Svinefilet er mager mat, og med en deilig soppsaus er middagen raskt sikret.
Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Svinefilet med soppsaus
Antall porsjoner
Ingredienser
400
gr
200
gr
2
ss
2
dl
0.5
stk
buljongterning , eller 2 ts kalvefond
2
ss
fersk timian , eller 1 ts tørket
2
dl
0.5
ss
eller
2
dl
Fremgangsmåte
Skjær kjøttet i ca 2 cm tykke skiver. Skjær sjampinjongen i skiver. Varm litt smør i en panne og fres soppen på ganske svak varme.
Ta den opp, brun filetskivene i resten av smøret på sterkere varme. Senk varmen og la kjøttet bli gjennomstekt. Ta det opp og hold det varmt.
Soppsaus:
Legg soppen tilbake i stekepannen, spe på med vann og buljong. La det koke ca. 5 minutter. Bland i timian og crème fraîche.
Hvis du bruker matyoghurt blander du litt hvetemel med yoghurten, da vil den ikke skille seg. La det koke opp igjen.
Server svinefileten med soppsausen, ovnsbakte poteter og tomatsalat.
Sendt inn av
Drikke som passer til denne oppskriften
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Dagens rett på MMS og WAP
Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)
