10 Februar 2023 - 16:04
Her finner du februarutgaven av Aperitif magasin
Skigaarden i Hemsedal, Vega Sicilia, Paradiso og Sips i Barcelona, mjød og råøl og en tur til Abruzzo er februamenyen.
Klubb - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
10. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 13:55Seriøse rosa bobler for et godt festmåltid
Vi snakker om kombinasjonen av tre favoritter, bobler, pinot noir og Piemonte, og med en lang og morsom historie. Flasken venter på et pol nær deg.10. februar 2023 -
10 Februar 2023 - 12:58De lager Californias beste musserende viner
De er i en klasse for seg hva angår dybde og raffinement, noe som er nært knyttet også til hvor druene kommer fra.10. februar 2023 -
08 Februar 2023 - 19:21Heston Blumenthal feiret de første 25 år med ny kurs staket ut
På The Fat Duck markerte Heston Blumenthal sitt 25 års jubileum med fem menyer bestående av deres mest ikoniske retter. Samtidig som 3.0-utgaven er klar fra 2023.08. februar 2023 -
04 Februar 2023 - 15:45Ja det finnes: Sjarmerende og fruktig rødvin fra Rioja
At vin fra Rioja i Spania ikke er synonymt med eikepreg og moden karakter, er vinen de to brødrene lager, et godt eksempel på.04. februar 2023 -
03 Februar 2023 - 16:53Nebbioloslektningen viser muskler
Freisa har mer å by på enn å være nebbiolos lettere og noen gang rustikke vandige slektning.03. februar 2023 -
01 Februar 2023 - 12:54Denne er en av de 526 vinene det ble slåsskamp om
Men aller størst oppmerksomhet får tre årganger av DRC-porteføljen. Vinverdenens aller mest etterspurte viner selges nemlig til en brøkdel av internasjonal pris. Det kommer til å skape ville tilstander.01. februar 2023 -
27 Januar 2023 - 13:55Knallgod bordeaux for pengene? Ja, denne
Det er med en fruktig og seriøs vin som denne at bordeaux kan gjenerobre sin posisjon. Den er dessuten signert en av de beste.27. januar 2023 -
27 Januar 2023 - 12:49Supre viner fra Piemonte til nedsatt pris
Det er definitivt ikke på grunn av mangel på kvalitet at disse vinene er blitt rimeligere.27. januar 2023 -
21 Januar 2023 - 16:05Om du lurer på hvor nellik kommer fra er det sannsynligvis Zanzibar
Kryddernelliken vi bruker her til lands kommer trolig fra Zanzibar,siden øya er verdens nest største eksportør. Også kanel og muskat stortrives, men krydderdyrkingen utfordres på flere måter.21. januar 2023 -
21 Januar 2023 - 13:03Ny favoritt til pizza pasta og kylling fra en stjernevinmaker
Det er bare prisen som tilsier at dette er en hverdagsvin, for den har mye god karakter fra opprinnelsesstedet.21. januar 2023 -
21 Januar 2023 - 12:1711 år gammel riesling-legende med GG-kvaliteter, men lavere pris
Her får du en vellagret tørr riesling til utrolig gunstig pris, og ikke minst representerer den tysk vinhistorie.21. januar 2023 -
19 Januar 2023 - 11:06På stjernerestauranten Knystaforsen er ild den sjette smaken
Å lage mat over åpen ild skaper helt nye smaksopplevelser, og forandrer seg etter om det er snakk om ved av bjørk, bøk eller eik. Det ga Eva og Nicolai Tram en Michelin-stjerne.19. januar 2023 -
17 Januar 2023 - 15:03Britisk og tysk legendarisk øl endelig på polet
Vi snakker om to helt forskjellige ølstiler, men brygget slik de skal være.17. januar 2023 -
16 Januar 2023 - 11:49Skal dette bli året hvor innmat får sitt gjennombrudd, rimelig, trendy og bærekraftig som den er
Hvorfor er innmaten mer eller mindre helt forsvunnet fra nordiske matbord? Er det noe håp om at den er på vei tilbake? Hva må i så fall til? Apéritif prøver å finne svar på dette.16. januar 2023 -
14 Januar 2023 - 17:34Når Burgund ikke lenger gir valuta for pengene, er dette løsningen
Jura opplever sterk etterspørsel og dermed økende priser, men denne chardonnayen er et knallgodt kjøp.14. januar 2023 -
14 Januar 2023 - 16:49Med disse vinene har de skutt gullfuglen
Paret tilhører nå Sør-Afrikas desiderte vinelite.14. januar 2023 -
11 Januar 2023 - 16:43To sterke nyheter overgår det meste
Vi snakker om en fatmodnet grappa og en norsk whisky for bestilling. Men også en solid porter som er nyhet i basis.11. januar 2023 -
11 Januar 2023 - 11:25Røverkjøp: En knallgod boksvin og en 13 år gammel riesling
Det er de aller beste kjøpene blant de 100 testede vinene fra nyhetsslippene i januar og november. Men også en pen håndfull med flotte tørre hvitviner som byr på solid vinvaluta, Topp til skrei og annen sjømat.11. januar 2023 -
08 Januar 2023 - 14:16Sykt gode burgundere og viner fra California blant januarnyhetene
Denne er en av mange vanvittig vellykkede viner, men vær forberedt om kamp om flaskene og å tømme kontoen.08. januar 2023 -
07 Januar 2023 - 18:03Gusbourne skaper sprudlende magi med chardonnay – også uten bobler
Gusbourne er det nest mest selgende britiske boblemerket i Norge. De hviler likevel ikke på laurbærene, men satser videre på sin svært populære chardonnaydominerte vinstil.07. januar 2023 -
07 Januar 2023 - 17:25Dette er det beste boblekjøpet akkurat nå
Med denne kan 2023 bli året hvor god musserende vin inntar kjøleskapet ditt. Den er sågar billigere her enn om du kjøper rett fra produsenten.07. januar 2023 -
07 Januar 2023 - 13:08Så mye sangiovesekraft for pengene er det sjelden å få
I hvert fall ikke til denne prisen.07. januar 2023 -
31 Desember 2022 - 15:48Druedyrking i Valtellina er den absolutte risikosport
Valtellina er en av de mest risikoutsatte vinregionene i verden. Ut av dette kommer det noe av den mest årgangsstyrte vinen som tenkes kan, men også stadig bedre vin. Deriblant fra ARPEPE.31. desember 2022 -
31 Desember 2022 - 15:14Denne vellagrede rødvinen i magnum er utrolig gunstig priset
Vi snakker om en 9 år gammel malbec i magnum til bare 100 kroner mer enn normalflaske.31. desember 2022