Oppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Du kan selvfølgelig også velge i menyen under, og kanskje finne en oppskrift du ikke hadde drømt om at du skulle lage. Husk at aperitif.no, som det eneste nettstedet, også forteller deg hva du skal drikke til.

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne.

Hval med grillet søtpotetsalat

30 minutter
Tørk av og pensle hvalkjøttstykket med olivenolje. Dryss på salt og pepper ...

Sprø rabarbrapai

1 time
Paideigen:Rist bokhveten i stekepanne i noen minutter. Tilsett 2 klyper flaksa ...

Orecchiette med burrata, ovnsbakte tomater og mandelpesto

1 time og 40 minutter
Orecchiette betyr "små ører" på italiensk og beskriver utseende til denne pastatypen. Kombinert med få og smaksrike ingredienser er dette en herlig rett fra det sør-italienske kjøkkenet.
5

Nykål stekt i ovnen

20 minutter
Ved å blansjere kålen før den stekes, får du fram med av den gode sødmen i nykålen.
5

Sjokoladekake med lettrømme

50 minutter
Lettrømme gir ekstra saftig og holdbar sjokoladekake. Denne oppskriften gir en kake som kan tilpasses alle aldersgrupper og formål.
5

Koreansk biff bulgogi

30 minutter
Biff Bulgogi er Koreas mest populære matrett. Retten serveres med ris og spises som den er eller pakket inn i blader av nykål.
5

Hvit asparges, honningvinaigrette, valnøtt og nyr

30 minutter
Kok oppvann i en stor kjele og tilsett cirka 20 gram havsalt per liter vann.  ...
5

Asparges Maltaise

45 minutter
Asparges:Kok opp vann i en stor kjele og tilsett cirka 20 gram havsalt per lit ...
5

Hvit asparges med hylleblomst og vårens urter

1 time
Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
5

Rå og syltet asparges med aspargessuppe

45 minutter
Begynn med syltelake:Kok opp alt sammen unntatt rognebærsbladene. Hell den v ...
5

Sjokoladekake med lakris og pistasjnøttpraline

1 og en halv time
Om du synes at alle disse aromaene og ingrediensene virker litt skremmende, Glem det. Oppskriften er enklere enn du får inntrykk av ved første øyekast.
5

Hjemmelagde spinat- og rødbetpølser, stekt potet og løk, sennepskrem

45 minutter
Det er faktisk veldig enkelt å lage sine egne pølser som disse deilige du får oppskriften på her. Dessuten mange gode råd på veien.
4

Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk

30 minutter
Ingen kan motstå denne frokost/brunsjmenyen der egg og salt kjøtt eller fisk blir bakt. Sett den i ovnen på et bakebrett for muffins eller munkejern. Du kan også bruke porsjonsformer beregnet på suffle eller kaffekopper.
5

Kentucky Hot Brown Sandwich

30 minutter
Den perfekte dagen-derpå-middag som også kan serveres som brunch eller lunsj og er en fin måte å bruke opp rester på.
5

Grillet hvit asparges med posjert egg og hollandaise

20 minutter
Du trenger ikke mange ingrediensene for å lage et skikkelig herremåltid. Egg og hollandaise er det perfekte følge til den simple, men lukseriøse hvite aspargesen.
5

Kremet aspargessuppe med røkelaks

1 time
Aspargessuppe er den perfekte måten å bruke opp både skrell og endestykkene fra asparegesen. Med en liten skive røkelaks blir alle restene fra 17. mai feiringen brukt opp til et nytt og smakelig måltid.
4

Quinoasalat

20 minutter
Quinoa er så næringsrik at den kan bære en hel rett. Med smaksrike ingredienser, gir denne retten mye å tygge på.
5

Hvit pizza med røkelaks

30 minutter
Å ha pizzabunner eller pizzadeig i fryseren er for mange en overlevelsesstrategi. I dag er det røkelaks som får æren å toppe pizzaen.

Vegetarisk Nice-salat med halloumi

30 minutter
Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
5

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi

15 minutter
En overraskende god brokkolisuppe med en fin kokossmak. Server med noen kokosfalk og litt ekstra chili hvis du liker det. I stedet for stekt halloumi kan du også bruke smuldret fetaost.
5

Pappa al pomodoro - italiensk brød- og tomatsuppe

40 minutter
Pappa al pomodoro er en italiensk brød- og tomatsuppe som stammer fra Siena i Toscana. Slik får du brukt opp daggammelt brød som tørkes i ovn.
5

Havresjokoladekjeks

45 minutter
Disse kjeksene smaker ekstra godt til kaffen eller teen. Samtidig som de er veldig fine å ta med seg på tur.
5

Lun salat med varmrøkt makrell og poteter

20 minutter
Denne herlige vårsalaten med varmrøkt makrell og stekte nypoteter er perfekt til lyse og friske kvelder. Den pikante dressingen med pepperrot og dill gir salaten et ekstra piff. Dette er sunn middag som lages i en fei.
5

Focaccia Pugliese

1 og en halv time
Her lages den italienske brødklassikeren med kokte poteter. Enkel å lage, men det tar litt tid. Og smaken er ekstra fyldig.
3

Fish & chips med ertepuré og tartarsaus

40 minutter
Det blir knapt bedre enn fish and chips laget på denne måten. Silkemyk fisk omkapslet av knasende sprø røre er snadder for store og små. Ertepurè og tartarsaus er klassisk tilbehør.
4

Vårlig kake med grønn matcha-te og hvit sjokoladeglasur

45 minutter
Det er matcha-te-pulver som gir den lysegrønne fargen til denne deilige kaken, og som samtidig bidrar med særpreg. Sjokoladeglasuren med sjokolade smaker herlig på.
5

Kremet neslesuppe

30 minutter
Nesle, eller brennesle som vi vanligvis kaller den, kan bli til en deilig suppe med masse smak.
5

Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

30 minutter
Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.
5

Thai-inspirert helgrillet fisk med chili og hvitløk

25 minutter
I thailand grilles tradisjonelt hel snapper over åpen ild med friske urter og sterke krydder. Her i kalde Nord må vi ofte ta til takke med alternative løsninger. Lag denne herlige og smaksrike fiskeoppskriften i ovnen eller på grillen.

Gratinert stilkselleri

30 minutter
En deilig vegetarrett der stilkselleri spiller hovedrollen.

Les også

Til toppen