Svinefilet er mager mat, og med en deilig soppsaus er middagen raskt sikret.
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Svinefilet med soppsaus
Antall porsjoner
4
Tilberedningstid
Ingredienser
400
stk
300
stk
3
ss
2
dl
0.5
dl
2
dl
0.5
ts
stk
Fremgangsmåte
Skjær kjøttet i 4 skiver. Varm 1,5 ss smør i en panne og brun kjøttet på alle sider, Skru ned varmen og stek videre til gjennomstekt, men ikke tørt. Det skal være fast, men ikke hardt når du trykker på det. Legg kjøttet på en serveringstallerken og hold varmt.
Soppsaus:
Hold av et fire-seks sjampinjonger som du bruner for seg. Skjær resten av sjampinjongen i små terninger. Varm 1,5 ss smør i en panne med høye kanter og stek soppen på svak varme.
Hell på kraften og hvitvinen og kok opp. Kok til halvparten gjenstår. Tilsett matfløte og knust rosepepper og kok opp - la småkoke til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.
Hell sausen over kjøttet, pynt med persille og server med smørstekte småpoteter.
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Apéritif
Foto: gbh007
Drikke som passer til denne oppskriften
-
87 Poeng
Antoniolo Bricco Lorella Rosato 2016
Italia
Volum: 0.750 Pris: 179,00 Bestillingsutvalget -
88 Poeng
Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Rouge 2015
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 184,90 Bestillingsutvalget -
82 Poeng
Marqués de Cáceres Crianza 2014
Spania
Volum: 0.750 Pris: 129,90 Basisutvalget -
89 Poeng
Penfolds Bin 311 Chardonnay 2017
Australia
Volum: 0.750 Pris: 279,90 Bestillingsutvalget -
90 Poeng
Markus Molitor Riesling Alte Reben Tørr 2016
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 214,90 Bestillingsutvalget -
92 Poeng
Weiser-Künstler Enkircher Ellergrub Grosse Eule 2015
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 410,00 Bestillingsutvalget

I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Dagens rett på MMS og WAP

Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)