08 Desember 2023 - 13:06
Italienernes svar på ribbe er ekstra velsmakende og lett å lykkes med
Ribberull fylt med krydder er slik italienerne vil ha den. Det er dette som er porchetta.
Nyhet - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. desember 2023 -
08 Desember 2023 - 12:39Dette brødet er den perfekte julegave til den som har alt
Det er både saftig og holdbart og svært anvendelig til julens mange måltider.08. desember 2023 -
08 Desember 2023 - 02:00Gi torskemiddagen spanske vibber - her er oppskriften
Et spennende fiskemåltid uten store investeringer er dagens rett. Her finner du både fisk og muslinger i skjønn forening med egg, erter og asparges, noe som selvsagt gjør måltidet ekstra smakfullt.08. desember 2023 -
07 Desember 2023 - 18:15Tjuvsmaker du på julepølsene, bør du prøve denne kombinasjonen
Den passer også veldig godt om du har rester av julepølser du ikke har lyst å spise med rødkål eller surkål.07. desember 2023 -
07 Desember 2023 - 16:59Velg kjøttfritt i ukedagene nå i førjulstida
Myndighetene oppfordrer oss til å droppe kjøttet i ukedagene i adventen. Det er enkelt som bare det når du kan servere en ovnsrett som denne.07. desember 2023 -
07 Desember 2023 - 01:00Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag
Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.07. desember 2023 -
06 Desember 2023 - 02:00Så enkelt lager du en aromatisk middag med reker og couscous
Vi lager noe lett og deilig denne tirsdagen. Reker og couscous krever ikke spesielt mye forberedelse, og her får du en rett du kan ha ferdig i løpet av drøyt 15 minutter.06. desember 2023 -
05 Desember 2023 - 02:00I dag er det gresk kyllingsalat du trenger
Selv om den er kjapp å lage, ta deg tid til å marinere kyllingfilet i strimler. Da blir resultatet ekstra saftig og smakfullt.05. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 11:51Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt
Og det med veldig få ingredienser. Magnus Thorseth vet hvilke akevittknapper han skal trykke på. Og resultatet er sublimt. Drinken kan sågar bli en ny julefavoritt.04. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 11:20Desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje
Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.04. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 10:13
I desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du champagne, cocktail og østers
Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.04. desember 2023 -
04 Desember 2023 - 02:00Slik kan du også servere krabbe
Denne kombinasjonen passer like godt som forrett som en smårett.04. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 13:04By på en vegetarrett som smaker av sol i julestria
Vi trenger alle en liten timeout i den hektiske og kalde førjulstida, Denne retten er perfekt.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 11:59Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.
En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 11:07Nytt knallkjøp: Californisk pinot noir med hemmelig avsender
Nå er det utropstegn og ikke spørsmåltegn som bekler etiketten, men opprinnelsen er ikke mer kjent av den grunn.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 10:18Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris
Ikke bare vil den holde 10 år i kjelleren, men investeringen er også svært lav for en slik vin å være.02. desember 2023 -
02 Desember 2023 - 10:15Lag et sildebord
Lag en ny førjulstradisjon i år, be til et rikholdig sildebord med retter du enkelt lager selv. Oppskrifter og drikkeforslag får du av oss.02. desember 2023 -
01 Desember 2023 - 16:13Skaper revolusjon i det alkoholfrie markedet - med inspirasjon fra Noma
Med Muri Drinks er en helt ny kategori av alkoholfrie alternativ oppstått. Så komplekse at mange sågar foretrekker dem foran vin – eller som ingrediens i drinker. Selv om det ikke var tanken bak.01. desember 2023 -
01 Desember 2023 - 16:00Lurer du på hva sju slag betyr? Her er forklaringen og oppskriftene
Det er ikke så mange som baker alle disse sju julekakesortene lenger. Men du kan kanskje la deg friste av en eller to?01. desember 2023 -
01 Desember 2023 - 10:49La deg inspirere av Smalhans' alternative julemeny
Anders Braathen deler Smalhans’ julemeny med «pig wings» i whiskysaus med røsti og kantarell, eplebrioche med whisky-karamellsaus og lettpisket krem og Mont d’Or med brødkrutonger og cornichons.01. desember 2023 -
27 November 2023 - 16:35Saftige sprøstekte kjøttbiter med tomatsaus og spagetti frister alle
En smaksrik vri på klassikeren piccata milanese som kan lages med kalv, svin eller kylling - eller også fisk (eller sellerirot for vegetarisk vri) om det frister mer.27. november 2023 -
27 November 2023 - 13:44Slik lager du en julevri på klassikeren old-fashioned
Det er ikke hvilken som helst juleakevitt som er brukt.27. november 2023 -
27 November 2023 - 12:21By på en deilig siciliansk pastarett uten kjøtt
Pasta alla Norma er en siciliansk pastarett med aubergine, tomatsaus og basilikum.27. november 2023 -
27 November 2023 - 02:00Får du tak i lammeskank, skal du lage denne krydrete utgaven
Lammeskank er en delikatesse vi slår et slag for denne helgen. Du skal lete lenge etter en mer smakfull rett.27. november 2023 -
27 November 2023 - 02:00Utvid ditt repertoar: Rakefisk kan fint brukes til wraps
Rakefisken er like høyt elsket som den er forhatt. At den er en av våre mest kostbare matskatter, er hevet over enhver tvil. Derfor må den smakes på, og en måte å overbevise på er å servere den som wraps.27. november 2023