Asiatisk kyllingsuppe

Herlige supper fulle av smak og deilige krydder blir lett en favoritt på middagsbordet, og ikke trenger de å være veldig vanskelige å lage heller.

Tidligere var suppe en naturlig og viktig del av måltidet, men de siste årene har vi dessverre glemt suppen litt. Det er på tide at den kommer til sin verdighet igjen, og hva er vel bedre enn dagens fristende oppskrift?
 
Flere deilige supper finner du her
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Asiatisk kyllingsuppe

Antall porsjoner

2

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

1 stk
kyllingfilet i strimler
0.5 stk
løk i strimler
0.5 stk
purre i strimler
1 stk
gulrot i strimler
1 stk
sitrongress
2 ss
soyaolje
1 stk
finhakket hvitløk
1 ss
finhakket rød chili
1 ss
revet frisk ingefær
3 dl
hvitvin eller eplemost med god syre
5 dl
kokosmelk
1 ss
hakket frisk koriander
3 stk
dråper tabasco
stk
salt og pepper etter smak
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfileten opp i strimler.

Del opp sitrongress i sine enkelte blad slik at de er lette å ta ut av suppen når den er ferdig.

Varm oljen og fres grønnsakene, sitrongress og kylling til det såvidt har begynt å ta farge. Tilsett hvitløk, ingefær og chili og la surre med de siste par minuttene.

Varm kokosmelken før du tilsetter den sammen med hvitvin/eplemost.

La suppen småkoke i 5-6 minutter. Ha i koriander helt mot slutten av koketiden. Smak til med salt og pepper.

Ta ut sitrongresset før servering. Serveres varm med godt brød.

Lag noen av disse varmende suppene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

 

 

Sendt inn av

Foto: Cik Media

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Vinkurs i Oslo 11. februar

Årets morsomste vinsmaking: Møt to italienske stjerneprodusenter og smak deres spennende viner

Denne kvelden får vi besøk av to unge vinmakere fra Friuli og Piemonte som gjennom sin kjærlighet for naturlig produksjon skaper svært spennende og til dels unike viner. Du får smake 11 av dem. Les hele saken

Til toppen