04 Januar 2017 - 11:00
Du kan lage et helt festmåltid med rotfrukter
Rotfrukter er utmerkete råvarer for å skape smaksrike retter som den mest hekta kjøttoman vil bli medgjørlig av.
Mest lest - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
04. januar 2017 -
03 Januar 2017 - 14:35Tomt vinskap etter nyttår? Fyll på med denne boksen
Denne toskanske boksvinen gjør nytten når budsjettet ikke tillater særlig mange utskeielser, men skapet er tomt.03. januar 2017 -
03 Januar 2017 - 10:18Slik finner du den aller beste fisken
Krokfanget fisk har best kvalitet og er også best for miljøet. Her får du den fulle sannhet om hvorfor du skal unngå trål- og garnfangst.03. januar 2017 -
02 Januar 2017 - 11:04Denne gjengen tar øl og mat til nye høyder
Bak bryggeripuben Brus og restaurant Spontan i København står superlaget fra To Øl, Tore Gynther, Tobias Emil Jensen og Morten Bruun, som er toppet med stjernekokk Christian Gadient. Snart åpner en avlegger i Oslo.02. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 02:20Pepperrot blir det nye store i 2017
Her kan du lese om alle de andre heteste mattrendene i det nye året.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 02:14Her går absolutt ikke noe til spille
Silo i den populære kystbyen Brighton er Storbritannias første avfallsfrie restaurant. Og med anerkjennende nikk fra landets fremste restaurantkritikere, står gjestene i kø. Hjernen bak konseptet, Douglas McMaster, har flere revolusjonære planer.01. januar 2017 -
01 Januar 2017 - 02:05Her lages maten av plankton, fiskeøyne og avfallsfisk
Dette er framtidens meny ifølge Angel Leon på Aponiente ved den spanske Atlanterhavskysten. Hans mål er å erstatte alle råvarer som dyrkes på land med det som kommer fra havet. Det har gitt ham to Michelin-stjerner så langt.01. januar 2017 -
31 Desember 2016 - 14:00Jo større bobler, jo mer smak
Ny forskning viser at størrelsen på boblene påvirker hvordan vi opplever smaken, og at jo større, jo bedre.31. desember 2016 -
23 Desember 2016 - 14:00Dette blir julens favorittdrink. Ingrediensene har du allerede
Den klassiske kombinasjonen av appelsin og cognac får her en twist som gir ekstra julestemning.23. desember 2016 -
22 Desember 2016 - 14:20På jakt etter akevitt til julematen? Her er oversikten du leter etter
Her finner du alle akevittene Apéritif har testet de siste årene. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.22. desember 2016 -
21 Desember 2016 - 14:45Det er nå du skal sikre deg rødvinen til nyttårshelgen
Med vinene fra denne produsenten får du en uforglemmelig vinopplevelse denne jula. Bestiller du nå har du dem i tide til nyttår.21. desember 2016 -
20 Desember 2016 - 14:45Julevinen som alle får tak i
Denne lekre og saftige rødvinen er å finne i nesten 300 polutsalg og smaker perfekt til julematen. Et veldig godt kjøp er den også.20. desember 2016 -
16 Desember 2016 - 14:00Slik kan du også servere portvin
Denne forfriskende drinken er samtidig så krydret og smaksrik at den erstatter gløgg - når du ikke vil ha noe varmt å drikke.16. desember 2016 -
16 Desember 2016 - 12:00Lag dine egne julegodter
Prøv en av disse 13 oppskriftene på hjemmelaget juleknask som brente mandler, marsipan, karameller, knekk og trøfler.16. desember 2016 -
15 Desember 2016 - 13:00Dette kan godt bli den åttende julekakesorten
Mange synes de klassiske julekakene er kjedelige og tørre. Det er ikke denne.15. desember 2016 -
14 Desember 2016 - 14:45Knallkjøp fra Bordeaux – holder lenge gjør den også
Lagringsdyktige Ch. Fourcas-Dupré er en gjenganger på spesialpolene. Men den finnes også allerede i en del vanlige polutsalg og ikke minst kan den bestilles. Den perfekte julegave til deg selv?14. desember 2016 -
14 Desember 2016 - 12:49Slik er nye Grand Cafe
Det er litt av en oppgave Fursetgruppen har tatt på seg med å snu Grand Cafe tilbake til dens fordums prakt og rolle som storstue. Med på laget er en ekspert på omstilling, noen av landets dyktigste kokker og en vinkjeller av et kaliber som i dag er sjeld14. desember 2016 -
10 Desember 2016 - 12:31Bak disse morsomme julekakene
Trøtt av fattigmann og smultringer? Da skal du prøve disse julekakeoppskriftene.10. desember 2016 -
09 Desember 2016 - 14:00Denne øldrinken vil også de som ikke liker øl, falle for
Den har nemlig noen av de samme smakene som en av de mest populære drinkene for tiden. Bare enda bedre.09. desember 2016 -
07 Desember 2016 - 14:45Med disse vinene får du nok et annet syn på Rioja
Olivier Rivière gjør sine helt egne greier i Rioja og det settes pris på. Best av alt – til neste år kommer enda flere viner herfra.07. desember 2016 -
06 Desember 2016 - 14:45Dette kan bli en ny favoritt fra Piemonte
Med 2015-årgangen leverer denne produsenten helt uimotståelige viner – og det til en riktig så gunstig pris.06. desember 2016 -
03 Desember 2016 - 17:13Denne gjengen har laget årets beste norske kokebok
Kok & Stek er kokeboken som overbeviste juryen sterkest i år, og som kommer til å bli godt mottatt av alle amatørkokker.03. desember 2016 -
01 Desember 2016 - 13:00Slik kan du også servere pepperkakene
Denne kaken er ikke bare morsom. Den smaker også veldig godt.01. desember 2016 -
01 Desember 2016 - 01:05Dette er årets beste kokebøker
Disse fem kokebøkene er best av i alt 35 nye norske kokebøker denne høsten.01. desember 2016 -
30 November 2016 - 14:45Sjeldent godt kjøp og sjeldent lagringsdyktig vin
Chinon bør finnes i enhver seriøs vinkjeller, men er likevel et av de dårligst representerte vinområdene i Norge. Heldigvis er en av de aller beste produsentene å få tak i.30. november 2016