Artikler i arkivet

07 Desember 2025 - 02:00

Juleskinke og rødkål i paien er kjempegodt

Har du rester igjen etter førjulsfesten, er det en pai du skal lage. Prøv bare denne oppskriften selv med juleskinke og rødkål.

07. desember 2025

06 Desember 2025 - 12:14

Jägermeister Orange kan bli den nye favoritten

Appelsinsmaken gjør Jägermeister-en mye fruktigere uten at den umiskjennelige krydderkarakteren er redusert. I denne drinken får den skinne.

06. desember 2025

05 Desember 2025 - 15:38

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Ikke bare startet Poli ginbølgen i Italia, de har også laget whisky – nok en gang i en klasse for seg. Men grappa er fortsatt hjertebarnet.

05. desember 2025

05 Desember 2025 - 13:09

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.

05. desember 2025

05 Desember 2025 - 11:39

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

05. desember 2025

05 Desember 2025 - 10:53

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

05. desember 2025

05 Desember 2025 - 02:02

Har du medisterpølse, har du det som trengs til en herlig pastarett som denne

Ta for deg av julespesialitetene og lag en superrask hverdagsrett.

05. desember 2025

04 Desember 2025 - 12:59

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

04. desember 2025

03 Desember 2025 - 17:04

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

Heidi Bjerkans Credo har gjenoppstått i sin tredje og helt nye versjon på Nasjonalbiblioteket i Oslo, hvor formidling av ekte matkultur er hovedmålet – og det for alle budsjetter.

03. desember 2025

03 Desember 2025 - 11:03

7 spanske viner til en fristende 5-retters meny med sesongens beste råvarer

Den 26. februar kan du bli med på en unik mat og vinopplevelse. Familia Zabala Martinez henter frem 7 deilige viner og Klosteret disker opp med en 5-retters meny.

03. desember 2025

03 Desember 2025 - 02:05

Mango gjør susen i denne wokoppskriften

Men også det lille kicket fra chili setter et umiskjennelig preg. La det bli en hot torsdag og den kan godt bli kjøttfri om du ønsker det.

03. desember 2025

02 Desember 2025 - 02:05

Så enkelt kan du lage chop suey

I dag frister vi med oppskriften på en lettlaget kinesiskinspirert rett til middag: Chop suey med kylling

02. desember 2025

01 Desember 2025 - 15:10

Slik velger du drikke til juledesserten

Vi tøyser ikke med de søte juletradisjonene, derfor blir det også veldig klassisk i glasset.

01. desember 2025

01 Desember 2025 - 14:00

Lekre drinker med akevitt til julesesongen - mikset av Norges beste bartender

Øyvind Lindgjerdet gir deg her forslag til en lekker velkomstdrink med champagne og akevitt og en som passer best til desserten eller etter middagen i sofaen foran peisen.

01. desember 2025

01 Desember 2025 - 02:01

Så lekker kan juletorsken bli

For mange er torsk toppen av lykke til jul, og det er ikke rart når du får den servert slik som her i mandelpotetsuppe med spinat og hollandaise

01. desember 2025

30 November 2025 - 09:00

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

30. november 2025

30 November 2025 - 01:05

Dette drikker du til pinnekjøtt

De siste årene har det blitt mer og mer populært å velge vin i stedet for øl og akevitt til pinnekjøttet, men hva skal vi tenke på før valget tas?

30. november 2025

27 November 2025 - 15:15

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Ja, det er et dristig påfunn som fortjener oppmerksomhet fordi kvaliteten er av en annen verden.

27. november 2025

27 November 2025 - 14:29

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Med 12 prosent er denne rødvinen beviset at også varmklima-vinområder kan lage en vin med både kraft og friskhet.

27. november 2025

27 November 2025 - 14:27

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

En nærmest glemt drikk som skapte glede blant vinbønder og drueplukkere i Champagnes vinmarker, har nå fått en renessanse hos franske toppchefer. Arnaud Lallemand som står bak trestjerneren L’Assiette Champenoise i Reims er en av dem.

27. november 2025

27 November 2025 - 03:48

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

27. november 2025

27 November 2025 - 02:05

Slik skaper du feststemning på en tirsdag: Krydderstekt laks med ovnsbakte rotgrønnsaker

Med denne vrien på en hverdagslig laksemiddag, skaper du fest selv midt i uka.

27. november 2025

26 November 2025 - 02:05

Dette må du rett og slett prøve - tempura er perfekt fredagssnacks

Tempura er japansk friteringsmetode som passer utmerket også for norske råvarer. Og så er det helt topp til alt fra fingermat til forrett, mellomrett eller alene som kveldskos.

26. november 2025

24 November 2025 - 11:39

Her finner du november-utgaven 2025 av Apéritif magasin for bransje

Opplev storsatsingen på Nasjonalbiblioteket med Credo og Heidi Bjerkan, møt verdens mest toneangivende kokk gjennom de siste tiårene, Ferran Adria og verdens mest bærekraftige restaurant Aponiente, blant annet.

24. november 2025

24 November 2025 - 02:10

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

24. november 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Juleskinke og rødkål i paien er kjempegodt

Jägermeister Orange kan bli den nye favoritten

Grappakongen Poli tenker nytt - igjen

Verdens mest bærekraftige restaurant har også tre stjerner

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Har du medisterpølse, har du det som trengs til en herlig pastarett som denne

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Credo på Nasjonalbiblioteket er en unik satsing på matkulturformidling

7 spanske viner til en fristende 5-retters meny med sesongens beste råvarer

Mango gjør susen i denne wokoppskriften

Så enkelt kan du lage chop suey

Slik velger du drikke til juledesserten

Lekre drinker med akevitt til julesesongen - mikset av Norges beste bartender

Så lekker kan juletorsken bli

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Dette drikker du til pinnekjøtt

En flaske liebfraumilch til nesten samme pris som for en treliter?

Smakskraft behøver ikke bety høy alkohol

Oppdag den søte hemmeligheten fra Champagne - ratafia

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Slik skaper du feststemning på en tirsdag: Krydderstekt laks med ovnsbakte rotgrønnsaker

Dette må du rett og slett prøve - tempura er perfekt fredagssnacks

Her finner du november-utgaven 2025 av Apéritif magasin for bransje

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra