14 November 2009 - 02:00
Lutefisk
Det er tid for en av våre mest skattede mattradisjoner i det vi serverer lutefisk denne helgen.
Mat - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
14. november 2009
-
10 November 2009 - 15:22
Vil ikke bli kokk
Hele 30 prosent færre søkere til restaurant- og matfag de siste årene skaper store problemer.10. november 2009 -
10 November 2009 - 15:02
Arcimboldo er konkurs
Restauranten Arcimboldo, som holder til i Kunstnernes Hus i Oslo, er konkurs.10. november 2009 -
08 November 2009 - 02:00
Spansk grytestek på farsdag (video)
Hvorfor ikke overraske far med en smakfull grytestek i dag? Her kan du også se video av hvordan du gjør det.08. november 2009 -
07 November 2009 - 02:00
Rakefisk og torsk a la bacalao
Denne helgen serverer vi deg like godt en treretters meny med rakefisk på en ny måte og en deilig kritthvit torsk.07. november 2009 -
06 November 2009 - 21:00
Hellstrøms favoritt-restauranter
Det hender han spiser andre steder enn på Bagatelle. Dette er favorittene.06. november 2009 -
06 November 2009 - 16:55
Synd på Salma
Drahjelp fra Eivind Hellstrøm hjalp ikke for Salma-laksen, et produkt restaurantbransjen har lagt sin elsk på.06. november 2009 -
06 November 2009 - 02:00
Kyllinglår med pepperrot- og gressløksmør
Lag et skikkelig festmåltid til hele familien denne fredagen med saftige kyllinglår med deilig tilbehør.06. november 2009 -
04 November 2009 - 12:39
Smilefjes velkomment
En brukerundersøkelse i regi av Mattilsynet viser at 96 prosent ønsker en smilefjesordning.04. november 2009 -
03 November 2009 - 02:00
Klassisk rakefisk
I dag varter vi opp med en riktig tradisjonsrik rett i det vi serverer rakefisk med klassisk tilbehør.03. november 2009 -
31 Oktober 2009 - 02:00
Skremmende kyllingspøkelser
Det blir skummelt gode spøkelser til middag og en herlig pai av innmaten til gresskarlykten til dessert - god Halloween!31. oktober 2009 -
25 Oktober 2009 - 02:00
Lam på burgundervis
Har du ikke prøvd denne klassiske oppskriften før er det jammen på tide, for dette er en fabelaktig søndagsmiddag.25. oktober 2009 -
22 Oktober 2009 - 15:15
11. november i Oslo - Mat og vin i kombinasjon
Kjendiskokken Ole Martin Alfsen fra Kulinarisk Akademi lærer deg hvordan du skal velge de beste viner til mat.22. oktober 2009 -
22 Oktober 2009 - 14:36
Smått og godt til øl
Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende drikkeforslag. Og det må jo bli øl, men glem pilsneren denne gangen!22. oktober 2009 -
22 Oktober 2009 - 02:00
Lynrask betasuppe
Lettlagde, smakfulle retter er herlig på kalde mørke høstkvelder, og denne suppen gir deg varmen i kroppen.22. oktober 2009 -
21 Oktober 2009 - 13:25
Fisk til folket
På Møvik kai på Sotra, en halvtimes kjøring vestover fra Bergen sentrum, finner vi Kokken Arthur, med Fjetland til etternavn. Her har han ambisjoner om å bidra aktivt til å forbedre mattilbudet utenfor storbyene - og til og med konkurrere med dem.21. oktober 2009 -
21 Oktober 2009 - 13:00
23. november i Oslo - Single malts på sherryfat
Bli med Norges fremste whiskyekspert, Chris Maile, på denne spennende smakingen av fatets innvirkning på whisky.21. oktober 2009 -
19 Oktober 2009 - 20:30
26. november i Oslo - Det beste fra det franske kjøkken
Lær å lage de lekreste franske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.19. oktober 2009 -
19 Oktober 2009 - 16:00
9. november i Oslo - Fabelaktige Valpolicella
Bli bedre kjent med Venetos mest fantastiske vinområde og smak ikke mindre enn 11 elegante viner.19. oktober 2009 -
17 Oktober 2009 - 02:00
Fiskefilet med eplesider
Vi kombinerer to av våre beste råvarer i denne retten, fersk fisk og epler, på eplets store festdag.17. oktober 2009 -
16 Oktober 2009 - 10:01
2. november i Oslo - Eksklusiv champagnemiddag
Bli med på en utsøkt femretters middag med legendariske champagner fra et av Champagnes mest nyskapende hus til alle rettene.16. oktober 2009 -
16 Oktober 2009 - 02:00
Denne retten er komponert av en mesterkokk
Det er helg, og etter en lang arbeidsuke har du fortjent denne lekre viltmiddagen signert mesterkokken Odd Ivar Solvold.16. oktober 2009 -
15 Oktober 2009 - 14:00
3. november i Oslo - Eksklusiv champagnemiddag
Bli med på en utsøkt femretters middag med legendariske champagner fra et av Champagnes mest nyskapende hus til alle rettene.15. oktober 2009 -
15 Oktober 2009 - 02:00
Ovnsbakte kyllingfileter med sennep og tomat
Sunne måltider trenger ikke på noen måte å ikke smake godt, bare prøv denne lekre retten.15. oktober 2009 -
14 Oktober 2009 - 02:00
Lammekoteletter med hvitløkspotetpuré
Lag et helnorsk festmåltid midt i uken med herlige lammekoteletter.14. oktober 2009