08 Februar 2019 - 01:00
Indisk gryte på fredagskvelden er sant
Den lager du altså fra bunnen av og det på bare en halvtime. For godt til å være sant, tenker du kanskje? Neida, bare se her.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. februar 2019 -
07 Februar 2019 - 01:00Har du lurt på hva du kan bruke røde bønner til? Da er løsningen denne smaksrike suppa
Røde bønner forklarer det merkelige navnet på denne steinsuppa eller suppe på en spiker som er den norske parallellen.07. februar 2019 -
06 Februar 2019 - 13:45Disse vinene var fjorårets store og gledelige overraskelse
For omtrent fra intet dukket vinene til to brødre opp og plasserte seg i det øvre rieslingsjiktet. Uten at prisene har fulgt etter. Ennå.06. februar 2019 -
06 Februar 2019 - 10:00Årets morsomste vinsmaking: Møt to italienske stjerneprodusenter og smak deres spennende viner
Denne kvelden får vi besøk av to unge vinmakere fra Friuli og Piemonte som gjennom sin kjærlighet for naturlig produksjon skaper svært spennende og til dels unike viner. Du får smake 11 av dem.06. februar 2019 -
06 Februar 2019 - 01:00I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff
Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.06. februar 2019 -
05 Februar 2019 - 13:45Denne rieslingen er et av de aller beste kjøpene i basisutvalget
Den koster nå 14 kroner mindre enn i fjor og byr med siste årgang ut på aldeles herlig frukt. Enten du skal spise sushi eller bare kose deg.05. februar 2019 -
05 Februar 2019 - 01:00Burritos med torsk kan bli den nye familiefavoritten
Du kan selvsagt bruke annen type fisk - eller lage burritosene vegetariske. Godt blir det uansett.05. februar 2019 -
02 Februar 2019 - 12:40Henrik Dahl Jahnsen er fire ganger norgesmester
Den 27 år gamle sørlendingen som nå gjør trønder av seg, er en av to mestvinnende vinkelnere i Norge.02. februar 2019 -
02 Februar 2019 - 12:04Dette er de beste - og de beste kjøpene av 72 burgundere i 2016-årgang
Det er ikke vanskelig å finne knallgode burgundere fra 2016, men de gode kjøpene er det langt mellom. Her har du i alle fall de beste.02. februar 2019 -
01 Februar 2019 - 13:00Melk i whiskyen gir en munnfølelse du bare må prøve
Klaret melkepunsj - clarified milk punch - var den store hiten blant bartendere i 2018, og det til tross for at teknikken er gammel som alle hauger. Den er heller ikke vanskeligere enn at en utrent bartender lager det selv.01. februar 2019 -
01 Februar 2019 - 12:29Lær deg kunsten å lage sushi
Etter denne kvelden vet du hvordan du tilbreder japanske delikatesser som Nigiri, Shashimi, Makiruller og Misosuppe.01. februar 2019 -
01 Februar 2019 - 12:20Bli en mester i å lage tapas
Lær å lage de deiligste tapasretter, som om du skulle vært i Spania. I tillegg får du avslutningsvis nyte de deilige rettene.01. februar 2019 -
31 Januar 2019 - 13:00Noen typer iskrem frister året rundt, som denne farlig gode vrien
Blandingen av iskrem og kakedeig høres sikkert grusomt ut i noen ører, men de som har fått sansen, har fått det til gangs.31. januar 2019 -
30 Januar 2019 - 20:11Dette holdt til bronse
Snart 30 år gamle Christian André Pettersen er med Bocuse-bronsen verdens tredje beste kokk akkurat nå. Bare Danmark og Sverige er bedre.30. januar 2019 -
30 Januar 2019 - 18:13Når denne mannen entrer scenen, lytter hele verden i spenning
Forventningene var enorme da verdens beste kokk Ferran Adria kom tilbake til scenen etter åtte års fravær. Returen ble for mange et antiklimaks siden elBulli etter renoveringen ikke åpnes som restaurant, men som forskningslaboratorium og kreativt senter.30. januar 2019 -
30 Januar 2019 - 13:45Grenacheviner som dette gir Rhône-produsenter noe å strekke seg etter
At californiske vinprodusenter ser til Rhône, er ikke noe nytt, men denne norskættede kvinnen gjør alt på sin måte.30. januar 2019 -
29 Januar 2019 - 13:45Her får du imponerende mye vin for en billig penge
129,90 er nesten latterlig lav pris for en vin med så mye karakter.29. januar 2019 -
28 Januar 2019 - 10:00Javisst kan du bruke rødvin i blåskjellsausen
Det gir nemlig ekstra mye smak, men du må ikke drikke rødvin til selv om det faktisk gir en artig smaksopplevelse.28. januar 2019 -
25 Januar 2019 - 13:40Honning og appelsin gjør underverker på flere måter
Når honning og appelsin kombineres med vodka og eggehvite, får du både en fyldig og smaksrik drink og en som gjør godt for hode, kropp og sjel.25. januar 2019 -
25 Januar 2019 - 09:15Heter framtidens drue i nord solaris?
Å dyrke vindruer i de nordiske landene var utenkelig fram til for ikke veldig lenge siden. Men stadig flere nordiske vinbønder kommer på banen og mange satser på druen solaris. Noe som allerede har gitt oppsiktsvekkende resultater.25. januar 2019 -
24 Januar 2019 - 13:44De har funnet en ny måte å bruke druene på
Italia er med sine 597 håndverksbryggerier det tredje viktigste øllandet i denne kategorien i Europa. Bare i Slow Foods ølguide for 2019 er nå 2650 ulike øl omtalt. Deriblant stadig flere varianter av landets mest originale øltype, Italian grape ale.24. januar 2019 -
24 Januar 2019 - 12:00Det er lett å forstå at folk på Heimdal er gale etter denne kaken
Thekake eller tekake som den også kalles de fleste andre steder er bestselgeren hos Melhus Bakeri på Heimdal sør for Trondheim. Hvorfor skjønner du når du ser oppskriften.24. januar 2019 -
23 Januar 2019 - 14:01Så heftig kan et blomkålhode smake
Når den grilles i ovnen med godt krydret habanerosmør og toppes med tahini, kan det ikke bli annet enn veldig godt.23. januar 2019 -
23 Januar 2019 - 13:45Nordmenn elsker libanesisk vin – og få andre viner kjempes det like mye for å få til Norge som disse
Dom. des Tourelles har laget vin siden 1868, og har altså overlevd utallige angrep på vingården gitt dens beliggenhet i Bekaa-dalen i det sentrale Libanon.23. januar 2019 -
23 Januar 2019 - 10:00Slik revolusjonerte norsk laks japansk sushi
For førti år siden slet norske lakseoppdrettere med å få solgt laksen. I 2018 fikk de 70-75 kroner kiloen og solgte rundt en million tonn. Hovedårsaken til de høye prisene er trolig at norsk laks er blitt en sentral ingrediens i sushi over hele verden. De23. januar 2019