31 August 2022 - 13:57
Meld deg på Sommelierens Dag 25. september
Den årlige vinmessen i regi av Den norske vinkelnerforening finner sted i Oslo.
Nyhet - Bransje - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
31. august 2022 -
28 August 2022 - 13:49Septemberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje
I dette nummeret er vi innom både London, Spania og Dubai før vi vender blikket til Kvitsøy og Oslos sørøstligste utkant.28. august 2022 -
26 Juni 2022 - 15:58Topprestauranter verden rundt velger seg klippfisk
I dette nummeret tar vi turen innom nesten alle nordmenns favorittdestinasjoner.26. juni 2022 -
05 Mai 2022 - 09:57Her får du både hemmeligheter og sterke historier
I maiutgaven er det naturlig nok boblene i høysetet, men altså ikke bare det.05. Mai 2022 -
18 Mars 2022 - 09:29Vin som NFT - nytt norsk vinområde, barbaresco 2019 og bakrus
Dette er noen av temaene i marsutgaven av Apertitif magasin.18. mars 2022 -
09 Februar 2022 - 11:26Slik kom Mikael Svensson seg gjennom pandemien
To nye virksomheter og en sønn ble resultatet, for den berømte kokken. Les historien i dette nummeret av Apéritif magasin. Sammen med mye annet selvsagt.09. februar 2022 -
15 Desember 2021 - 15:22Utvalget av de lekreste bobler øker hele tiden
Årets siste utgave av magasinet er ute med mye godt boblestoff, men også annet godt lesestoff som kan nytes foran peisen eller i godstolen.15. desember 2021 -
05 November 2021 - 11:36Bli med til risottoparadis og med mange andre smaksrike stopp underveis
At risotto er en kunstart, får du ettertrykkelig forklart i siste utgave av magasinet Apéritif . Og mye mer.05. november 2021 -
02 Oktober 2021 - 11:32Bli med til Moe Aljaffs suksess i Barcelona
Han hviler imidlertid ikke på laurbærene med Two Schmucks. Dette og mye mer finner du i oktoberutgaven av magasinet.02. oktober 2021 -
25 August 2021 - 16:15Savner du å reise oversjøisk - vi gjør jobben for deg
Bil med til California, Karibia, Sydney, London - og Oslo i denne utgaven av magasinet.25. august 2021 -
17 Juni 2021 - 12:53Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika
Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.17. juni 2021 -
05 Mai 2021 - 15:03Bli med på en smakskraftig verdensomseiling med bobler i glasset
Vi reiser gjennom ord og bilder for tiden - og maiutgaven av magasinet Apéritif er intet unntak.05. Mai 2021 -
23 Mars 2021 - 11:34Bli med til Renaas sirkus - Stavangers nye stolthet og opplev Massimo Botturas ukjente side
Riesling, potet, lakris og Modenas berømtheter er andre ingredienser i denne utgaven.23. mars 2021 -
13 Februar 2021 - 12:50Bli kjent med naturvinens fremste forsvarer og finn ut hva som kjennetegner denne vinstilen
Vi tar også en en titt på den eksplosive økningen i norsk sider samt avstikker ut i havet til Færøyene og der hvor kongekrabben fiskes.13. februar 2021 -
01 Februar 2021 - 13:32Ny kåring: Årets Sommelier
Med denne kåringen ønsker Norsk Vinkelnerforening å øke fokus på sommelierfaget og alle de dyktige sommelierene som jobber rundt i det ganske land.01. februar 2021 -
03 Desember 2020 - 11:03Smaksmettet førjulslesestoff
Det er hva årets siste utgave av Apéritif magasin byr på.03. desember 2020 -
10 November 2020 - 15:01Ren luft, sunne råvarer og frie tanker er ingredienser i potensielle suksesshistorier
Bli med oss til flere utposter og sågar bedrifter midt i storbyen hvor dette er essensen i deres vei til suksess.10. november 2020 -
12 Oktober 2020 - 17:19Grønn umami kan bli den virkelige "game changer"-en
Dette og mye annet er temaer for oktoberutgaven av magasinet Apéritif .12. oktober 2020 -
28 September 2020 - 11:43Byr på landets beste smør og kjøtt
Det er mulig vi terger på oss veganerne med å skrive om landets beste smør og kjøtt, men det og mye annet er innholdet i septembernummeret av Apéritif magasin.28. september 2020 -
22 Juni 2020 - 11:52Fra The Tea Room i Oslo til Agli Amici i Friuli
I juniutgaven av magasinet tar vi deg med til The Tea Room i Oslo som har store ambisjoner. Men også til steder du bare kan lese om fortsatt.22. juni 2020 -
08 Mai 2020 - 16:18Slik løses bransjeutfordringene i Australia - og det står en nordmann bak
Møt Sven Almenning - som etter 20 år i Australia - står på høyden av sin karriere og ikke lar seg knekke av korona. Før du kommer til ham, må du bli med innom såvel Mexico og India før rundreisen avsluttes i Frankrike og Belgia.08. Mai 2020 -
30 Mars 2020 - 13:48Vi byr på verdens tredje beste bar, argentinske viner, Lola i København og sterkt fra Oslo
Det er noen av ingrediensene i marsutgaven av magasinet.30. mars 2020 -
21 Februar 2020 - 17:53Årets første utgave av Apéritif magasin: Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk
Dette og mer til finner du i årets første jubileumsutgave av Apéritif magasin.21. februar 2020 -
15 Desember 2019 - 19:20Årets siste: Her kan du lese desemberutgaven av Apéritif
Opplev årets snakkis Alchemist i København som har 12.000 på venteliste. Det er bare noe av det du kan fordype deg i med dette nummeret av Apéritif magasin.15. desember 2019 -
07 November 2019 - 15:51Her kan du lese novemberutgaven av Apéritif
Dette får du: Sørlandets nye juvel, restaurant Under, mozzarella av norsk kumelk møter italiensk bøffelmelk, dypdykk i Serralungas jordsmonn og barolostil, forklaringen på suksessen som Kinn Bryggeri har med sine øl og mer til er vår novembermeny.07. november 2019