26 April 2007 - 14:03
Maltwhisky i maten
Maltwhisky kan nytes på mange måter. Det beviser kokken Ole Martin Alfsen her - med to spennende matoppskrifter - en suppe og en dessert.
Oppskrifter - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. april 2007
-
24 April 2007 - 10:28
Livets vann til blåskjellene
Når blåskjellene får en smak av whisky, dropper vi vin i glasset, til fordel for whisky eller øl.24. april 2007 -
20 April 2007 - 01:00
H.C. Andersens smørbrød
Det er ikke uten grunn danskene er berømte for sine smørbrød - bare prøv dette!20. april 2007 -
07 April 2007 - 01:00
Lammelår fra Rana
Lammekjøtt er mye brukt i tradisjonsmat i de mange hjem, slik som i denne Påskeaftens herlige middag med to fabelaktige viner som drikkefølge.07. april 2007 -
28 Mars 2007 - 10:30
Apéritifs store påskemeny 2007
Også i år gir Apéritif deg den komplette guiden for påsken, inkludert Dagens rett for hele perioden. Her finner du både mat og åndelig føde for så vel store som små. God påske til dere alle fra oss i Apéritif!28. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 01:00
Gryte a la Knut
Velsmakende gryteretter som er lette å lage og med en mengde av spennende smak, det finnes knapt noe bedre nå midt i uken.21. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 01:00
Uer fylt med kremost
Hvit, fast i fisken og med en fabelaktig smak. Med denne herlige oppskriften kan du selv finne ut hvorfor uer er svært manges favorittfisk.20. mars 2007 -
16 Mars 2007 - 01:00
Svinesnitzel med Jarlsberg
Gjør deg klar for en skikkelig smakfull avslutning på uken i det vi serverer en klassisk østerriksk rett.16. mars 2007 -
07 Mars 2007 - 01:00
Middelshavspizza
Vakre solfylte Italia er opphavslandet for denne dagens rett - og ingenting smaker som hjemmelaget pizza.07. mars 2007 -
05 Mars 2007 - 01:00Baconring
Lett, smakfullt og raskt å lage - en bedre start på uken enn dette kunne vi knapt ha bedt om!05. mars 2007 -
04 Mars 2007 - 01:00
Ungarsk kyllingfilet
Det er den spesielle sausen som gir søndagens middag et østeuropeisk preg - prøv du også!04. mars 2007 -
01 Mars 2007 - 18:17
Sandwich med kjærlighet
Selv om det er den engelske hertugen av Sandwich som har gitt navn til tradisjonen, finnes det i USA så mange variasjoner over temaet at de fleste amerikanere betrakter sandwich som sin egen oppfinnelse.01. mars 2007 -
25 Februar 2007 - 01:00
Koteletter med wokgrønnsaker
Saftige, smaksrike koteletter er hva vi serverer deg denne søndagen, selvfølgelig med en herlig rødvin ved siden av.25. februar 2007 -
23 Februar 2007 - 01:00
Fylt kyllingfilet
Et skikkelig gourmetmåltid avslutter denne arbeidsuken - ikke bare er den velsmakende, den er også enkel å lage!23. februar 2007 -
22 Februar 2007 - 16:00
Rødt gull fra Røst
Grekerne er kresne må vite, så det er ingen lett oppgave øyboerne i høga nord har når de skal frembringe det beste som skaffes kan.22. februar 2007 -
14 Februar 2007 - 15:23
Presisjonskjøkkenet
Inntil for få år siden var desserter noe restaurantene overlot til lærlinger, forteller kokk og konditor Sverre Sætre, og det til tross for at det søte kjøkkenet er langt mer avhengig av nøyaktighet enn det salte for å bli vellykket. Her får du oppskrifte14. februar 2007 -
14 Februar 2007 - 01:00
Valentines-meny
I dag er det selveste Valentines Day og vi serverer et knippe utsøkte oppskrifter til det forelskede paret.14. februar 2007 -
12 Februar 2007 - 16:05
Årets høydepunkt
Fersk torsk, og det må være skrei, lever og rogn er nå endelig kommet i fiskedisken. Pass på å nyte dette himmelske måltidet mens kvaliteten er på topp. Her får du forslag til drikkefølge i flere prisklasser.12. februar 2007 -
31 Januar 2007 - 12:47
Cateringkongen
På Nordstrand i Oslo ligger det et matmekka hvor privatkunder kan kjøpe såvel delikatesser som å få med kokken hjem. Se de herlige oppskriftene og les mer her.31. januar 2007 -
24 Januar 2007 - 01:00
Kyllingfilet i balsamicosaus
I dag gir vi deg en rett proppfull av smak. Med en herlig vin i glasset er duket for en liten hverdagsfest midt i uken.24. januar 2007 -
07 Januar 2007 - 01:00Biff av ytrefilet
En deilig saftig biff er en ypperlig avslutning på den første uken i det nye året. Herlig tilbehør og noe godt i glasset gjør opplevelsen optimal!07. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 13:39
Null Hull
Forskjellen på ekte sveitsisk gruyère og franske kopier er at førstnevnte ikke har hull. Sveitserne fikk for fem år siden den lenge etterlengtete AOC-betegnelsen for denne svært så ettertraktete osten.04. januar 2007 -
02 Januar 2007 - 08:58
Mørt og magert kjøtt er i tiden
Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Videre er det svært raskt å tilberede og tar lett smak fra krydder. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Hele 20 oppskrifter med d02. januar 2007 -
31 Desember 2006 - 01:00
Nyttårsmenyen 2006
Vi avslutter dette året som seg hør og bør med en lekker festmeny. Om du ønsker å kjøre hele løpet ut eller bare plukke ut noen få av disse lekre rettene er helt opp til deg selv. Uansett blir det fest! Godt Nytt År!31. desember 2006 -
30 Desember 2006 - 01:00
Nyttårskalkunen
Nå kan du lære å lage en saftig kalkun sammen med Apéritif sitt videokjøkken - se alle tipsene til stuffing, steking, saus og drikkeforslag her!30. desember 2006