Det er hylleblomstlikøren St Germain som sørger for sommerstemningen og en drink med forholdsvis lav alkohol. Det passer veldig godt når temperaturene er høye.
Rød vermut er ikke så søt som Aperol, men har litt høyere alkohol. Likevel er dette en drink som passer perfekt om du jakter tørrere og ikke for sterke vinterdrinker.