Oppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Du kan selvfølgelig også velge i menyen under, og kanskje finne en oppskrift du ikke hadde drømt om at du skulle lage. Husk at aperitif.no, som det eneste nettstedet, også forteller deg hva du skal drikke til.

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne.

Banankake med ananas, pekannøtter og osteglasur

1 time
Denne amerikanske klassikeren går ofte under navnet Hummingbird cake, og er en svært mektig kake som med fordel kan deles i små stykker.

Ovnsbakte egg med Bimi og syltede sennepsfrø

Bakte egg er deilig og luksuriøs frokost. Denne varianten med Bimi® og syltede sennepsfrø er ekstra innbydende.

Gresk gyros

1 og en halv time
Gyros er smaken av Hellas. Velmarinert og saftig svinekjøtt, grilles til perfeksjon og smaker nydelig friskt sammen med tzatziki og sprø salat. Pakket inn i deilig mykt gresk pita-brød er dette en av de virkelig gode smaksopplevelsene. 

Budapestrull med rabarbra- og jordbærkrem

1 time
Budapestrull er en svensk kakeklassiker som tradisjonelt kommer med mandarinkrem. Her er den byttet ut med en sommerlig rabarbra- og jordbærkrem og pyntet med smeltet hvit sjokolade.

Grillet kyllingspyd på japansk Yakitori

1 og en halv time
Etter japansk tradisjon serveres ikke yakitori med noen form for tilbehør bortsett fra drikke. Men hvis du vil gjøre måltidet mer mettende kan du servere med kokt ris.
3

Lun nypotetsalat med røkt ørret

20 minutter
Denne alsidige potetsalaten passer til de aller fleste anledninger. God både varm eller kald. Sittende til bords eller pakket med til piknik. I regnvær eller godvær. Prøv den du også.
5

Gresk burger av lam med tzatziki

20 minutter
Til denne retten kan du lage alt fra bunnen av, eller du kan velge halv- eller helfabrikata fra butikken. Men det er ingen tvil om at om du lager tzatzikien selv så blir det aller best.
5

Grønn te-kake

1 time
Den irrgrønne fargen fra matcha-te-pulveret gir denne kaken et vårlig preg. Den luftige blandingen av varmvispet (sveistsisk) marengs og hvit sjokoladesmørkrem gjør den mektig god.
4

Cacio e pepe

15 minutter
Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne klassiske romerske pastaretten.
4

Minirabarbrapaier med varmvispet marengs

45 minutter
Varmvispet marengs - også kalt sveitsisk marengs - holder seg lenger fast enn vanlig kaldpisket fransk marengs og fungerer veldig godt til å "brennes" som i denne oppskriften. Smaken er den samme søte myke.
5

Avocado-iskrem med lime og mynte

30 minutter
I denne oppskriften er avocadoen ikke mer framtredende enn at den passerer hos selv den mest konservative som insisterer på vanilje som eneste akseptable smakstilsetning.
5

Marengskake med bær a la Pavlova

2 og en halv time
Det som er suksessfaktoren med denne kaken er at marengsbunnen blir perfekt sprø og litt seig. Resten er såre enkelt - krem og friske bær, og du har en kake som egner seg så vel på et kakebord som til dessert. Den
5

Rømmegrøt på vestlandsvis

15 minutter
Dette er en oppskrift på rømmegrøt som har gått i arv fra generasjon til generasjon.
5

Pizza bianca med squash

20 minutter
Hvit pizza er fantastisk god. Kremete og fyldig rørosrømme gjør seg utmerket sammen med lett-grillet squash, og med deilig hint av løk og sitrus er dette en rett alle kommer til å glede seg over.
4

Bakt aubergine med harissa og lun linsesalat

45 minutter
Bakt aubergine er både myk og saftig , og får en alldeles nydelig smak når den har blitt marinert i harrisa. Her er den servert med en lekker lun linsesalat, friske urter og fyldig tyrkisk yogurt.
5

Mini pølseruller

45 minutter
Mini pølseruller er en spennende og delikat måte og nyte pølser på. Sammen med fiken- og tomatchutney er dette en herlig smaksopplevelse, som kommer til å glede både deg og dine gjester.
5

Deviled eggs

25 minutter
Deviled eggs eller fylte egg, er et perfekt tilskudd til et hvert koldtbord eller festlig anledning. Enkelt å lage, og enkelt å spise.

Rødbetecoulis

10 minutter
Kjør rødbeter (ovnsbakte eller syltete, hele fra glass) i blender med vann o ...
4

Klippekrans

1 og en halv time
Deig:Smelt smøret, ha i melken og varm blandingen til den er fingervarm. Smul ...
5

Risotto med vårgrønnsaker

20 minutter
Aspargessesongen er endelig over oss, og det er svært få ting som smaker så himmelsk som deilig norsk asparges på silkemyk risotto
3

Pho - vietnamesisk nuddelsuppe

5 timer
Hemmeligheten bak en god Phở ligger i kraften. Å lage hjemmelaget kraft er en tidkrevende prosess, men resultatet er garantert verdt å vente på
4

Klassisk cæsarsalat

20 minutter
Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.
4

Sjokoladeostekake med kaffegelé

45 minutter
Denne oppskriften må du prøve: Sjokoladeostekake med kaffegelé. Men vi har noen forslag i selve oppskriften om du ikke kjører kaffelinja som eksempelvis kakao.
5

Okonomiyaki - japansk pannekake

20 minutter
Okonomiyaki er en pannekakeliknede rett fra Japan der finsnittet kål blir blandet med pannekakerøre og valgfritt fyll, før det hele stekes på en teppan - japans svar på en steketakke. Okonomiyaki kan løst oversetes til «det du liker/vil ha, grillet». Dette innebærer at retten kan tilpasses både preferanse og tilgjengelighet. Her er det bare fantasien som setter grenser.
4

Rød marsipankake

1 og en halv time
Det er ingen kunst å lage en deilig marsipankake. Under den røde marsipanen som får kaken til å se ut som en bowlingkule, skjuler det seg myk vaniljekrem og saftig kakebunn.
5

Marokkansk lam med tabbouleh

20 minutter
Har du rester etter påskelammet er dette en enkel måte og friske opp restene på. Deilig krydder og frisk mynte spriter liv i middagsrestene. Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten.
4

Reinsdyr a la crispy duck

15 minutter
Dette er en nydelig variant av den klassiske kinesiske retten crispy duck. Her får deilig vilt reinsdyrkjøtt skinne sammen med fruktig hoisinsaus og frisk agurk og vårløk.
4

Salat med andebryst, appelsin, reddik og pistasjnøtter

30 minutter
Stek andebrystet med skinnsiden ned i 10 minutter. Dryss over salt og pepper p ...
5

Pasta Primavera

1 time
Pasta Primavera er en hyllest til våren og markens grøde.

Chilensk tomat og løksalat ensalada chilena

10 minutter
Denne klassiske chilenske salaten er perfekt til empanadas.

Les også

Dagens rett T-ben stek med bakte poteter

Det er ikke så mye som er bedre enn dette fra grillen

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker. Les hele saken

Til toppen