Artikler i arkivet

19 Mars 2025 - 13:21

Ny generasjon og visjon bringer endring i Valpolicella

Valpolicella er en av Italias mest kjente vinregioner, primært for sin kraftfulle amarone og ripasso. Men regionen står nå foran en tid med endringer i regi av en ny generasjon vinmakere med nye ideer og ambisjoner.

19. mars 2025

19 Mars 2025 - 02:00

Slik lager du virkelig luksus på tallerkenen

Et lekkert fiskemåltid står på helgemenyen. Piggvar er en ytterst smakfull fisk, og den hvite aspargesen topper luksusen.

19. mars 2025

19 Mars 2025 - 02:00

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

19. mars 2025

18 Mars 2025 - 14:00

Lad opp med en påskedrink som setter spor

Om ikke akkurat i løypa, så i alle fall i ganen. Denne bomben er veldig lett å lage.

18. mars 2025

18 Mars 2025 - 12:19

Eksklusiv middag med to tyske topprodusenter på Nedre Foss Gård

En winemakers dinner med et utvalg av viner du knapt har opplevd maken til. Det skjer når to av Tysklands mest profilerte vinmakere - Markus Molitor og Hans Oliver Spanier - møtes på Nedre Foss Gård 23. april.

18. mars 2025

18 Mars 2025 - 02:00

Pannekaker med godt fyll av kylling går i en ekstra mage

Vi spiser pannekaker med salt fyll alt for sjelden, prøv denne deilige oppskriften til middag. Den er dessuten en super måte å bruke rester på.

18. mars 2025

16 Mars 2025 - 02:00

Denne salaten har en hemmelig ingrediens - som du vil (gjen)oppdage i en ny setting

For kokt oksetunge trives veldig godt i en frisk og syrlig salat som denne.

16. mars 2025

15 Mars 2025 - 11:02

Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene

Chinon og cabernet franc som lagringsobjekt er i trygge hender fra denne produsenten som har veldig gunstige priser.

15. mars 2025

15 Mars 2025 - 02:00

Gratiner lammeskiver eller biff med en blåmuggkrem og du er i smakshimmelen

Mye smak, men også lett å lykkes med er dagens middagsforslag. Som passe både for hjemmepåske og hyttepåske.

15. mars 2025

14 Mars 2025 - 16:25

Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen

Direkte pressete pinot noir-druer med høy syre gir en veldig lys og elegant rosévin som balanseres av litt restsødme. Perfekt til krydret mat.

14. mars 2025

14 Mars 2025 - 02:00

Innvi grillsesongen med disse mangoglasert kyllingspydene - eller stek dem innendørs

Mer smakfullt får du neppe kylling, og denne er perfekt når grillen skal testes ut før første gang i år.

14. mars 2025

14 Mars 2025 - 02:00

En slik kyllingsalat er både vinterlig og vårlig på samme tid

I denne salaten er det kylling og den pikante dressingen som spiller hovedrollen. Med god hjelp av moden mango og krydderurter.

14. mars 2025

12 Mars 2025 - 02:01

Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées

Denne franske klassikeren som nå feirer sine første 100 år, mikses med noen av landets fremste ingredienser, cognac og urtelikør. Når den toppes med litt champagne, lever den opp til navnet.

12. mars 2025

12 Mars 2025 - 02:00

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra

Lettlagde og smakfulle måltider med liten kostnad, slik som denne oppskriften, er en velsignelse på travle dager.

12. mars 2025

12 Mars 2025 - 02:00

Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god

Med en god skorpe av persille, hasselnøtter og loff, blir torsken saftig helt fram til den skal spises.

12. mars 2025

11 Mars 2025 - 12:38

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

11. mars 2025

11 Mars 2025 - 12:15

Spesialpol: Sjeldne whiskyer for den som har det meste allerede

Sjelden whisky er etterspurt og kommer derfor med en solid prislapp. Derfor havner mange i samlinger eller kanskje som spleis blant entusiastene. I marsslippet er det flere kandidater.

11. mars 2025

11 Mars 2025 - 02:00

Tacofredagen kommer med kjøttboller i grønnsaksmos

Her får du smaken av taco(krydder), men i en annen innpakning.

11. mars 2025

10 Mars 2025 - 15:39

Nå starter sesongen for å lage og spise (kanel)boller ute

Kanelboller er nok den bollesorten som nytes hyppigst i dag. Aller best smaker de nystekte utendørs på pinne.

10. mars 2025

10 Mars 2025 - 02:02

Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet

Kombinasjonen av gin/vodka, grapefrukt og salt er en innertier som gir lyst på mer.

10. mars 2025

10 Mars 2025 - 02:00

Har du huset fullt av selvplukket tørket eller fryst sopp, lag en fyldig suppe som denne

Skogsopp smaker alltid enda mer intenst enn kjøpesopp. Men for all del, det er fullt mulig å lage denne suppa med den type sopp også.

10. mars 2025

09 Mars 2025 - 12:10

Dette var bestemors favorittdessert

Har du levd noen tiår, husker du sikkert den gammeldagse festdesserten Marte Knipe. Sikre deg oppskriften.

09. mars 2025

09 Mars 2025 - 02:00

Skal du først lage deg en solid biff, gå for tournedos med rødvinssaus

Når du har disse to ingrediensene, er det ikke så mye annet som trengs, bare en potetmos eller enda bedre, Pommes Anna.

09. mars 2025

09 Mars 2025 - 02:00

Klar en klassiker: Kjøttkaker med kålstuing

Vinteren er høysesong for tradisjonsrike middager. En slik er de gode gamle kjøttkakene som alle hevder at "mor" lager aller best. Her med både hjemmelaget saus og kåltuing.

09. mars 2025

08 Mars 2025 - 02:00

Barn i alle aldre vil juble for dette til middag

Fiskeboller er en perfekt start på uka, spesielt i denne settingen.

08. mars 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Ny generasjon og visjon bringer endring i Valpolicella

Slik lager du virkelig luksus på tallerkenen

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Lad opp med en påskedrink som setter spor

Eksklusiv middag med to tyske topprodusenter på Nedre Foss Gård

Pannekaker med godt fyll av kylling går i en ekstra mage

Denne salaten har en hemmelig ingrediens - som du vil (gjen)oppdage i en ny setting

Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene

Gratiner lammeskiver eller biff med en blåmuggkrem og du er i smakshimmelen

Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen

Innvi grillsesongen med disse mangoglasert kyllingspydene - eller stek dem innendørs

En slik kyllingsalat er både vinterlig og vårlig på samme tid

Slik mikser du den klassiske drinken Champs-Elysées

Slik lager du en enkel og rimelig fiskegryte med det lille ekstra

Når du baker torsken (eller skreien) under en skorpe som her, blir den ekstra god

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Spesialpol: Sjeldne whiskyer for den som har det meste allerede

Tacofredagen kommer med kjøttboller i grønnsaksmos

Nå starter sesongen for å lage og spise (kanel)boller ute

Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet

Har du huset fullt av selvplukket tørket eller fryst sopp, lag en fyldig suppe som denne

Dette var bestemors favorittdessert

Skal du først lage deg en solid biff, gå for tournedos med rødvinssaus

Klar en klassiker: Kjøttkaker med kålstuing

Barn i alle aldre vil juble for dette til middag