16 April 2023 - 16:10
Gnocchi gir knockout for kokt potet
Gnocchi er løsningen for å få pastaelskende nordmenn til å spise poteter.
Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
16. april 2023 -
15 April 2023 - 17:31Disse vinene blir bare bedre og bedre
Vi snakker om hvitvin og rødvin fra Madrids fjellandskap.15. april 2023 -
15 April 2023 - 11:26Knallgodt priset kraftpakke til grillmaten
Fra Ribera del Duero kommer tempranillo med ekstra mye kraft og ofte til høye priser, men denne byr på super valuta for pengene.15. april 2023 -
10 April 2023 - 09:38Kommer appellasjonsordningene til å kollapse?
I nærmere hundre år har de ulike appellasjonsordningene hjulpet til med å identifisere vinregioner og vinstiler. Men systemene er under sterkt press, nærmest på randen av kollaps, på grunn av svak intern styring og ekstern konkurranse.10. april 2023 -
08 April 2023 - 12:27Favoritten fra Santa Barbara på et pol nær deg
Siden introduksjonen i Norge for sju år siden er vinene til Justin Willets blitt manges favoritt. Det hjelper mye at to av dem er i basis.08. april 2023 -
08 April 2023 - 11:55Vårlig rødvin til super pris
Før du forlater rødviner helt til fordel for rosevin og annen sommerlig drikke, ta en sveip innom denne beaujolaisen. Trolig kommer du til å bli der en stund.08. april 2023 -
01 April 2023 - 14:09Sjekk ut forstedene neste gang du skal til Roma. Det er der det skjer
Det er ikke lenger sentrum av Roma at mat- og vinelskere drar for å tilfredsstille nysgjerrige smaksløker. Bli med til romernes favorittsteder akkurat nå, i forstedene Garbatella og Ostiense.01. april 2023 -
01 April 2023 - 13:23Dyrker druer på kanten av krateret
Raffaele Moccia utfører et heroisk arbeid på Agnanum. En evig kamp med naturkreftene for at de eldgamle vinplantene ikke blir tatt av jordskred, men fortsatt gir den samme frukten de har gjort i mer enn 100 år.01. april 2023 -
01 April 2023 - 12:27Her behandles norsk torsk som en konge
I Campania vet kokker å sette pris på tradisjonelle og nye innovative retter basert på saltet og tørket norsk torsk.01. april 2023 -
01 April 2023 - 12:05Drømmer du om bølgeskvulp? Gå for denne vinen
Enten du tilbringer påsken hjemme eller i høyden, er den en velkommen gledesspreder på mer enn en måte.01. april 2023 -
31 Mars 2023 - 15:05Til peiskosen skal du velge noe vellagret og godt
Nemlig en 11 år gammel rødvin, signert en av de fremste bordeauxfamiliene, til under tre hundre kroner.31. mars 2023 -
25 Mars 2023 - 16:02Unn deg noe riktig godt og klassisk til påske
Bak denne legendariske etiketten skjuler det seg ikke bare fantastisk vin, som finnes på 60+ polutsalg, men også mange gode historier.25. mars 2023 -
25 Mars 2023 - 11:59Med vin herfra får du sjeldent god valuta for pengene
Vinene fra denne produsenten er tydelig preget av arven fra franskmennene, så denne kan fint erstatte en bordeaux.25. mars 2023 -
23 Mars 2023 - 11:59Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling
5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.23. mars 2023 -
20 Mars 2023 - 11:14Skal du handle vin taxfree, gå for de mest eksklusive
Det er ikke at du sparer så mye, med noen unntak, men da er du hvert fall sikret at du tar med deg noe som er virkelig godt.20. mars 2023 -
18 Mars 2023 - 17:15La deg friste av marsutgaven av Aperitif magasin 2023
Lillehammers fine dining-restaurant, Elv, er avlagt et besøk. Vi har også vært i Tsjekkia og Slovakia, på Martinique og Santorini, hos Bartolo Mascarello og avdekket en av Italias andre hemmeligheter.18. mars 2023 -
18 Mars 2023 - 16:55Mjøderiet gir mjød til folket
Bak en blå lagerport finnes tønner, tanker og esker fylt med en eldgammel kulturdrikk som venter på å få spredd sitt gode rykte: Mjøderiet, det første mikrobryggeriet i Norge som satser fullt ut på mjød.18. mars 2023 -
18 Mars 2023 - 13:48Sikre deg denne herlige og prisgunstige Rhône-vinen til påske
Eller allerede nå. For den byr nemlig på akkurat det du trenger for årets første grillmåltider.18. mars 2023 -
18 Mars 2023 - 13:19Høyden er nøkkelen til Sicilias videre suksess
Takket være suksessen vinene fra Etna har oppnådd, har den økte energien spredd seg til hele øya. Revitalisering av veletablerte druesorter, tilpassing til klimaendringer og økologisk dyrking står høyt på prioriteringslisten.18. mars 2023 -
18 Mars 2023 - 12:30La deg forføre av disse sicilianske vinene
De kommer fra en del av Sicilia som ikke er like kjent som Etna, men som byr på virkelig lekre viner med et usedvanlig godt terroir-avtrykk.18. mars 2023 -
16 Mars 2023 - 15:26Englands dyreste musserende er i landet, noen pol har denne unike vinen i hyllene
300 flasker kom til Norge, og den er snart utsolgt. Englands dyreste musserende, er faktisk to hundre kroner billigere her.16. mars 2023 -
14 Mars 2023 - 16:49Armagnac er slett ingen mygg når det kommer til smakskraft
Om armagnac er en liten aktør i den store sammenhengen, har druedestillatet mer karakter enn de fleste, og fortjener å få en langt større plass enn hva det har i dag.14. mars 2023 -
13 Mars 2023 - 18:28Denne unike is-sideren er laget for evigheten
Den er en av i alt 90 produkter fra et bredt spekter av drikke, men som ikke er vin, testet i den siste tiden. I basisutvalget eller for bestilling. Mye spennende for påsken, inkludert påskeølet.13. mars 2023 -
09 Mars 2023 - 16:28Bollingers RD 2008 var her, men kommer tilbake
Det kommer bare 200 flasker totalt av Bollingers RD 2008 til Norge. De slippes i flere omganger på polet, så her gjelder det å følge med.09. mars 2023 -
09 Mars 2023 - 14:37Skigaarden i Hemsedal tar norsk skiturisme et langt steg videre Norges beste vinkjeller
Hvor er det ikke bedre enn å etablere en vinkjeller så rikholdig at det går gjetord langt utenfor landets grenser, jo, selvsagt der hvor de mest etterspurte naturopplevelsene kan kombineres med nytelse på høyt nivå.09. mars 2023