15 November 2017 - 10:49
Disse fem kokebøkene kjemper om bli årets aller beste
De er de fem klart beste av totalt 32 norskproduserte kokebøker som er vurdert i Beste norske kokebok 2017.
Tittel
Dato
-
15. november 2017 -
12 November 2017 - 13:04Bli med å smake noe av det beste Bordeaux har å by på i årganger tilbake til 1959
Vi får besøk fra et av de beste slottene i Sentral-Médoc, og du får muligheten til å smake bordeauxvin i ni forskjellige årganger.12. november 2017 -
05 November 2017 - 07:59Smak fantastiske viner fra hele Bordeaux
Bordeaux er en jungel av forskjellige klassifikasjoner, vinmarker og slott. Denne kvelden vil du sammen med en av Bordeaux fremste vinhandlere, smake viner fra forskjellige slott og distrikter samtidig som du lærer mer om et av verdens beste vinområder.05. november 2017 -
14 Oktober 2017 - 15:00Slik smaker noe av det beste fra Barbaresco og Piemonte
Opplev en av Piemontes mest spennende produsenter akkurat nå gjennom denne smakingen av hele 12 viner fra topp vinmarker.14. oktober 2017 -
11 Oktober 2017 - 08:55Lær å lage spennende retter fra det sør-indiske kjøkken
Oppdag det eksotiske sør-indiske kjøkken med sine hete retter hvor fisk og sjømat er sentrale ingredienser.11. oktober 2017 -
08 Oktober 2017 - 17:10Sett av en lørdag ettermiddag for å smake topp-viner fra Burgund
Denne ettermiddagen får du mulighet til å smake lekre rødviner fra et av verdens beste vinområder, blant annet serveres det en premier cru fra 1998.08. oktober 2017 -
05 Oktober 2017 - 00:30Du kan lære å lage perfekte fiskeretter hvis du vil
De proffe kokkene på Bølgen & Moi lærer deg alle triksene slik at fiskerettene du serverer blir perfekte. Og du blir en helt rundt middagsbordet.05. oktober 2017 -
04 Oktober 2017 - 00:15Smak fantastisk Amarone, Ripasso og Valpolicella
La deg fortrylle av 8 flotte viner fra fantastiske Veneto når en av de aller beste produsentene derfra kommer på Oslo-besøk.04. oktober 2017 -
04 Oktober 2017 - 00:04De lager en av verdens aller mest berømte viner. Den kan du få smake i flere årganger
Vi kan friste med et eksklusivt besøk fra Marchesi Antinori og du skal få smake i alt 12 av deres viner.04. oktober 2017 -
02 Oktober 2017 - 10:00Kanskje vår aller dårligst utnyttete ressurs?
Kråkeboller er sterkt etterspurt, men potensialet for denne sjømatressursen langs norskekysten er ennå ikke helt utredet. Om de ikke kan erstatte oljen, er de i alle fall et godt og svært bærekraftig bidrag.02. oktober 2017 -
28 September 2017 - 09:17Denne blomsten gir verdens dyreste krydder
At safran er verdens dyreste krydder, er ikke rart all den tid det er så ressurskrevende å få fram. Bli med til safranparadis, i hjertet av Spania.28. september 2017 -
27 September 2017 - 09:33Disse fem ølene blir det rift om
De byr nemlig samtlige på utrolig lekker smak og ikke minst veldig godt bryggehåndverk. Flere av dem er designet for et langt liv i kjelleren.27. september 2017 -
27 September 2017 - 09:33Málaga er tilbake på vinkartet - men med en annen type vin
Jorge Ordoñez har løftet Málaga inn på vinens verdenskart etter et langt fravær. Nå kommer både søte, hete og tørre viner fra dette spennende vinlandskapet.27. september 2017 -
20 September 2017 - 05:12Fabelaktig skalldyrkurs
Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester med verdens beste skalldyr.20. september 2017 -
18 September 2017 - 17:31Winemakers Dinner: Helaften med utsøkte viner og herlig mat på Rodins Bistro
Bli med når kjøkkensjef Christer Rodin byr på en herlig høstmeny satt til viner fra fantastiske Rhône.18. september 2017 -
17 September 2017 - 14:46Winemakers Dinner: En av Oslos beste Italienere møter en av Piemontes mest spennende produsenter
Vi inviterer til en piemontesisk festaften på herlige Baltazar Ristorante & Enoteca17. september 2017 -
12 September 2017 - 10:00Det er gode grunner til at kveite er festfisk nummer en. Bare se her
Kveite er en eksklusiv fisk og har derfor en naturlig plass når noe skal feires.12. september 2017 -
10 September 2017 - 17:38Apéritifs Vinskole: Mat og vin i kombinasjon
En vellykket kombinasjon av mat og vin tar måltidet til nye høyder. Utvid dine allerede etablerte vinkunnskaper denne kvelden, og lær å forene mat og vin i skjønn harmoni.10. september 2017 -
08 September 2017 - 13:00Hva gjør du når også drikkemenyen må være vegansk?
Det er stadig flere restaurantkunder som har vegetariske eller veganske ønsker for menyen. Det er lett å glemme at dette også gjelder for drikketilbudet. Her får du noen holdepunkter til hva du skal tenke på når du lager drikkemenyen.08. september 2017 -
06 September 2017 - 08:40Herfra kommer nordmenns favorittviner: Du får smake hele rekken med Piemontes spennende viner
Bersano lager nemlig alt fra elegant tørr musserende, barberaer og baroloer på toppnivå, og selvsagt manges søte favoritt moscato. Den 30. oktober får du smake i alt 10 forskjellige viner som viser bredden i dette området.06. september 2017 -
05 September 2017 - 15:21Hjemme hos Trond Moi - Bli med på årets mest spennende matkurs
31. oktober inviterer vi til festaften med Trond Moi på Høvikodden05. september 2017 -
02 September 2017 - 18:32New Yorks Bordeaux
Bare de siste årene har et drøyt dusin vingårder etablert seg på Long Islands østre del, North Fork. Utviklingen har fått vinskribentene til å utnevne området til så vel New Yorks Bordeaux som til USAs hotteste vinregion.02. september 2017 -
01 September 2017 - 09:00Med ett er de gamle norske øltradisjonene hippe
Ryktene om det norske gårdsølet brygget med kveik og einer har spredt seg langt utover landegrensene. Foreløpig er det ikke snakk om kommersielle produkter med få unntak, men det vil fort kunne endre seg, spår gårdsølekspert og forfatter Lars Marius Garsh01. september 2017 -
28 August 2017 - 18:20Nå kan du smake legendariske Rioja-viner
Produsenten CVNE er godt kjent for de fleste av oss som er glade i spansk vin, og er for mange Rioja på sitt aller beste. Denne kvelden skal vi smake noen av deres aller flotteste viner.28. august 2017 -
16 August 2017 - 11:31Eksklusiv 5-retters middag på Klosteret Restaurant
En spesialkomponert fem-retters meny i perfekt harmoni med legendariske viner fra Sør-Australia16. august 2017