Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Nyhet - Mat - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 08 Juni 2006 - 17:54

    De deiligste italienske retter og viner

    For å komme i den rette stemningen foran Italias kamper under VM har vi samlet en rekke italienske oppskrifter med tilhørende vinforslag.
    08. juni 2006
  • 02 Juni 2006 - 09:58

    Hygiene på kjøkkenet

    God hygiene er for de aller fleste av oss en selvfølge når vi jobber på kjøkkenet. Men selv de flittigste blant oss kan få gode tips ved å lese denne artikkelen.
    02. juni 2006
  • 15 Mai 2006 - 12:43

    Saftig kylling og kalkun fra grillen

    Kylling og kalkun er ikke bare magert, men først og fremst velegnet til å gi en smaksrik og saftig smaksopplevelse. Her er oppskriftene.
    15. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 10:16

    Norske jordbær allerede klare

    Norske produsenter har klart å dyrke fram jordbær til 17. mai. Aldri før har vanlige norske jordbær vært modne så tidlig.
    15. Mai 2006
  • Norsk asparges på 17. mai
    12 Mai 2006 - 17:30

    Norsk asparges på 17. mai

    Den norske aspargesen finner du nå hos din grønnsakshandler. Vi i Apéritif gir deg de beste tipsene og de lekreste oppskriftene.
    12. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 16:05

    Tørrfisk vil ha opprinnelsesmerking

    I tusen år har Norge eksportert tørrfisk. Nå søker 25 tørrfiskprodusenter om lovbeskyttelse av produktnavnet Tørrfisk fra Lofoten.
    11. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 09:01

    Liten eksklusiv rumpe

    Italias mest eksklusive skinke er Culatello di Zibello som kan kalles en form for superparma siden den lages i samme distriktet om enn innenfor en meget begrenset radius.
    11. Mai 2006
  • 10 Mai 2006 - 09:01

    Hva er egentlig smak?

    Innenfor det akademiske feltet er de nærsanselige erfaringene lite påaktet. Derfor er det på høy tid at smaken får sin fortjente status som forskningsområde.
    10. Mai 2006
  • 09 Mai 2006 - 09:01

    Vegetarmat - i disse tider

    Vegetarmat er i tiden, med grønt, lett og mange spennende smaker. Det er slett ikke vanskelig å sette rene grønnsakretter på menyen av og til, tvert imot. Les videre og la deg inspirere.
    09. Mai 2006
  • Verdens ferskeste matfat
    04 Mai 2006 - 23:05

    Verdens ferskeste matfat

    Grønland byr på sjømat og kjøtt med ekstrem nærhet til naturen, og dermed spennende utfordringer for kreative kokker som Rune Collin og Gitte Nestel på Nipisa.
    04. Mai 2006
  • 28 April 2006 - 00:42

    Monsterfisk i smaksrik forkledning

    Skate eller rokke er ikke bare en av de skumlest utseende fiskene i norske farvann men først og fremst en av de mest undervurderte. Stygg som juling og god som få, og absolutt verd å gjøre en ekstra innsats for.
    28. april 2006
  • 20 April 2006 - 09:58

    Salater med kylling

    Våren er på vei. Og med den en brutal påminnelse om at det igjen snart er på tide å trekke i bikini og shorts. Sunn og velkomponert mat med de riktige næringsstoffer gjør at du kan spise deg god og mett - uansett.
    20. april 2006
  • 19 April 2006 - 02:00

    Uer fylt med kremost

    Uer er vårt valg for denne midtukens fiskerett. Uer er en fet saltvannsfisk, noe smaken på den ferdige retten vitner om. Lekkert og smaksrikt, samtidig som vi kan benytte en rekke råvarer som tilbehør.
    19. april 2006
  • 18 April 2006 - 09:59

    Start dagen med en eggende morgenstund

    Frokosten er dagens viktigste måltid, men har du tenkt på at et rolig måltid med bløtkokt egg som start på dagen er den beste motvekt til stress og mas? Vi inspirerer deg med deilige oppskrifter.
    18. april 2006
  • 18 April 2006 - 02:00

    Krydret kyllingsalat

    Etter en solfylt påske er hverdagen tilbake igjen, og med den følger også lettlaget mat. Påsken har kanskje medført mye snacks og kaloririk mat. Da er det helt greit med mager kost, slik som denne salaten.
    18. april 2006
  • 07 April 2006 - 02:00

    Svinekjøtt i wok

    Vi kommer alltid tilbake til det magre svinekjøttet. Smaken formelig eksploderer i wokretter, og med en passende rød- eller hvitvin er lykken gjort en sen fredagskveld.
    07. april 2006
  • 05 April 2006 - 02:00

    Denne dagens rett blir en smakfull salat

    Ikke med grønnsaker som basis, men med deilig couscous og kylling. Australsk chardonnay passer ypperlig.
    05. april 2006
  • Steinbit med blåskjell- og epleragu
    01 April 2006 - 02:00

    Steinbit med blåskjell- og epleragu

    Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne helgen er det steinbit vi frister med. Og ikke bare frisk fisk, men også hvitvin av minst like høy kvalitet.
    01. april 2006
  • 24 Mars 2006 - 18:47

    Raske paier

    Slunkent i lommeboka etter både jul og strømregning? Fortvil ikke, knepet er bare å finne noe å bruke restene på. Vi gir deg gode råd, og da kan du kanskje spandere på deg litt godt i glasset også?
    24. mars 2006
  • Zarzuela
    21 Mars 2006 - 02:00

    Zarzuela

    En fiskegryte - stappet med havets delikatesser og matchet med to flotte hvitviner - kan en tirsdagsmiddag bli mer perfekt?
    21. mars 2006
  • Irish stew
    17 Mars 2006 - 02:00

    Irish stew

    I anledning at det er St. Patricks Day i dag serverer vi deg Irish Stew - en klassisk og verdensberømt lammerett fra Irland. Du må gjerne sjonglere litt med ingrediensene.
    17. mars 2006
  • 16 Mars 2006 - 15:29

    Say cheese

    Storbritannia er midt i en osterenessanse. De britiske øyer produserer nå flere ostesorter enn Frankrike.
    16. mars 2006
  • 10 Mars 2006 - 02:00

    Biff av ytrefilet

    En deilig saftig biff er fredagshygge uten sidestykke, spesielt når biffen er av ytrefilet. Du vil nok også finne at både tilbehør og drikke matcher meget godt.
    10. mars 2006
  • 08 Mars 2006 - 16:55

    Blå i stedet for brun

    Telemark Håndverksosteri vender ryggen til brunosten og henter inspirasjon til sine geitoster langt utenfor landegrensene.
    08. mars 2006
  • 06 Mars 2006 - 12:41

    Crottin - liten og etterspurt

    Den mest ettertraktede geiteosten har fått det ufordelaktige navnet crottin som rett og slett betyr hestelort. Men et så lite tiltalende utseende har den definitivt ikke.
    06. mars 2006