17 Mars 2005 - 14:12
Kjekke kjaker
Torskekjaker med smak av hvitløk er en vinner. Smaksrik mat som trenger noe riktig godt i glasset.
Oppskrifter - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
17. mars 2005
-
12 Mars 2005 - 01:00
Uer med risnudler
Uer og wok er en sjelden kombinasjon. Men at det kan smake godt er hevet over enhver tvil. Og du bare må sikre deg en flaske av den deilige italienske hvitvinen vi anbefaler.12. mars 2005 -
10 Mars 2005 - 10:49
Hjertegodt
En forrett eller smårett med carpaccio av uer vil både pirre smaksløkene, glede magen og skremme kolesterolnivået. Med litt hvitvin i glasset blir effekten enda større.10. mars 2005 -
04 Mars 2005 - 16:46
Ambisiøse stayere
Bent Stiansen og Trond Moi har begge satt sitt profesjonelle preg på restaurant-Norge de siste ti år. Begge har realisert drømmer og ambisjoner og deler begeistringen over en økende matglede i Norge.04. mars 2005 -
03 Mars 2005 - 15:36
Salat med god samvittighet
En lun salat med ingredienser fra arabisk matkultur er ensbetydende med mye smak. Og god samvittighet siden du samtidig støtter bærekraftig produksjon.03. mars 2005 -
03 Mars 2005 - 01:00
Hamburger
Hvorvidt du ønsker å benytte grillutstyret utendørs eller fikser retten på kjøkkenet er helt opp til deg selv. Det er jo stedvis svært lite snø, så hvorfor ikke sjekke ut om utstyret har overlevd vinteren?03. mars 2005 -
27 Februar 2005 - 01:00
Afrikansk lammegryte
Lammegryte får bli en verdig avslutning på årets vinterferie. Til ganske nøyaktig hundrelappen får du kjøpt den italienske rødvinen vi matcher gryteretten med.27. februar 2005 -
25 Februar 2005 - 15:00
Kjapp kveldskos
Slik forvandler du den nøytrale sjampinjongen til en smaksrik kveldsrett. Og det er gjort på et øyeblikk. Da trenger du bare litt salat og noe godt i glasset, så er kveldskosen garantert.25. februar 2005 -
19 Februar 2005 - 01:00
Indisk lammekorma
Det indiske kjøkkenet er påvirket av blant annet mongoler, portugisere, persere og briter. De forskjellige kjøkkenretninger gjør at indisk mat som helhet er utrolig variert og spennende.19. februar 2005 -
14 Februar 2005 - 01:00
Valentines-meny
I dag er det selveste Valentines Day - dagen du skal vise dine følelser ovenfor din kjæreste. Her får du en tre-retters meny som du bør være garantert suksess med.14. februar 2005 -
13 Februar 2005 - 01:00
Arabisk gryte
En skikkelig gryterett smaker ekstra godt når du har hatt anledning til å lage den med tid og omsorg. Til denne retten velger vi oss en italiensk rødvin.13. februar 2005 -
10 Februar 2005 - 11:22
To dagers fest for kjærligheten
Når morsdag og Valentinsdagen kommer så tett i tett som i år, kan du enten slå det hele sammen til en hyggelig markering i kjærlighetens tegn eller fordele festen over to dager.10. februar 2005 -
09 Februar 2005 - 01:00
Middagsfalukorv med bacon og provencalske tomater
Falukorv til middag i dag. Kanskje ikke verdens vanligste rett på menyen, men du verden som det smaker. Tempranillobasert vin passer dessuten ypperlig.09. februar 2005 -
08 Februar 2005 - 16:53
Lammekjøtt best hele året
Norsk lammekjøtt er helt i verdenstoppen, og sammenliknet med andre skandinaviske land har også Norge et høyt forbruk av lammekjøtt. Her får du 15 flotte oppskrifter.08. februar 2005 -
06 Februar 2005 - 01:00Norsk steinbit bouillabaisse
Ingen helg uten en real fiskemiddag. Og steinbiten kommer så absolutt inn under denne kategorien. Både hvitt og rødt vinforslag følger med.06. februar 2005 -
27 Januar 2005 - 01:00
Wok med lammekjøtt
Få er klar over at ideen bak woken var å spare brensel i det overfylte Kina. Derfor skal maten skjæres i småbiter, slik at mest mulig av overflaten raskt kommer i kontakt med varmen.27. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Skinkebiff med pasta
Midtveis i uken serverer vi en saftig skinkebiff med ostesaus og grønnsaker. Her passer det også svært godt med en italiensk rødvin av den litt rimeligere sorten.26. januar 2005 -
18 Januar 2005 - 11:13
Gi Gamalosten sjansen
Gamalosten og andre norske surmelksoster fortjener et annet endelikt enn de har i dag. Her får du historien bak denne mytebefengte osten.18. januar 2005 -
15 Januar 2005 - 08:00
Kalkunbiff-gryte
Kalkun kan meget vel benyttes som basiskjøtt i gryteretter. For selv om kjøttet i seg selv ikke har så mye smak vil det sammen med de øvrige ingrediensene være med på å skape en smaksrik og flott gryterett. Behovet for en matchende drikke dekkes av den sp15. januar 2005 -
13 Januar 2005 - 11:23
Lettere og bedre
Selv om du satser på et lavkarbohydratliv etter julens mange eksesser, behøver du ikke velge bort alt som er godt. Tvert i mot.13. januar 2005 -
31 Desember 2004 - 01:00
Nyttårsmenyen 2004
Som seg hør og bør skal et år som avsluttes og et nytt år som påbegynnes feires med god mat og drikke. Derfor gir vi deg, tradisjonen tro, en helstøpt nyttårsmeny komponert av en av våre fremste og mest lovende kokker. Godt Nytt År!31. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 01:00
Juleølsmarinert laks med appelsin og basilikum
Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende d28. desember 2004 -
27 Desember 2004 - 01:00
Julespegris
Tommy Østhagen fra Kreativ Catering i Oslo gir deg her oppskriften til en kanskje noe uvanlig romjulsmiddag. Spegris er ikke akkurat det du forventer å finne i nærbutikkens vareutvalg. Like fullt er det en råvare du ikke stiller deg likegyldig til etter a27. desember 2004 -
25 Desember 2004 - 01:00
Kalkun
Kalkun er vårt forslag til første juledagsmeny. Her får du ved selvsyn tips til hvordan kalkunen kanskje kan tilberedes hjemme hos deg selv. Dessert hører selvsagt med. I dag synes vi det er tiramisu som passer som avslutning på et hyggelig måltid.25. desember 2004 -
24 Desember 2004 - 01:00
Ribbe
I dag er det ribbe som står på menyen for de fleste av oss. Vi regner med at du allerede har bestemt deg for hva du skal servere på selveste julaften, men dersom det er akkurat ribbe som skal på bordet finner du fremgangsmåten hos oss - på video. God Jul!24. desember 2004