03Nesten full pott til Svanen - nok en gang
Under barshowet Norse Bar Awards 2024 ble Svanen årets bar, også prisen årets barteam tilfalt Svanen samt ikke minst prisen for årets cocktailmeny.12. juni 2024 -
11 Juni 2024 - 02:00Når løken lages på denne måten, blir fiskeretten alt annet enn hverdagslig
Seibiff med løk får her en vri som garantert fallet i smak.11. juni 2024 -
10 Juni 2024 - 14:51Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn
Da kona Anna ble kreftsyk, la Daniel Berlin ned sin tostjerners restaurant i Skåne. Tre år senere er han tilbake med den nye restauranten Vyn - med magisk utsikt over havet og Bornholm. Og hentet nylig hjem to Michelinstjerner etter et halvt års drift.10. juni 2024 -
10 Juni 2024 - 02:00Potetsuppe på fransk maner er lekker sommermat
Kald eller lun fransk potetsuppe er perfekt sommermat. Når suppen serveres varm heter den Potage Parmentier, og når den er kald Vichysoisse.10. juni 2024 -
09 Juni 2024 - 13:15Bli med på en redningsaksjon - fjorårets rødbeter smaker fantastisk som ovnsbakt - og i en pai
Når du ovnsbaker rødbetene, hentes mer sødme ut, og det matcher godt med salt og syrlig fetaost.09. juni 2024 -
09 Juni 2024 - 12:20Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs
Cocktailen Southside lages med gin, men i denne er det brukt akevitt som gir en litt annen karakter, men fortsatt veldig frisk.09. juni 2024 -
09 Juni 2024 - 11:13Når tiramisu blir bløtkake, passer den perfekt på et hvert kakebord
Tiramisu går alltid i en egen mage, for det er mektige saker. Derfor kan det være lurt å lage den som en bløtkake. Da blir det nok til flere.09. juni 2024 -
08 Juni 2024 - 12:10Pinot noir til grillmaten – fra flaske eller boks
Det er sørfransk pinot noir det handler om og sågar laget av økologisk/biodynamisk dyrkede druer og med minimale mengder svovel.08. juni 2024 -
08 Juni 2024 - 11:43Knallgod burgundvaluta i 2022-årgang
Den er dessuten den Montagnyen som gir aller mest for pengene.08. juni 2024 -
08 Juni 2024 - 02:00Slik skaper du Middelhavsstemning på eget kjøkken
Kylling, nypotet og asparges er smaken av sommer i seg selv.08. juni 2024 -
08 Juni 2024 - 02:00Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.08. juni 2024