04 Oktober 2007 - 17:02
22. oktober i Oslo - Lær om rødvin av Toralf Bølgen
Bli med på et fabelaktig seminar og lær mer om rødviner sammen med en av Norges fremste vinkjennere.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
04. oktober 2007
-
04 Oktober 2007 - 16:02
1. november i Oslo - Viltkurs med Norges beste kokker (venteliste)
Bli med på en vill kveld og lag de lekreste retter av vilt sammen med noen av Norges beste kokker.04. oktober 2007 -
03 Oktober 2007 - 13:00
God kvalitet på oppdrettstorsk
Oppdrettstorsken har utviklet seg mye de siste årene og har flott kvalitet. Det mener matfaglig leder ved Norsk Sjømatsenter, Per Christian Valland.03. oktober 2007 -
02 Oktober 2007 - 17:00
Flere kurs under Polar Spectacle
Tana videregående skole står som arrangør av tre forskjellige kurs under Varanger King Crab Festival Polar Spectacle 8.-14. oktober. Dessuten kommer kokkelandslagets Sven Erik Renaa.02. oktober 2007 -
02 Oktober 2007 - 15:00
Skal lære om sjømat
Hotell- og restaurantbransjen i Sogn og Fjordane skal få enda mer kunnskap om sjømat.02. oktober 2007 -
02 Oktober 2007 - 11:04
4. oktober i Oslo - Smak superviner fra Rioja
Bli med på en spennende smaking av hele porteføljen til Riojas kanskje fremste produsent.02. oktober 2007 -
28. september 2007
-
28 September 2007 - 09:00
Matglede på Geilo
For femte år på rad inviteres det til Norsk Matglede på Geilo. Fra i dag og frem til søndag er det klart for en hel helg stappet full med matopplevelser, kurs og underholdning.28. september 2007 -
27 September 2007 - 18:34
Gulløye er beskyttet
Gulløye fra Nord-Norge er tildelt Beskyttet Opprinnelse.27. september 2007 -
27 September 2007 - 17:01
Lærte om tørrfisk
Tirsdag fikk tolv kokker fra Troms et innblikk i hva tørrfisken brukes til i Italia.27. september 2007 -
27 September 2007 - 14:09
I dag ryker fårikålrekorden
I dag ryker fårikålrekorden under fårikålfestivalen i Langesund. Skulle bare mangle, på fårikålens dag.27. september 2007 -
27 September 2007 - 09:31
15. oktober i Oslo - Smak vin med mening
Bli med på denne smakingen der du får presentert åtte viner fra et vinhus helt utenom det vanlige!27. september 2007 -
27 September 2007 - 01:00
Fårikål fra Nord-Møre
Hurra! I dag er det fårikålens festdag, og vi trår til med en spennende variant av vår nasjonalrett.27. september 2007 -
25 September 2007 - 21:38
Til krig mot de store
Max går til krig mot McDonald's og Burger King. Neste år kommer de første av mellom 50 og 80 planlagte burgerrestaurantene til Norge.25. september 2007 -
25 September 2007 - 19:57
Svindyr hummer
De første hummerne som kom inn til fiskeauksjonen i Gøteborg i dag ble solgt for 2060 svenske kroner kiloet.25. september 2007 -
24 September 2007 - 18:10
Frodig og raus ambassadør
Emmas Drømmekjøkken i Tromsø har ofte vært ambassadør for fylkets matprodusenter med ambisjoner. Nå er det de nordnorske potetene og det fantastiske alpelammet fra Lyngen det rause kjøkkenet omfavner.24. september 2007 -
23 September 2007 - 01:00
Lammelår fra Rana
Lammekjøtt er mye brukt i tradisjonsmat i de mange hjem, slik som i denne søndagens herlige middag.23. september 2007 -
21 September 2007 - 15:00
Lokal mat på Rica
Nå blir det mer lokalprodusert mat på menyen på Rica Sunnfjord Hotel. Hotellet er ett av åtte hoteller i Norge som er med i et samarbeid med landbruket.21. september 2007 -
21 September 2007 - 13:00
Landslaget fronter kampanje
Even Ramsvik og resten av kokkelandslaget fronter informasjonskampanjen Naturlig bortskjemt mat, som handler om økologisk mat.21. september 2007 -
20 September 2007 - 17:25
Økologisk brødeventyr
Det hele startet med at han ikke tålte gjær og bakte brød av mel, salt og vann. Siden har han åpnet tre bakerier, og nå drømmer den danske kokken og kolonialgründeren Per Brun om total brøddominans.20. september 2007 -
20 September 2007 - 14:08
Svinekoteletter i epleskrud
Det skal ikke mange håndgrepene til for å løfte en høstblek svinekotelett til større smakshøyder. Med en godt tilpasset og litt kreativ saus, og ikke minst - en velvalgt vin i glasset er kvelden reddet.20. september 2007 -
20 September 2007 - 09:00
Gourmetpotet på jordet
Importerte småpoteter selges som gourmetpoteter til en stiv pris og er godt likt blant kokker. Her hjemme blir de liggende på jordet. Til kokker henter dem.20. september 2007 -
19 September 2007 - 15:00
Dekker bordet i Russland
De nordiske landene presenterer sin mattradisjon og kulinariske dimensjon i St. Petersburg denne uken.19. september 2007 -
19 September 2007 - 14:00
8. oktober i Oslo - Smak legendariske Amarone-viner
Bli med og smak en rekke legendariske Amaroner, hvorav en i fire forskjellige årganger tilbake til 1990!19. september 2007 -
18 September 2007 - 12:10
10. oktober i Oslo - Viltkurs med Norges beste kokker
Bli med på en vill kveld og lag de lekreste retter av vilt sammen med noen av Norges beste kokker.18. september 2007