Artikler i arkivet

04 August 2025 - 02:05

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

04. august 2025

03 August 2025 - 15:35

Rekeskallene og rekerestene etter helgen blir til den lekreste risotto

Det burde være forbudt å kaste rekeskall, uten å lage kraft av dem først, for den gir sykt god smak til en risotto. Har du noen reker etter helgen, kan du tilsette dem men de er faktisk ikke nødvendige.

03. august 2025

02 August 2025 - 02:00

La laksen bli eplekjekk

En deilig lakserett med nydelig smak av eple er dagens fristende oppskrift.

02. august 2025

01 August 2025 - 14:16

Nå er det tid for smuldrepai med sommerens bær

Velg mellom rips, kirsebær eller moreller, eller det du måtte ha for hånden.

01. august 2025

31 Juli 2025 - 12:56

God burgund finnes også på ditt nærmeste pol

Og det til det som i dag må kalles en svært gunstig pris.

31. juli 2025

31 Juli 2025 - 12:15

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

Denne nyheten snek seg unna all oppmerksomhet i juli, men noen pol har kjent sin besøkelsestid, og det er fortsatt vin på lager.

31. juli 2025

31 Juli 2025 - 10:06

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

31. juli 2025

31 Juli 2025 - 09:52

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

31. juli 2025

31 Juli 2025 - 02:00

Her får du omsetning på kyllingrestene

En enkel kyllingrett med masse asiatiske smaker er dagens fristelse som selvsagt også kan lages av annen type kyllingkjøtt.

31. juli 2025

30 Juli 2025 - 10:14

Fra gris til vindruer ga Norge et nytt vinområde

Toyni Tobekk og Arild Hebnes plantet sine første vinstokker i 2020 etter å ha drevet med gris i 26 år. Første årgang ble 2022 og nå inviterer de til vinsmaking – og plukking av druer.

30. juli 2025

30 Juli 2025 - 02:00

Blåskjell får ekstra karakter med sprøstekt skinke på toppen

Blåskjell står ofte på menyen om sommeren, og denne varianten er en skikkelig lekkerbisken.

30. juli 2025

29 Juli 2025 - 14:22

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Solbær er noe av det sunneste du kan spise av bær, og de norske hage-solbærene er i verdensklasse. La dem for all del ikke bli fuglemat.

29. juli 2025

29 Juli 2025 - 11:46

Svak stemning i det globale vinmarkedet

Prisfallet for både 2021- og 2022-årgangen av Bordeaux er til dels dramatisk. Liv-Ex tror imidlertid bunnen er nådd.

29. juli 2025

29 Juli 2025 - 02:00

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Med så mye deilig sopp og tyttebær i skogen tjuvstarter vi høstsesongen og serverer en viltgryte med en vri.

29. juli 2025

28 Juli 2025 - 15:05

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen

Det er når det blåser som friskest, og vinden haler og drar i både deg og båten, at det gjør ekstra godt å komme til restaurant Grøningen. Her ønskes velkommen til et eldorado av smaker og opplevelser – i et gammelt naust på en øy i havgapet.

28. juli 2025

28 Juli 2025 - 14:42

La iskremen få en pause - gå for pannacotta med marinerte jordbær i stedet

Pannacotta er manges favoritt-dessert, med hvit sjokolade blant ingrediensene og marinerte jordbær på toppen smaker den himmelsk.

28. juli 2025

28 Juli 2025 - 13:56

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

28. juli 2025

27 Juli 2025 - 02:00

I dag lager du hele middagen på grillen

Det vil si pestosausen er unntaket. Vi kan love masse smak og det på kort tid.

27. juli 2025

27 Juli 2025 - 02:00

Når norske grønnsaker er så gode som nå, må de få spille hovedrollen

Sommerkålen smaker fantastisk rå i en salat med en dressing som her. Matchet med bulgur, solmodne tomater og eventuelt litt spekemat, er middagen fullverdig.

27. juli 2025

26 Juli 2025 - 02:00

En pastarett som dette går alltid hjem

Kombinasjonen av pasta, chorizo og cherrytomater er kanskje kjent, men rosenkål har du muligens ikke prøvd til pasta. Oppskriften har du her.

26. juli 2025

25 Juli 2025 - 03:00

Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat

Fyr opp grillen og lag denne saftige og smakfulle svinenakken denne helgen.

25. juli 2025

24 Juli 2025 - 17:23

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

24. juli 2025

24 Juli 2025 - 11:27

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

24. juli 2025

23 Juli 2025 - 02:05

Slik har du aldri smakt røykt kolje før

Du har kanskje lurt på hva du skal gjøre med den røykte kolja som ligger i fiskedisken? Her har du oppskriften du bør prøve.

23. juli 2025

23 Juli 2025 - 02:00

Dette klarer du ikke å stå imot

Kamskjell og reker på stekt piggvar med friskkuttede grønnsaker og sjysaus er bare så fristende - og ikke minst veldig enkelt å lykkes med. Det er bare å løpe til fiskedisken med en gang

23. juli 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Rekeskallene og rekerestene etter helgen blir til den lekreste risotto

La laksen bli eplekjekk

Nå er det tid for smuldrepai med sommerens bær

God burgund finnes også på ditt nærmeste pol

Under radaren: gunstig priset chenin signert mestere

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Her får du omsetning på kyllingrestene

Fra gris til vindruer ga Norge et nytt vinområde

Blåskjell får ekstra karakter med sprøstekt skinke på toppen

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Svak stemning i det globale vinmarkedet

Har du plukket sopp og tyttebær, må du lage denne gryteretten

Matparadiset Kvitsøy har også en restaurant - bli med til Grøningen

La iskremen få en pause - gå for pannacotta med marinerte jordbær i stedet

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

I dag lager du hele middagen på grillen

Når norske grønnsaker er så gode som nå, må de få spille hovedrollen

En pastarett som dette går alltid hjem

Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Slik har du aldri smakt røykt kolje før

Dette klarer du ikke å stå imot