02 September 2015 - 13:45
Nærmere Burgund kommer du ikke
I hvert fall ikke når du er i Italia og druen er en helt annen. Disse to Soave-klassikerne smaker helt fantastisk i siste årgang.
Nyhet - Bransje - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. september 2015 -
02 September 2015 - 10:31Her lages verdens beste ost
Inne i en fjord, i ei lita bygd på Nordmøre, ligger Tingvollost. Her produseres noen av verdens beste oster, som har flere enn 40 utmerkelser fra prestisjetunge konkurranser i både inn- og utland.02. september 2015 -
01 September 2015 - 13:45Mer klassisk Chianti kan det ikke bli
Denne vinen er silkemyk og forførende og et virkelig røverkjøp.01. september 2015 -
31 August 2015 - 09:40Oslo-restauranter hjelper asylsøkere
Flyktningkrisen på Politiets Utlendingsenhet på Tøyen blir litt mindre brutal takket være en kollektiv innsats fra Oslos restauranter.31. august 2015 -
29 August 2015 - 01:00Fant Hitlers hemmelige vinkjeller
Selv om Hitler var streng avholdsmann, han hadde en solid samling av vin, brennevin og andre godsaker. Da hans hemmelige kjeller nylig ble funnet var den tom..29. august 2015 -
26 August 2015 - 13:36Verdens beste kokk til Mosjøen
Mosjøen Videregående Skole har invitert kremen av Nordens kokker, deriblant Rene Redzepi, til seminar om arktiske råvarer.26. august 2015 -
26 August 2015 - 10:15Neste Bocuse d’Or-vinner er en av disse dyktige karene?
Seks av Norges beste kokker skal slåss om å representere Norge i Bocuse d’Or 2017.26. august 2015 -
25 August 2015 - 13:45Vinambisjoner? Lær av en som er godt i gang
Greske Nikolas Giannopoulos har som mål å bli en av verdens 10 beste sommelierer og det fra en vinmessig utpost som er verre stilt enn Norge. Enten du bærer på en lignende drøm eller ei, kan du ha glede av hans tips til hvordan bli bedre.25. august 2015 -
25 August 2015 - 11:00Her er årets beste nye øl
Juryen har smakt seg fram til 25 øl som skal slåss om den gjeve tittelen Årets Øl 2015.25. august 2015 -
23 August 2015 - 09:45Alle deltakere får lærerik opplevelse i premie
Meld deg på semifinalen i Young Sommelier og som premie får du en spennende og lærerik omvisning på Arcus' anlegg på Gjelleråsen.23. august 2015 -
19 August 2015 - 13:45Klar for en ny chablisfavoritt?
Chablis blir stadig grønnere og det gir ekstra god smak til vinene. Bare prøv disse nykommerne.19. august 2015 -
19 August 2015 - 12:34Du kan vinne tur til Irland og til Champagne
Den som går av med seieren i NM i østersåpning 13. september kan pakke kofferten to ganger.19. august 2015 -
17 August 2015 - 14:07Smak av 100 år gammel Krug på auksjon
Den som får tilslaget den 25. september, må være beredt på å legge et stort beløp på bordet og det bare for å smake denne vinen.17. august 2015 -
16 August 2015 - 14:38Vinframstilling uten vann en realitet
En metode som utelater både vann og oksygen fra vinframstillingsprosessen er underveis.16. august 2015 -
14 August 2015 - 01:32Hva kan du om norske drikkevarer?
Det er temaet i Young Sommelier 2015. Alle under 30 år kan teste sine kunnskaper den 7. september. Meld deg på til semifinalen.14. august 2015 -
12 August 2015 - 13:45Supre sommerviner i toppklasse
Elisabetta Foradoris toscanske prosjekt gir ultimate sommerviner, men også viner som holder langt utover høsten.12. august 2015 -
10 August 2015 - 14:08Denne drinken serveres på verdens beste bar
Dead Rabbit i New York er både verdens beste cocktailbar og har verdens beste cocktailmeny.10. august 2015 -
04 August 2015 - 10:22Verdensarv med svake framtidsutsikter
De 12 gjenværende hektarene av vinområdet Colares er sterkt truet av fritidsboliger og at ingen lenger finner lønnsomhet i å dyrke disse helt spesielle parsellene.04. august 2015 -
15 Juli 2015 - 10:45Slik er det på Oslos mest omtalte nye restaurant
På Grünerløkkas mest historiske adresse bringer Nedre Foss Gård inn borgerlig hygge og eleganse også på denne siden av Akerselva.15. juli 2015 -
10 Juli 2015 - 11:15Genial oppfinnelse testet ut på Roskilde-festivalen
Glovarme ølbokser kjøles ned til perfekt temperatur på 1,5 minutter.10. juli 2015 -
08 Juli 2015 - 14:32Snart kan du lagre boksvin
Svensk selskap har funnet opp ny bag-in-box som til og med kan lagres.08. juli 2015 -
08 Juli 2015 - 13:55Killer-viner du bør prøve
Bare navnet Killerman’s Run og Kilikanoon bør øke nysgjerrigheten. Du blir rikelig belønnet.08. juli 2015 -
08 Juli 2015 - 13:50Her er noen som går mot strømmen
En generasjon av yngre australske vinmakere søker seg vekk fra den litt svulstige vinstilen Barossa ofte forbindes med. Møt tre av dem.08. juli 2015 -
07 Juli 2015 - 19:52Dropper skrukorken
Bordeauxprodusenten André Lurton går tilbake til naturkork for sine lagringsviner. Franske forbrukere får skylda.07. juli 2015 -
07 Juli 2015 - 15:51Du kan takke denne konkurransen for all den gode kaffen
Cup of Excellence har allerede feiret sine 15 første år og lagt 101 auksjoner bak seg. Resultatet er at noen tusen små farmere i 10 land har fått betalt for jobben og kvaliteten de leverer samt at vi som kaffeforbrukere har fått mye god kaffe.07. juli 2015