Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen
Og her finner du veldig mange deilige grillretter
Mariner selv med disse gode marinadene
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Her finner du mange deilige retter med laks
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bland sammen ingrediensene til marinaden og varm dem opp til alt er godt blandet. Sett til side.
Pensle ishavsrøyefiletene med sesamolje og dryss litt salt og pepper over. Stek dem raskt på varm stekepanne. Eller grill dem med skinnsiden ned. Pensle dem med marinaden rett før de er ferdig stekt. Marinaden må ikke utsettes for sterk varme da brennes den.
Server fisken med en relish av rødløk og ingefær.
Ingefærrelish:
Bland sammen ingrediensene og la relishen få trekke 30 minutter før servering.
Del fileten i porsjonsbiter. Dryss på litt salt, pepper og rosepepper.
Tips:
Om du bruker kveite i skiver, fjern skinn og ben. Tørk godt med kjøkkenpapir.
Brun halvparten av smøret i pannen og stek fisken ca. 2-3 minutter på hver side. Eller grill den. Dryss over halvparten av de friske urtene. Hold varm.
Spinatseng:
Smelt halvparten av smøret i pannen og tilsett hvitløk og vårløk samt resten av timianen og mynten. Stek mykt under omrøring. Hell på hvitvin og la koke inn. Tilsett i spinat like før servering. Rør godt slik at den "faller sammen" og bli godt gjennomvarm. Dryss på litt salt og pepper.
Fordel spinaten på varme tallerkener og legg fiskestykkene på. Nykokte mandelpoteter og en god hollandaisesaus smaker fortreffelig til.
Mange flere kvite oppskrifter finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Smør kveiteskivene med olje og dryss på salt og nykvernet pepper. Stekes eller grilles 3 minutter på hver side.
Server den stekte kveita med salsa, majonessaus, ris, litt frisk salat og gjerne tortillas.
Her finner du gode oppskrifter på sjømat på grillen
Her finner du mange deilige retter med kveite
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig