Norsk lam er en fantastisk råvare som vi godt kan spise mer av. Prøv denne deilige oppskriften.
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Lammefrikasse
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
1.5
kg
6
dl
1
ts
1
pakke
frossen grønnsaksblanding
1
dl
2
ss
2
ts
3
ss
crème fraîche
0.25
ts
0.5
ts
Fremgangsmåte
Kok opp vann og legg i kjøttstykkene. Kok opp på nytt, skum av.
Tilsett salt og la kjøttet trekke ved svak varme i ca. 45 minutter. Løft ut kjøttet og ha i grønnsaksblandingen. La grønnsakene koke i 3 minutter.
Lag en jevning av vann og hvetemel og ha i litt og litt i gryten, mens du rør forsiktig om.
Ha i sitron og rømme. Smak til med salt og pepper. Anrett kjøttet på et fat og ha sausen med grønnsaker over.
Serveres med kokte poteter.
Tips:
Du kan selvsagt bruke ferske grønnsaker som gulrøtter, sellerirot, broccoli eller det du liker best.
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Georges Reynaud Crozes-Hermitage 2012
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 229,90 Bestillingsutvalget -
Austmann Gamle Eirik
Norge
Volum: 0.330 Pris: 46,90 Basisutvalget -
Barone Ricasoli Formulae 2014/2015
Italia
Volum: 3.000 Pris: 399,90 Basisutvalget -
Aja Høstløv Amber
Norge
Volum: 0.330 Pris: 44,90 Bestillingsutvalget -
Trimbach Pinot Gris Réserve 2013
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 214,90 Bestillingsutvalget
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Dagens rett på MMS og WAP
Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)